Đề thi hoá học 12 cánh diều có ma trận

ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ I

HÓA HỌC 12 – CÁNH DIỀU

NĂM HỌC: 2024 - 2025

Thời gian làm bài: 90 phút (Không kể thời gian phát đề)

"

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án đúng. 

Câu 1. Tên của HCOOCH₃là

1. ethyl acetate.                                 B. methyl benzoate.                   

C. methyl formate.                              D. vinyl acetate.

Câu 2. Khi thay thế nguyên tử hydrogen trong phân tử ammonia bằng gốc hydrocarbon, thu được ________.

A. amine.                                           B. hydroxy.

C. carbonyl.                                        D. ketone.

Câu 3. Bậc của CH₃NHC₂H₅ là bao nhiêu?

1. 3.                                                 B. 4.                      

C. 1.                                                  D. 2.

Câu 4. Carbohydrate nào có nhiều trong quả chín?

A. Glucose.                                                    B. Tinh bột.

C. Fructose.                                          D. Chất béo.

Câu 5. Amino acid chứa đồng thời nhóm -NH₂ và nhóm __________.

A. -COOH.                                         B. -C=O.

C. -CHO.                                            D. -OH.

Câu 6. Tên thông thường của H₂N-CH₂-COOH là

A. alanine.                                         B. lysine.

C. glycine.                                          D. glutamic acid.

Câu 7. Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa với nước cứng vì

A. xuất hiện kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng sợi vải.

B. tăng lượng khí thải CO₂.

C. tạo ra kết tủa CaCO₃, MgCO₃ bám lên sợi vải.

D. giảm lượng O₂ trong không khí.

Câu 8. Chất X có cấu tạo phân tử như sau:

X không phản ứng được với

A. Cu(OH)₂.                                       B. thuốc thử Tollens.

C. nước bromine.                               D. Ar.

Câu 9. Saccharose phản ứng được với Cu(OH)₂ do

A. có nhiều nhóm hydroxy liền kề.

B. có vòng thơm.

C. có nhóm carbonyl trong phân tử.

D. có tính base mạnh.

Câu 10. Xà phòng được điều chế bằng cách 

A. thủy phân saccharose.

B. thực hiện phản ứng xà phòng hóa.

C. thực hiện phản ứng ester hóa.

D. oxi hóa chất béo bởi oxi không khí.

Câu 11. Trong tự nhiên, cellulose có nhiều trong

A. củ cải đường.                                  B. tre.

C. nho.                                               D. gạo.

Câu 12. Công thức phân tử của tinh bột là

A. C₆H₅OH.                                        B. C₆H₁₂O₆.

C. CH₃OOCH₃.                                   D. (C₆H₁₀O₅)_n.

Câu 13. Stearic acid có công thức cấu tạo là

A. CH₃[CH₂]₁₄COOH.                         B. (CH₃COO)₃C₃H₅.

C. CH₃[CH₂]₁₆COOH.                         D. CH₃COOC₂H₅.

Câu 14. Cho m gam CH₃COOC₂H₅ phản ứng vừa đủ với NaOH. Oxi hóa hoàn toàn lượng alcohol thu được rồi dẫn sản phẩm qua bình đựng nước vôi trong dư, thấy khối lượng bình tăng 7,1 gam. Giá trị của m gần nhất với 

A. 3,2 gam.            B. 4,5 gam.            C. 5,6 gam.            D. 7,8 gam.

Câu 15. Nhỏ vài giọt I₂ vào mặt cắt của miếng khoai lang. Hiện tượng xảy ra là 

A. xuất hiện màu xanh tím.                                     

B. xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch.

C. tạo dung dịch màu đỏ nâu.                                  

D. có kết tủa màu đen.

Câu 16. Cho 50 ml dung dịch glucose chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư thuốc thử Tollens thu được 3,24 gam Ag. Nồng độ mol/l của dung dịch glucose đã dùng là

A. 0,1 M.               B. 0,2 M.               C. 0,3 M.               D. 0,4 M.

Câu 17. Iron (III) chloride tác dụng vừa đủ với 5,58 gam methylamine. Khối lượng kết tủa thu được là

A. 5,53 gam.                                       B. 7,35 gam.

C. 4,24 gam.                                       D. 6,42 gam.

Câu 18. Hợp chất nào sau đây là tripeptide?

A. Ala-Ala.                                         B. Val-Gly-Gly-Gly.                  

C. Gly-Ala-Gly.                                  D. Gly-Ala-Lys-Glu-Val.

PHẦN II. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ĐÚNG – SAI

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Câu 1. Dầu ô liu có thành phần chính là triester của glycerol với oleic acid. Dầu ô liu được nhiều người ưa chuộng nhờ khả năng giảm mức cholesterol toàn phần ở những người bị cholesterol cao.

