PPCT công nghệ 9 chế biến thực phẩm kết nối tri thức
Dưới đây là phân phối chương trình môn công nghệ 9 chế biến thực phẩm kết nối tri thức. Bản PPCT này là tham khảo. Thầy cô tải về và điều chỉnh để phù hợp với địa phương của mình.
Một số tài liệu quan tâm khác
| PHÒNG GD & ĐT…………………… | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM |
|
…………………..ngày……….tháng……….năm 2024 |
PHÂN PHỐI CHƯƠNG TRÌNH –
MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 9
BỘ SÁCH KẾT NỐI TRI THỨC VỚI CUỘC SỐNG
TÊN BÀI | SỐ TIẾT |
CHƯƠNG I. DINH DƯỠNG VÀ THỰC PHẨM |
|
Bài 1. Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm | 5 |
Bài 2. Lựa chọn và bảo quản thực phẩm | 5 |
Bài 3. Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm | 2 |
CHƯƠNG II. TỔ CHỨC VÀ CHẾ BIẾN MÓN ĂN |
|
Bài 4. An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm | 5 |
Bài 5. Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn | 3 |
Bài 6. Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt | 7 |
Bài 7. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt | 4 |
Ôn tập và kiểm tra | 4 |
Tổng | 35 |