Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thuỷ sản Cánh diều Bài 7: Ứng dụng công nghệ sinh học xử lí môi trường nuôi thuỷ sản

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BUỔI HỌC NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

“Vì sao cần xử lí môi trường ao nuôi thuỷ sản? Hãy nêu một số biện pháp xử lí môi trường nước ao nuôi mà em biết”

Lí do cần xử lí môi trường nước nuôi thủy sản

Nhằm khử trùng, tiêu diệt mầm bệnh.

Xử lí chất thải từ vụ nuôi trước, chất thải phát sinh trong quá trình nuôi.

Đảm bảo chất lượng nước phù hợp.

Xử lí nước thải sau nuôi trước khi thải ra môi trường ngoài giảm ô nhiễm môi trường.

Biện pháp xử lí môi trường nước

Xử lí bằng hoá chất khử trùng, vôi, chế phẩm vi sinh vật, thực vật thuỷ sinh.

Áp dụng các hệ thống nuôi có kết hợp các công nghệ xử lí môi trường như lọc sinh học, biofloc.

Công nghệ nuôi cá kết hợp trồng cây thuỷ canh.

Các hình thức nuôi tôm sinh thái, cá – lúa nhằm sử dụng thực vật xử lí môi trường.

BÀI 7. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC XỬ LÍ MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN

I. Công nghệ vi sinh xử lí môi trường nuôi thủy sản

NỘI DUNG BÀI HỌC

II. Công nghệ Aquapotic

CÔNG NGHỆ VI SINH XỬ LÍ MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN

1.

1.1. Chế phẩm sinh học

Nghiên cứu nội dung mục 1.1 tr.41 SGK và trả lời câu hỏi:

Những vi sinh vật nào thường được sử dụng trong chế phẩm sinh học xử lí môi trường nuôi thuỷ sản? Nêu vai trò của các nhóm vi sinh vật đó.

Chế phẩm sinh học xử lí môi trường nuôi thuỷ sản thường được sử dụng như thế nào và mang lại những lợi ích gì?

Khái niệm

Chế phẩm sinh học xử lí môi trường nuôi thuỷ sản là: các sản phẩm có chứa các nhóm vi sinh vật có lợi, có khả năng phân huỷ chất hữu cơ và các chất thải khác trong quá trình nuôi. Chế phẩm sinh học thường được bổ sung thêm các loại enzyme phân huỷ.

Một số nhóm vi sinh vật có lợi có trong các chế phẩm:

Lactobacillus, Saccharomyces, Rhodobacteria, Bacillus phân huỷ các chất hữu cơ trong nước.

Nitrosomonas và Nitrobacter thực hiện quá trình chuyển hoá ammonia và nitrite thành nitrate.

Cách sử dụng chế phẩm sinh học:

• Trước khi thả giống:
• Trong quá trình nuôi:

1.2. Công nghệ lọc sinh học

Nghiên cứu nội dung mục 1.2 tr.42 SGK và hoàn thành Phiếu học tập số 1

Khái niệm

Công nghệ lọc sinh học là: công nghệ xử lí nước dựa vào sự phát triển của hệ vi sinh vật. Vi sinh vật được gây nuôi và gắn bám trên giá thể đặt trong bể lọc sinh học. Hệ vi sinh vật trong lọc sinh học rất đa dạng, bao gồm các nhóm vi khuẩn chuyển hoá ammonia và vi khuẩn phân huỷ hữu cơ như Nitrosomonas, Nitrospira, Nitrosococcus, Nitrobacter, Chitinophagaceae, Acidobacteria.

Lọc bằng lớp lọc mỏng

Cơ chế

• Gồm: lọc bằng đệm cát lỏng, lọc bằng hạt nhựa.
• Vật liệu lọc được bơm áp lực từ phía dưới đáy bể lọc để luôn trong trạng thái lơ lửng trong nước.

Ưu điểm

Bể lọc hoặc cột lọc thường nhỏ gọn, dễ thiết kế và lắp đặt.

Nhược điểm

• Thay hoặc bảo trì thường xuyên để hạn chế tích luỹ cặn vẫn gây tắc lọc.
• Vật liệu lọc bằng hạt nhựa có chi phí cao

Lọc nhỏ giọt

Cơ chế

• Vật liệu lọc không nằm ngập trong nước.
• Nước thải được phun thành tia nhỏ để tiếp xúc với bề mặt vật liệu lọc.
• Dạng tháp lọc cao khoảng 6 – 9 m.

Ưu điểm

• Tiêu tốn ít năng lượng.
• Thể tích lọc cao, ít bị bít tắc.

Nhược điểm

• Chi phí bảo trì cao.
• Hiệu suất lọc thấp.
• Sử dụng vật liệu lọc nhẹ và cần giá đỡ chịu lực lớn.

Đĩa lọc

Ưu điểm

• Thể tích xử lí lớn.
• Dễ dàng loại bỏ chất thải rắn.
• Chi phí vận hành và bảo trì thấp.

Nhược điểm

• Cần bảo trì, vệ sinh thường xuyên vì đĩa lọc dễ bị bít tắc.
• Hiệu quả lọc thấp.

Cơ chế

Các đĩa lọc được đặt ngập từ khoảng 30-40% trong một máng nước thải và được quay chậm xung quanh trục quay.

Trống lọc

Ưu điểm

• Hiệu quả lọc tương đối cao.
• Thể tích xử lí lớn.

Nhược điểm

• Chi phí lắp đặt cao.
• Quá trình bảo trì phức tạp hơn.

Cơ chế

Các ống hình trụ nhỏ thông suốt bên trong trống lọc tạo tiết diện lớn tiếp xúc với nước thải.

Lọc ngập nước

Ưu điểm

• Được sử dụng rộng rãi trong nuôi thuỷ sản tuần hoàn ở Việt Nam.
• Trong các trại sản xuất giống và hệ thống nuôi cá cảnh.

Nhược điểm

• Tốn chi phí vận hành và nhân công bảo trì.
• Lượng nước xử lí hạn chế, chỉ phù hợp với trại sản xuất giống và bể cá cảnh có nhu cầu nước thấp.

Cơ chế

• Toàn bộ vật liệu lọc luôn ngập trong dòng nước thải chảy qua.
• Bể lọc sinh học được kết nối với bể nuôi để tạo thành hệ thống nuôi tuần hoàn.

------------------------------

----------------- Còn tiếp ------------------