Đề kiểm tra 15 phút Sinh học 10 kết nối Bài 5: Các phân tử sinh học

ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT – BÀI 5: CÁC PHÂN TỬ SINH HỌC

I. DẠNG 1 – ĐỀ KIỂM TRA TRẮC NGHIỆM

ĐỀ 1

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Người ta dựa vào đặc điểm nào sau đây để chia saccarit ra thành ba loại là đường đơn, đường đôi và đường đa?

1. Số lượng đơn phân có trong phân tử.
2. Khối lượng của phân tử.
3. Số loại đơn phân có trong phân tử.
4. Độ tan trong nước.

Câu 2: Loại đường cấu tạo nên vỏ tôm, cua được gọi là

1. Saccarose
2. Chitin
3. Glucose
4. Fructose

Câu 3: Thuật ngữ dùng để chỉ tất cả các loại đường là

1. Cacbohydrate
2. Đường lối
3. Cellulose
4. Tinh bột

Câu 4: Cơ thể người không tiêu hóa được loại đường nào?

1. Lactose
2. Cellulose
3. Mantose
4. Saccharose

Câu 5: Estrogen là hormone sinh dục có bản chất lipid. Loại lipid cấu tạo nên hormone này là?

1. steroid
2. phospholipid
3. dầu thực vật
4. mỡ động vật

Câu 6: Cho các ý sau:

Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân

Khi bị thủy phân thu được glucozo

Có thành phần nguyên tố gồm: C, H , O

Có công thức tổng quát: (C₆H₁₀O₆)n

Tan trong nước

Trong các ý trên có mấy ý là đặc điểm chung của polysaccharide?

1. 4
2. 2
3. 3
4. 5

Câu 7: Hợp chất nào sau đây khi bị thủy phân chỉ cho một loại sản phẩm là glucose?

1. Cellulose
2. Lactose
3. Chitin
4. Saccharose

Câu 8: Tính đa dạng của phân tử protein được quy định bởi

1. Số lượng, thành phần, trình tự các axit amin trong phân tử protein.
2. Số lượng liên kết peptide trong phân tử protein.
3. Nhóm amin của các axit amin trong phân tử protein.
4. Số chuỗi polypeptide trong phân tử protein.

Câu 9: Protein bị biến tính chỉ cần bậc cấu trúc nào sau đây bị phá vỡ?

1. Cấu trúc bậc 1 của protein.
2. Cấu trúc bậc 2 của protein.
3. Cấu trúc không gian ba chiều của protein.
4. Cấu trúc bậc 4 của protein.

Câu 10: Cho các hiện tượng sau:

Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc.

Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua.

Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng.

Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục.

Có mấy hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?

1. 4
2. 3
3. 2
4. 1

GỢI Ý ĐÁP ÁN

(Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)

ĐỀ 2

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Nguyên liệu chủ yếu cung cấp cho quá trình hô hấp của tế bào là

1. Cellulose
2. Glucose
3. Saccharose
4. Fructose

Câu 2: Carbohydrate là hợp chất hữu cơ được cấu tạo bởi các nguyên tố

1. C, H, O, N
2. C, H, N, P
3. C, H, O, P
4. C, H, O

Câu 3: Ăn quá nhiều đường sẽ có nguy cơ mắc bệnh gì trong các bệnh sau đây?

1. bệnh bướu cổ.
2. bệnh còi xương.
3. bệnh tiểu đường.
4. bệnh gút.

Câu 4: Hợp chất nào sau đây khi bị thủy phân chỉ cho một loại sản phẩm là glucose

1. Lactose.
2. Cellulose.
3. Chitin.
4. Saccharose.

Câu 5: Loại đường có trong thành phần cấu tạo của DNA và RNA là

1. Fructose
2. Pentose
3. Hecxose
4. Mantose

Câu 6: Cho các nhận định sau:

Glycogen là chất dự trữ trong cơ thể động vật và nấm.

Tinh bột là chất dự trữ trong cây.

Glycogen do nhiều phân tử glucose liên kết với nhau dưới dạng mạch thẳng.

Tinh bột do nhiều phân tử glucose liên kết với nhau dưới dạng phân nhánh và không phân nhánh.

Glycogen và tinh bột đều được tạo ra bằng phản ứng trùng ngưng và loại nước.

Trong các nhận định trên có mấy nhận định đúng?

1. 2
2. 4
3. 3
4. 1

Câu 7: Cho các nhận định sau:

Tinh bột là chất dự trữ trong cây

Glycogen là chất dự trữ của cơ thể động vật và nấm

Glucose là nguyên liệu chủ yếu cho hô hấp tế bào

Pentose tham gia vào cấu tạo của DNA và RNA

Cellulose tham gia cấu tạo màng tế bào

Trong các nhận định trên có mấy nhận định đúng với vai trò của carbohydrate trong tế bào và cơ thể?

1. 5
2. 2
3. 3
4. 4

Câu 8: Protein không có chức năng nào sau đây?

