Trắc nghiệm câu trả lời ngắn Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối Bài 9: Bảo quản thức ăn chăn nuôi

BÀI 9. BẢO QUẢN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Câu hỏi 1: Bảo quản thức ăn chăn nuôi là gì?

Trả lời: Là quá trình xử lí nhằm ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình giảm chất lượng hoặc hư hỏng thức ăn trong khoảng thời gian nhất định

Câu hỏi 2: Kho bảo quản thức ăn cần đáp ứng các điều kiện nào?

Trả lời: Thoáng ,mát, ngăn chặn chuột, kiến, gián, thuận tiện cho quá trình cơ giới hóa quá trình xuất và nhập kho

Câu hỏi 3: Trước khi chứa thức ăn chăn nuôi, cần phải làm gì tại kho?

Trả lời: Khử trùng kho

Câu hỏi 4: Khi bảo quản thức ăn đổ rời, sàn phải được chuẩn bị thế nào?

Trả lời: Phải được lót bạt chống ẩm

Câu hỏi 5: Thức ăn đổ vào kho phải thế nào?

Trả lời: Gọn, đổ đủ độ cao từ trong ra ngoài, đặt thông hơi tại các bị trí định sẵn khi đổ thức ăn

Câu hỏi 6: Đối với thức ăn đóng bao, chất liệu bao phải?

Trả lời: Đủ bền, an toàn, có khả năng chống ẩm, xếp trên kệ, không sát tường và không bẫn bao thức ăn cũ

Câu hỏi 7: Khi lượng nước trong thức ăn chăn nuôi chỉ còn khoảng 10-15% sẽ kìm hãm sự hoạt động của các enzyme có trong tế bào thực vật và sự phân huỷ của vi sinh vật. Đây là nguyên lý của phương pháp bảo quản thức ăn nào?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 8: Trình bày cách bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 9: Nêu ý nghĩa của phương pháp bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 10: Những phương pháp bào quản thức ăn nào được ứng dụng công nghệ cao?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 11: Một số loại enzyme như cellulase, hemicellulase, xylanase và amylase được sử dụng khi nào?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 12: Các enzyme như cellulase, hemicellulase, xylanase và amylase có vai trò như thế nào?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 13: Một số hợp chất sinh học có hoạt tính kháng khuẩn cao (bacteriocin, nisin,...) thường được sử dụng như thế nào?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 14: Hợp chất sinh học có hoạt tính kháng khuẩn cao (bacteriocin, nisin,...) có ý nghĩa như thế nào?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 15: Kho silo là gì?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 16: Kho silo có ưu điểm gì?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 17: Nhược điểm của silo là gì?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 18: bước đầu tiên để bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng silo là gì?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 19: Thức ăn ủ men được sản xuất bằng phương pháp nào?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 20: Cách kiểm tra độ ẩm nhanh khi thực hành phương pháp ủ men tinh bột: nắm chặt nguyên liệu sau khi phối trộn và bổ sung nước trong lòng bàn tay sau đó mở tay ra. Nguyên liệu chưa đủ ẩm sẽ thế nào?

Trả lời: ......................................

Câu hỏi 21: Trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh ở quy mô công nghiệp, công việc nào cần làm trước công việc “hấp chín bằng hệ thống hơi nước”?

Trả lời: ......................................

----------------------------------

----------------------- Còn tiếp -------------------------