1. Dầu ô liu là chất béo không no. 

2. Dầu ô liu phản ứng với nước chlorine tạo bơ nhân tạo. 

3. Xà phòng hóa hoàn toàn 17,68 gam triolein có trong dầu ô liu cần vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 0,20M. 

4. Cả oleic acid trong dầu ô liu và aniline đều có phản ứng thế bromine ở nhân thơm.

Câu 2. A là amino acid thiên nhiên, là cơ sở để kiến tạo nên các protein của cơ thể sống. Phân tử khối của A là 75.

1. A là saccharose.

2. Trong A có 2 nhóm -COOH và 1 nhóm -NH₂, làm cho phân tử có tính acid mạnh.

3. Ở pH  6, khi đặt trong điện trường, A trở thành cation và di chuyển về phía cực âm.

4. Cho A phản ứng với CH₃OH. Để thu được 13,35 gam ester sản phẩm, cần 18,75 gam A (H=60%).

Câu 3. B có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁, được sử dụng như một chất làm ngọt phổ biến trong sản xuất thực phẩm như bánh, kẹo, nước giải khát và đồ uống có gas.

1. B được cấu tạo từ một đơn vị glucose và một đơn vị frutose qua liên kết -1,2-glycoside.

2. B là disaccharide, khi thủy phân trong môi trường acid thu được glucose.

3. B có 4 liên kết peptide, khi phản ứng với thuốc thử biuret tạo thành dung dịch có màu tím đặc trưng.

4. B không bị oxi hóa bởi Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm khi đun nóng do phân tử không có nhóm aldehyde.

Câu 4. Chất X có công thức cấu tạo như sau:

1. Sau khi thủy phân hoàn toàn X, sản phẩm thu được phản ứng được với Cu(OH)₂ trong môi trường base tạo dung dịch màu xanh lam. 

2. X là một loại protein có nhiều trong sữa, giúp kích thích quá trình tổng hợp protein trong cơ bắp, ức chế thèm ăn.

3. Enzyme amylase trong nước bọt có khả năng thủy phân X, tạo thành maltose và dextrin.

4. Nhóm -OH hemiacetal trong X có đặc điểm giống với các nhóm -OH khác. 

PHẦN III. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM YÊU CẦU TRẢ LỜI NGẮN

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. 

Câu 1. Số đồng phân amine bậc 2 của chất có công thức phân tử C₄H₁₁N là bao nhiêu?

Câu 2. Thủy phân hoàn toàn 250 gam protein A thu được 117 gam valine. Nếu phân tử khối của A là 25000 thì số mắt xích valine trong phân tử A là bao nhiêu? 

Câu 3. Cho các chất sau: Cu(OH)₂/t^o; H₂O/H⁺; Ag; C₂H₅OH; KCl. Có bao nhiêu chất phản ứng được với saccharose?

Câu 4. Ba chất X, Y, Z là các hợp chất của carboxylic acid, alcohol và ester (không theo thứ tự) có cùng khối lượng phân tử. Xác định chất là ester, biết nhiệt độ sôi của các chất như sau:

Câu 5. Lên men một lượng nhỏ tinh bột (m gam) thành ethyl alcohol với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO₂ sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂, thu được 41,25 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kĩ dung dịch X thu thêm được 7,50 gam kết tủa. Xác định giá trị của m.

Câu 6. Hình vẽ sau mô tả cơ chế hoạt động của xà phòng:

Cho biết vị trí 1, 2 hay 3 thể hiện “đầu ưa nước” của phân tử xà phòng?

TRƯỜNG THPT ........

HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1 (2024 – 2025)

MÔN: HÓA HỌC 12 – CÁNH DIỀU

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN

(Mỗi câu trả lời đúng thí sinh được 0,25 điểm)

PHẦN II. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ĐÚNG – SAI

Điểm tối đa của 01 câu hỏi là 1 điểm.

• Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 01 ý trong 1 câu hỏi được 0,1 điểm.
• Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 02 ý trong 1 câu hỏi được 0,25 điểm.
• Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 03 ý trong 1 câu hỏi được 0,5 điểm.
• Thí sinh lực chọn chính xác cả 04 ý trong 1 câu hỏi được 1 điểm.

PHẦN III. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM YÊU CẦU TRẢ LỜI NGẮN

(Mỗi câu trả lời đúng thí sinh được 0,25 điểm)

TRƯỜNG THPT .........

BẢNG NĂNG LỰC VÀ CẤP ĐỘ TƯ DUY

MÔN: HÓA HỌC 12 – CÁNH DIỀU

TRƯỜNG THPT .........

BẢN ĐẶC TẢ KĨ THUẬT ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1 (2024 – 2025)

MÔN: HÓA HỌC 12 – CÁNH DIỀU