Giáo án chuyên đề Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức chuyên đề 1 Bài 5: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học (P2)

Hoạt động 3: Tìm hiểu về các bước tạo đệm lót sinh học

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu các bước cơ bản để tạo đệm lót sinh học sử dụng trong chăn nuôi.
2. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, thảo luận và trả lời câu hỏi của GV.
3. Sản phẩm học tập: HS ghi được vào vở các bước cơ bản tạo đệm lót sinh học sử dụng trong chăn nuôi.
4. Tổ chức hoạt động:

1. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
2. Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức đã học thông qua bài tập luyện tập.
3. Nội dung: HS sử dụng SGK, kiến thức đã học, GV hướng dẫn (nếu cần thiết) để trả lời luyện tập SGK trang 23.
4. Sản phẩm học tập: HS hoàn thành được bài luyện tập SGK trang 23
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

- GV giao nhiệm vụ cho HS:

Phân tích vai trò của các vi sinh vật trong đệm lót sinh học.

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS tiếp nhận, thực hiện làm bài luyện tập SGK trang 23.

- GV quan sát và hỗ trợ, hướng dẫn.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận:

- Mỗi một câu GV mời HS trình bày. Các HS khác chú ý chữa bà, theo dõi nhận xét bài trên bảng. 

Bước 4: Kết luận, nhận định

- GV chữa bài, chốt đáp án, tuyên dương các hoạt động tốt, nhanh và chính xác.

Đáp án bài luyện tập SGK trang 23:

- Một số vi sinh vật có khả năng bám quanh chất thải hữu cơ và tiết enzyme ngoại bào để phân giải các chất thải bằng quá trình oxy hoá và lên men hiếu khí, vì vậy chúng có khả năng phân huỷ chất thải chăn nuôi tạo ra sinh khối vi sinh vật cùng các chất dễ hấp thụ cho cây trồng.

- Một số vi sinh vật tham gia vào quá trình này: Bacillus subtilis và Bacillus licheniformi có khả năng sinh các enzyme phân giải cellulose, tinh bột. Streptomyces sp. có khả năng sinh chất kháng sinh và các enzyme phân giải cellulose, tinh bột, protein. Lactobacillus plantarum và Lactobacillus acidophilus có khả năng lên men lactic, sinh bacteriocin ức chế vi khuẩn gây thối, cùng với Streptomyces có khả năng khử mùi rất mạnh. Saccharomyces cerevisiae có khả năng lên men rượu làm cho đệm lót có mùi thơm, đồng thời kích thích sinh trưởng của các vi sinh vật khác khác.

1. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
2. Mục tiêu: HS tìm hiểu về vai trò và ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất một số loại đệm lót sinh học sử dụng trong chăn nuôi.
3. Nội dung: HS vận dụng kiến thức đã được học, đã tìm hiểu trên các phương tiện truyền thông về một số ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học.
4. Sản phẩm học tập: Bản mô tả của HS về cách tạo đệm lót sinh học phù hợp với thực tiễn chăn nuôi tại địa phương.
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

- GV yêu cầu HS làm bài tập vận dụng:

Hãy đề xuất loại đệm lót sinh học phù hợp với thực tiễn chăn nuôi tại gia đình, địa phương em.

- GV hướng dẫn các em xem tranh ảnh, video trên internet hoặc các phương tiện truyền thông về một số đệm lót sinh học thường được sử dụng. Sau đó HS có thể tự mô tả các bước tạo đệm lót chăn nuôi cho một loại vật nuôi cụ thể và nộp lại sản phẩm cho GV vào buổi học tiếp theo.

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS lắng nghe GV hướng dẫn, vận dụng kiến thức đã học thực hiện bài tập vận dụng.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời HS trình bày sản phẩm của mình trong buổi học tiếp theo. 

Bước 4: Kết luận, nhận định

- GV nhận xét, tổng kết các kiến thức cần thiết cho bài tập vận dụng.

* HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Ôn lại kiến thức đã học.

- Hoàn thành bài tập vận dụng.

- Làm bài tập trong SBT.

- Đọc và tìm hiểu trước nội dung Bài 6: Giới thiệu về động vật cảnh.