1. Cấu tạo nên chất nguyên sinh, các bào quan, màng tế bào.
2. Lưu trữ và truyền đạt thông tin di truyền.
3. Cấu trúc nên enzim, hoocmon, kháng thể.
4. Thực hiện việc vận chuyển các chất, co cơ, thu nhận thông tin.

Câu 9: Chất nào sau đây được cấu tạo từ các axit amin?

1. Cholesterol – tham gia cấu tạo nên màng sinh học.
2. Insulin – hoocmon do tuyến tụy ở người tiết ra.
3. Pentozo - tham gia cấu tạo nên axit nucleic trong nhân tế bào.
4. Estrogen – hormone do buồng trứng ở nữ giới tiết ra.

Câu 10: Điểm giống nhau giữa protein và lipid là

1. Cấu trúc theo nguyên tắc đa phân.
2. Đều có liên kết hidro trong cấu trúc phân tử.
3. Có chức năng dự trữ và cung cấp năng lượng cho tế bào và cơ thể.
4. Gồm các nguyên tố C, H, O.

GỢI Ý ĐÁP ÁN

(Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)

II. DẠNG 2 – ĐỀ KIỂM TRA TỰ LUẬN

ĐỀ 1

Câu 1 (5 điểm). Trình bày khái niệm và đặc điểm chung của các phân tử sinh học trong tế bào.

Câu 2 (5 điểm). Quá trình truyền đạt thông tin di truyền bên trong tế bào và giữa các thế hệ tế bào diễn ra như thế nào?

GỢI Ý ĐÁP ÁN:

ĐỀ 2

Câu 1 (4 điểm). Trình bày cấu trúc và chức năng của DNA.

Câu 2 (6 điểm). Phân biệt các loại carbohydrate.

GỢI Ý ĐÁP ÁN:

III. DẠNG 3 – ĐỀ TRẮC NGHIỆM VÀ TỰ LUẬN

ĐỀ 1

1. Phần trắc nghiệm (4 điểm)

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Ở cấu trúc không gian bậc 2 của protein, các axit amin liên kết với nhau bằng các

1. Liên kết hydro.
2. Liên kết glycoside.
3. Liên kết ion.
4. Liên kết peptide.

Câu 2: Cấu trúc quyết định tính đặc thù và đa dạng của phân tử protein là

4. Cấu trúc bậc 4.
5. Cấu trúc bậc 3.
6. Cấu trúc bậc 2.
7. Cấu trúc bậc 1.

Câu 3: Protein nào sau đây có vai trò điều hòa nồng độ các chất trong cơ thể?

1. Keratin có trong tóc
2. Insulin có trong tuyến tụy
3. Hemoglobin có trong hồng cầu
4. Collagen có trong da

Câu 4: Tính đa dạng và đặc thù của phân tử protein được quy định bởi

1. Số lượng, thành phần các axit amin.
2. Số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp các axit amin.
3. Số lượng, thành phần axit amin và cấu trúc không gian.
4. Số lượng, trật tự sắp xếp các axit amin và cấu trúc không gian.

1. Phần tự luận (6 điểm)

Câu 1 (2 điểm). Kể tên một số nguồn cung cấp đường và tinh bột cho người và động vật.

Câu 2 (4 điểm). Nêu cấu trúc và tính chất vật lí, hóa học của nước.

GỢI Ý ĐÁP ÁN:

Trắc nghiệm: (Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)

Tự luận:

ĐỀ 2

1. Phần trắc nghiệm (4 điểm)

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Lipid là nhóm chất:

1. Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị không phân cực, có tính kỵ nước.
2. Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị phân cực, có tính kỵ nước.
3. Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị phân cực, không có tính kỵ nước.
4. Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị không phân cực, không có tính kỵ nước.

Câu 2: Cacbohydrate không có chức năng nào sau đây?

1. cung cấp năng lưng cho tế bào và cơ thể.
2. vật liệu cấu trúc xây dựng tế bào và cơ thể.
3. nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể.
4. điều hòa sinh trưởng cho tế bào và cơ thể.

Câu 3: Lipid không có đặc điểm:

1. không tan trong nước.
2. được cấu tạo từ các nguyên tố: C, H , O.
3. cung cấp năng lượng cho tế bào.
4. cấu trúc đa phân.

Câu 4: Chức năng chính của mỡ là

1. Thành phần chính cấu tạo nên màng sinh chất.
2. Dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể.
3. Thành phần cấu tạo nên một số loại hoocmôn.
4. Thành phần cấu tạo nên các bào quan.

1. Phần tự luận (6 điểm)

Câu 1 (2 điểm). Kể tên một số nguồn chất béo cung cấp cho con người.

Câu 2 (4 điểm). Cơ thể người lấy nguyên liệu từ đâu để tổng hợp các nucleic acid? Khi bị rối loạn chuyển hóa uric acid thì điều gì sẽ xảy ra?

GỢI Ý ĐÁP ÁN:

Trắc nghiệm: (Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)

Tự luận: