Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thuỷ sản Kết nối Bài 8: Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thuỷ sản

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BUỔI HỌC NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Quan sát Hình 8.1 SGK tr.31 và trả lời câu hỏi:

Phòng bệnh cho động vật thuỷ sản có ý nghĩa gì?

Công nghệ sinh học có vai trò như thế nào trong sản xuất vaccine phòng bệnh cho cá nuôi (Hình 8.1)?

Thảo luận nhóm

Nâng cao hiệu quả sản xuất

Ý nghĩa

Đảm bảo an toàn thực phẩm, cung cấp sản phẩm thủy sản an toàn, sạch, đáp ứng nhu cầu thị trường

Hạn chế sử dụng hóa chất trong điều trị bệnh, bảo vệ môi trường nuôi trồng

Vai trò của công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine phòng bệnh cho cá nuôi:

• Tạo ra những loại vaccine mới an toàn, hiệu quả cao và dễ sản xuất.

• Nâng cao hiệu quả của vaccine.

BÀI 8

MỘT SỐ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG PHÒNG, TRỊ BỆNH THỦY SẢN

NỘI DUNG BÀI HỌC

I. Ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh ở động vật thủy sản

II. Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine phòng bệnh cho động vật thủy sản

III. Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất chế phẩm tăng cường miễn dịch cho thủy sản

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHẨN ĐOÁN BỆNH Ở ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

I.

• Việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh ở động vật thủy sản có những lợi ích gì?
• Mô tả các bước phát hiện sớm Reovirus gây bệnh ở cá trắm cỏ?
• Nhược điểm của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh ở động vật là gì?

Nghiên cứu nội dung mục I trong SGK và trả lời câu hỏi:

Các bệnh nguy hiểm đã được sàng lọc từ đàn cá bố mẹ.

• Đảm bảo không mang mầm bệnh nguy hiểm trước khi cho sinh sản để tạo ra đàn giống sạch bệnh.

Giúp phát hiện sớm và chính xác một số loại virus trên động vật thuỷ sản.

• Việc phòng, trị bệnh đạt kết quả cao, giảm nguy cơ lây lan và tổn thất cho người nuôi.

Nhờ ứng dụng công nghệ sinh học:

Nhược điểm

Chi phí xét nghiệm cao

Đòi hỏi trang thiết bị, máy mọc hiện đại

Kĩ thuật viên thực hiện phải có trình độ cao

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VACCINE PHÒNG BỆNH CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

II.

Nghiên cứu nội dung mục II trong SGK và trả lời câu hỏi:

Mô tả quá trình sản xuất vaccine?

Liệt kê một số loại vaccine phòng bệnh mà em biết?

Các loại vaccine được sử dụng thường ở dạng vaccine vô hoạt và dùng chủ yếu trên cá.

Phân lập được tác nhân gây bệnh từ thực địa

Quá trình sản xuất vaccine

Ứng dụng công nghệ sinh học để tuyển chọn được chủng giống vaccine

Sử dụng công nghệ vi sinh để nhân sinh khối của chúng

Sinh khối vi sinh vật gây bệnh được bất hoạt để sản xuất vaccine phòng bệnh thuỷ sản

Vaccine phòng bệnh lồi mắt ở cá rô phi do vi khuẩn Streptococcus agalactiae.

Một số loại vaccine đã được nghiên cứu và sản xuất để phòng một số bệnh cho cá như:

Vaccine phòng bệnh lở loét, xuất huyết ở một số loài cá biển do vi khuẩn Streptococcus iniae, Vibrio anguillarum, Vibrio harveyi.

Vaccine phòng bệnh xuất huyết do vi khuẩn Lactococcus garvieae trên cá hồi vân,...

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT CHẾ PHẨM TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

III.

Nhờ ứng dụng công nghệ sinh học đã tạo ra các chế phẩm vi sinh từ các vi sinh vật có lợi (probiotics).

• Tăng cường khả năng tiêu hoá, cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho động vật thuỷ sản.
• Tăng cường khả năng miễn dịch,
• Tăng cường khả năng phòng, trị bệnh cho động vật thuỷ sản.

LUYỆN TẬP

--------------- Còn tiếp ---------------