Giáo án chuyên đề Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức chuyên đề 1 Bài 1: Bài mở đầu (P2)

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

- GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục II.2, quan sát Hình 1.2 trong SGK và thực hiện yêu cầu :

 Nêu vai trò và thành tựu của công nghệ cấy truyền phôi trong nhân giống vật nuôi. 

a) Bò sữa cao sản được tạo ra bằng công nghệ cấy truyền phôi

b) Cừu Dolly được tạo ra bằng công nghệ nhân bản vô tính

c) Bò mẹ và hai bê con được tạo ra bằng công nghệ phân cắt và cấy truyền phôi

Hình 1.2. Một số thành tựu ứng dụng công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi

- GV tổ chức cho HS tra cứu một số thông tin trên internet để tìm hiểu thêm về thành tựu của công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.

https://qsti.vn/vi/giaiphapchannuoi/ung-dung-cong-nghe-sinh-hoc-trong-chan-nuoi-va-bao-ton-giong-vat-nuoi-ban-dia-o-viet-nam.html

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS thảo luận theo cặp đôi, đọc SGK, quan sát hình và trả lời câu hỏi của GV

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Đại diện HS trả lời câu hỏi của GV.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Kết luận, nhận định

GV đánh giá, nhận xét, nhấn mạnh vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi

II.2 Vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi

- Vai trò của công nghệ cấy truyền phôi: Giúp nhận nhanh và tạo con giống khoẻ mạnh, năng suất cao, chất lượng tốt phục vụ sản xuất đồng thời giúp bảo tồn các giống vật nuôi quý hiếm.

- Thành tựu của công nghệ cấy truyền phôi:

+ Bò sữa cao sản được tạo ra bằng công nghệ cấy truyền phôi

+ Cừu Dolly bằng công nghệ nhân bản vô tính

+ Bỏ sữa cao sàn nhờ kết hợp công nghệ phân cắt và cấy truyền phôi.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

- GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục II.3, quan sát Hình 1.3 trang 8 SGK và thực hiện yêu cầu:

Nêu vai trò của ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh vật nuôi.

- GV yêu cầu HS liên hệ với thực tiễn sản xuất của gia đình, địa phương để nêu một số loại vaccine đang được sử dụng trong phòng bệnh ở vật nuôi và thảo luận về lợi ích của vaccine trong chăn nuôi.

- GV hướng dẫn HS tìm kiếm thông tin trên internet về một số loại kit chẩn đoán bệnh ở vật nuôi và lợi ích của việc sử dụng kit trong chẩn đoán bệnh sớm.

https://cesti.gov.vn/bai-viet/khcn-trong-nuoc/dong-kit-phat-hien-tac-nhan-gay-benh-tren-vat-nuoi-01011007-0000-0000-0000-000000000000

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS thảo luận theo cặp đôi, đọc SGK, quan sát hình và trả lời câu hỏi của GV

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Đại diện HS trả lời câu hỏi của GV.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Kết luận, nhận định

GV đánh giá, nhận xét, nhấn mạnh vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi

II.3 Vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh vật nuôi

-Vai trò của ứng dụng công nghệ sinh học:

+ Tạo ra nhiều quy trình kĩ thuật, kit chẩn đoán có khả năng phát hiện sớm, nhanh, chính xác các tác nhân gây bệnh cho vật nuôi.

+ Tạo ra các loại vaccine vừa có khả năng phòng bệnh cho vật nuôi, vừa ngăn ngừa nguy cơ đào thái các vi sinh vật gây bệnh ra môi trường, mà đó nâng cao hiệu quả phòng bệnh.

- Thành tựu công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh ở vật nuôi:

+ Kit chẩn đoán bệnh ở gia cầm, bệnh dịch tả lợn châu Phi, bệnh giảm bạch cầu ở mèo.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

- GV hướng dẫn HS quan sát video, nghiên cứu nội dung mục II.4 trang 8 SGK và trả lời các câu hỏi.

https://youtu.be/rjomfshJIb4

+ Công nghệ sinh học có vai trò gì trong xử lí chất thải chăn nuôi?

+ Công nghệ sinh học đã có những thành tựu gì để xử lí chất thải chăn nuôi ?

- GV yêu cầu HS liên hệ thực tiễn để kể tên một số mô hình ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí chất thải (chất thải lỏng, chất thải rắn) ở các trang trại chăn nuôi hiện có ở gia đình, địa phương

- GV hướng dẫn HS tìm kiếm thông tin trên internet về công nghệ sinh học trong sản xuất một số chế phẩm xử lý chất thải chăn nuôi.

http://vietlinh.vn/tin-tuc/2014/chan-nuoi-2014-s.asp?ID=1189

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS thảo luận theo cặp đôi, đọc SGK, quan sát hình và trả lời câu hỏi của GV.

- GV gợi ý cho HS so sánh lợi ích giữa xử lí chất thải chăn nuôi bằng công nghệ truyền thống và công nghệ sinh học.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Đại diện HS trả lời câu hỏi của GV.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Kết luận, nhận định

GV đánh giá, nhận xét, nhấn mạnh vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi.

II.4 Vai trò và thành tựu của công nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi

- Vai trò của công nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi:

+ Tạo ra các chế phẩm xử lí ô nhiễm môi trường và chất thải chăn nuôi: xử lí được mùi hôi, giảm khí thải, thân thiện với môi trường, không gây hại cho con người và vật nuôi, có hiệu quả lâu dài khi sử dụng.

- Thành tựu của công nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi:

+  Chế phẩm sinh học dùng làm đệm lót trong chăn nuôi lợn, gà, bò,...

+ Hầm biogas để phân hủy các chất thải hữu cơ tạo năng lượng.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

- GV tổ chức cho HS quan sát các hình ảnh, video và hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục III trang 8,9 SGK.

https://youtu.be/k920y1DvlLE (0:32 - 2:00)

- GV yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi trả lời các câu hỏi:

+ Ngành chăn nuôi truyền thống đang gặp những khó khăn gì?

+ Công nghệ sinh học có vai trò như thế nào trong chăn nuôi ở hiện tại vào tương lai?

- GV tổ chức cho HS liên hệ với thực tiễn chăn nuôi ở gia đình, địa phương và phân tích một số triển vọng mà công nghệ sinh học có thể mang lại trong lĩnh vực chăn nuôi.

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS thảo luận theo cặp đôi, đọc SGK, quan sát hình và trả lời câu hỏi của GV.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Đại diện HS trả lời câu hỏi của GV.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Kết luận, nhận định

GV đánh giá, nhận xét, nhấn mạnh triển vọng của công nghệ sinh học trong chăn nuôi.

III. Triển vọng của công nghệ sinh học trong chăn nuôi

- Khó khăn của ngành chăn nuôi truyền thống:

+ Biến đổi khí hậu gây ra ngày càng nhiều các hiện tượng thời tiết cực đoan, ảnh hưởng đến sức chống chịu và phát triển của vật nuôi.

+ Tình trạng ô nhiễm môi trường do chất thải trong chăn nuôi.

- Vai trò của công nghệ sinh học trong chăn nuôi trong hiện tại và tương lai:

+ Công tác phòng, trị bệnh vật nuôi và xử lí môi trường chăn nuôi, giúp ngành chăn nuôi phát triển an toàn và bền vững.

+ Tạo ra các giống vật nuôi có năng suất cao, chất lượng tốt, giá trị kinh tế cao, khả năng chống chịu tốt, đảm bảo cung cấp nguồn con giống chất lượng phục vụ sản xuất, đồng thời hỗ trợ công tác bảo tồn các giống vật nuôi quý hiếm.