Giáo án chuyên đề Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều CĐ3 Bài 7: Một số yêu cầu cơ bản của chăn nuôi theo tiêu chuẩn vietgap

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

BÀI 7: MỘT SỐ YÊU CẦU CƠ BẢN CỦA CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

-       Trình bày được các yêu cầu về địa điểm xây dựng trang trại chăn nuôi.

-       Trình bày được một số yêu cầu và lợi ích về bố trí khu chăn nuôi.

-       Nêu được các yêu cầu về chuồng nuôi, thiết bị chăn nuôi; ảnh hưởng của thiết kế chuồng đến vật nuôi và hoạt động chăn nuôi.

-       Trình bày được các yêu cầu về giống và quản lí chăn nuôi; một số phương pháp nhận diện vật nuôi.

-       Trình bày được yêu cầu về thức ăn và nước uống; vệ sinh thú y; quản lí chất thải; tiêu chí về an toàn lao động trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

2. Năng lực

Năng lực chung:

-       Năng lực tự chủ và tự học: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để nâng cao kiến thức về những yêu cầu cơ bản của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

-       Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.

-       Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.

Năng lực công nghệ:

-       Tóm tắt được các yêu cầu về: chọn vị trí, chuồng trại, con giống, thức ăn chăn nuôi, nước uống, vệ sinh thú y, quản lí chất thải trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

-       Hiểu được những yêu cầu về an toàn lao động trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

3. Phẩm chất

-       Có ý thức về an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC

1. Đối với giáo viên

-       SCĐHT, SGV.

-       Tranh, ảnh, video liên quan đến một số yêu cầu cơ bản của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

2. Đối với học sinh

-       SCĐHT, vở ghi.

-       Tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến một số yêu cầu cơ bản của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho HS và từng bước làm quen bài học.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi.

c. Sản phẩm: HS trả lời được câu hỏi theo ý kiến cá nhân.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

- GV đặt vấn đề: “Hãy kể tên một số yêu cầu của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP”.

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi phần khởi động.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện 1 – 2 HS trả lời câu hỏi:

Một số yêu cầu của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP: địa điểm xây dựng trang trại chăn nuôi, khu bố trí chăn nuôi, chuồng nuôi và thiết bị chăn nuôi,….

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến khác (nếu có).

Bước 4: Kết luận, nhận định

- GV đánh giá câu trả lời của HS, trên cơ sở đó dẫn dắt HS vào bài học: Bài học hôm nay sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về yêu cầu cơ bản của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Chúng ta cùng vào bài học hôm nay – Bài 7: Một số yêu cầu cơ bản của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu yêu cầu về địa điểm xây dựng trang trại chăn nuôi.

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nhận biết được những yêu cầu cơ bản về địa điểm xây dựng trang trại chăn nuôi.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SCĐHT, thảo luận và trả lời câu hỏi trong SCĐHT trang 57.

c. Sản phẩm: HS ghi vào vở những yêu cầu cơ bản về địa điểm xây dựng trang trại chăn nuôi.

d. Tổ chức hoạt động:

Hoạt động 2. Tìm hiểu yêu cầu về bố trí khu chăn nuôi

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nêu được một số yêu cầu và lợi ích về bố trí khu chăn nuôi.

b. Nội dung: GV yêu cầu HS đọc Mục 2 trang 57 SCĐHT và trả lời các câu hỏi.

c. Sản phẩm: HS ghi vào vở các yêu cầu về bố trí khu chăn nuôi.

d. Tổ chức hoạt động: