Giáo án và PPT Tiếng Việt 4 chân trời Bài 6: Món ngon mùa nước nổi

BÀI 6: MÓN NGON MÙA NƯỚC NỔI

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời: Chia sẻ về một món ăn mà em yêu thích

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Luyện đọc thành tiếng

HS thảo luận trả lời câu hỏi: HS nêu các từ khó, cách ngắt nhịp và một số câu cần thể hiện cảm xúc?

Sản phẩm dự kiến:

-giọng đọc thông thả, rõ ràng, rành mạch, tự hào, nhấn giọng ở những từ ngữ chỉ đặc điểm, trạng thái.

+ Từ khó: dân dã, ruột, nở rộ, ngập tràn,...

+ Một số câu dài:

·        Cả linh là món quà thiên nhiên ưu ái/ dành tặng người dân miền Tây vào mùa nước nổi.// Vào mùa này,/ cả linh từ miệt thượng nguồn sông Mê Kông “trôi” về đồng bằng sông Cửu Long nhiều vô số kể.//

Cá linh non khi nấu canh để nguyên con,/ chỉ cần bỏ ruột.// Bông điên điển nở rộ đầu mùa nước nổi,/ hái một chút là đủ ăn....

Hoạt động 2: Luyện đọc hiểu

HS thảo luận trả lời câu hỏi: 

+ Câu 1. Tìm những chi tiết cho thấy vào mùa nước nổi, cá linh ở đồng bằng sông Cửu Long có rất nhiều.

+ Câu 2. Người dân miền Tây nấu canh chua cá linh như thế nào?

+ Câu 3. Những chi tiết nào chứng tỏ canh chua cá linh có sức hấp dẫn với người dân miền Tây cũng như khách phương xa?

+ Câu 4. Vì sao nói: “Cá linh là món quà thiên nhiên ưu ái dành tặng người dân miền Tây vào mùa nước nổi.”?

Sản phẩm dự kiến:

+ Câu 1: Những chi tiết cho thấy vào mùa nước nổi, cá linh ở đồng bằng sông Cửu Long có rất nhiều là: cá linh từ miệt thượng nguồn sông Mê Kông “trôi” về nhiều vô số kể, mỗi ngày người dân thu hoạch tới mấy gia.

+ Câu 2: Người dân miền Tây nấu canh chua cá linh bằng cách để nguyên con cả linh non, chỉ bỏ ruột, nấu chua với bông súng, bông điên điển, rau muống.

+ Câu 3: Những chi tiết chứng tỏ canh chua cả linh có sức hấp dẫn với người dân miền Tây cũng như khách phương xa là: hễ nhắc tới canh chua cả linh thì “nỗi nhớ quê hương lại ngập tràn kí ức” của người dân nơi đây. Khách phương xa ăn canh chua cả linh một lần rồi "lưu luyến mãi miền Tây”,...

+Câu 4: Nói: “Cả linh là món quà thiên nhiên ưu ái dành tặng người dân miền Tây vào mùa nước nổi.” vì chỉ ở vùng Tây Nam Bộ mới có cả linh và có rất nhiều vào mùa nước nổi. Từ cả linh, người dân có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhất là món canh chua cá linh – món ăn đặc sản mùa nước nổi thu hút khách du lịch,...

Hoạt động 3: Luyện đọc lại

HS thảo luận trả lời câu hỏi:

HS nghe từ đoạn “ Cá linh chế biến được” đến “miền Tây” và xác định giọng đọc đoạn này

Sản phẩm dự kiến:

giọng thong thả, trầm ấm; nhấn giọng ở những từ ngữ chỉ cảm xúc của tác giả, chỉ đặc điểm, sản vật của miền Tây:

Cá linh chế biến được nhiều món.// Nhưng món ăn dân dã/ được bà con nơi đây chuộng nhất là cá linh nấu canh chua.// Cá linh non/ khi nấu canh để nguyên con chỉ cần bỏ ruột // Bông điên điển nở rộ đầu mùa nước nổi,/ hái một chút là đủ ăn.// Rau muống và bông súng mọc đầy đồng,/ tha hồ hải.// Chỉ vài món đơn sơ như thế đã có thể nấu được một nồi canh chua ngon tuyệt.// Khách phương xa đến/ ăn một lần rồi lưu luyến mãi miền Tây.//

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Câu 1:  Cá linh được gọi là gì?

• A. Là món quà thiên nhiên ưu ái dành tặng người dân miền Nam vài mùa nước nổi.
• B. Là món quà thiên nhiên ưu ái dành tặng người dân miền Tây vài mùa nước nổi.
• C. Là món quà thiên nhiên ưu ái dành tặng người dân miền Bắc vài mùa nước nổi.
• D. Tất cả những câu trên đều sai.

Câu 2: Vào mùa nước nổi, cá linh từ đâu trôi về?

• A. Thượng nguồn sông Mê Kông
• B. Thượng nguồn sông Hồng
• C. Từ Thái Lan sang
• D. Tất cả những ý trên đều sai 

Câu 3: Người dân dùng gì để bắt cá

• A. Dớn
• B. Giá
• C. Rổ
• D. Cần câu

Câu 4: Tác giả của văn bản là ai?

• A. Trương Chí Hùng
• B. Nguyễn Thị Anh Đào
• C. Vũ Duy Thông
• D. Xuân Quỳnh 

Câu 5: Đối với những người con vùng đất này, món canh chua cá linh gợi lại trong họ điều gì?

• A. Nỗi nhớ gì đình
• B. Nỗi nhớ người yêu
• C. Nỗi nhớ quê hương
• D. Tất cả những ý trên đều sai

Sản phẩm dự kiến:

Câu 1: B

Câu 2: A

Câu 3: A

Câu 4:A

Câu 5:C

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

Câu 1: : Đóng vai hướng dẫn viên, giới thiệu với du khách một món ăn ở địa phương em.

Câu 2: Xác định nội dung của từng phần trong bài Cây mai tứ quý.   

Cây mai tứ quý

Cây mai cao trên hai mét, dáng thanh, thân thẳng như thân trúc. Tán tròn tự nhiên xòe rộng ở phần gốc, thu dần thành một điểm ở đỉnh ngọn. Gốc lớn bằng bắp tay, cành vươn đều, nhánh nào cũng rắn chắc. Mai tứ quý nở bốn mùa. Cánh hoa vàng thẫm xếp làm ba lớp. Năm cánh dài đỏ tía như ức gà chọi, đỏ suốt từ đời hoa sang đời kết trái. Trái kết màu chín đậm, óng ánh như những hạt cườm đính trên tầng áo lá lúc nào cũng xum xuê một màu xanh chắc bền. Đứng bên cây ngắm hoa, xem lá, ta thầm cảm phục cái mầu nhiệm của tạo vật trong sự hào phóng và lo xa: đã có mai vàng rực rỡ góp với muôn hoa ngày Tết, lại còn có mai tứ quý cần mẫn, thịnh vượng quanh năm.

Theo Nguyễn Vũ Tiềm