Câu hỏi tự luận Khoa học tự nhiên 8 chân trời sáng tạo bài 33: Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

Bài 33: Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

1. NHẬN BIẾT

Câu 1: nêu khái niệm dinh dưỡng.

Giải:

Là quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng chất dinh dưỡng.

Câu 2: Nêu khái niệm chất dinh dưỡng.

Giải:

Chất dinh dưỡng là các chất có trong thức ăn, có vai trò cung cấp nguyên liệu cấu tạo cơ thể và năng lượng cho các hoạt động sống.

Câu 3: hãy nêu mối quan hệ giữa tiêu hóa và dinh dưỡng

Giải:

Nhờ quá trình tiêu hóa, thức ăn vào cơ thể được biến đổi thành các chất dinh dưỡng. Cơ thể sử dụng các chất dinh dưỡng để tạo năng lượng giúp duy trì sức khỏe tốt; phòng ngừa các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống; hồi phục sức khỏe sau thời kì bệnh tật, thương tích.

2. THÔNG HIỂU

Câu 1: thế nào là chế độ dinh dưỡng?

Giải

Chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp cơ thể phát triển cân đối; phòng ngừa bệnh, tật;…Chế độ dinh dưỡng của con người thay đổi theo giới tính, độ tuổi, loại hình lao động, điều kiện môi trường sống,..

Câu 2:  an toàn thực phẩm là gì?

Giải:

Là việc đảm bảo để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

Câu 3:  hãy nêu một số điều cần biết về an toàn thực phẩm.

Giải:

 Không sử dụng dụng cụ đun nấy, chứa đựng bằng nhôm hoặc sử dụng 1 lần; không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, có màu sắc và mùi vị khác thường hoặc đã hết hạn sử dụng,….

3. VẬN DỤNG

Câu 1: hãy nêu một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm:

Giải:

- thực phẩm bị nhiễm các sinh vật gây hại: vi khuẩn, nấm mốc,…

- thực phẩm bảo quản và chế biến không đúng cách

- thực phẩm có sẵn chất độc như cá nóc, cóc, nấm độc,….

Câu 2:  mục tiêu đảm  bảo an toàn thực phẩm là gì?

Giải:

Đảm bảo cho thực ăn không bị ô nhiễm hoặc có chất độc