Giáo án và PPT Khoa học 5 cánh diều bài Ôn tập chủ đề Vi khuẩn

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ VI KHUẨN

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV  tổ chức trò chơi “Nhà vi khuẩn học”: GV đưa lần lượt các thẻ câu hỏi để HS trả lời:

+ Vi khuẩn lactic có tác dụng gì trong chế biến thực phẩm?

+ Vì sao cho đường vào nước muối chua rau, củ, quả lại rút ngắn thời gian muối chua?

+ Vi khuẩn gây sâu răng sống ở đâu?

+ Kể 3 việc làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh tả.

+ Làm thế nào để tránh nhiễm các vi khuẩn gây bệnh?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Vi khuẩn 

GV đặt câu hỏi yêu cầu học sinh trao đổi trả lời: Vi khuẩn có những đặc điểm gì?

Sản phẩm dự kiến:

- Vi khuẩn có kích thước nhỏ đến mức hàng triệu vi khuẩn có thể nằm gọn trên đầu một chiếc đinh ghim.

Hoạt động 2. Nơi sống

HS tìm hiểu để trả lời câu hỏi: Vi khuẩn thường trú ngụ ở đâu?

Sản phẩm dự kiến:

- Vi khuẩn sống ở đất, nước, không khí, các sinh vật khác…

Hoạt động 3. Gây bệnh cho con người

GV yêu cầu HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi: Nguyên nhân gây ra bệnh sâu răng là gì? Làm thế nào để phòng tránh bệnh sâu răng?

Sản phẩm dự kiến:

- Nguyên nhân

• Ăn quá nhiều đồ ngọt.

• Không đánh răng mỗi ngày.

• Do vi khuẩn.

• Ăn, uống đồ lạnh.

- Cách phòng tránh:

• Chải răng đúng cách sau khi ăn

• Dùng kem đánh răng có chứa chất ngăn ngừa sâu răng

• Khám răng và lấy cao răng định kì

• Hạn chế ăn đồ ngọt, nước uống có ga

Hoạt động 4. Có ích trong chế biến thực phẩm

HS thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi sau: Vi khuẩn được ứng dụng trong chế biến thực phẩm như thế nào?

Sản phẩm dự kiến:

- Tên thực phẩm được chế biến nhờ vi khuẩn: sữa chua, rau quả muối chua

- Đặc điểm của thực phẩm đã được chế biến so với thực phẩm ban đầu: có vị chua, rau quả sau khi muối có thể ăn được.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Câu 1: Vì sao ăn nhiều đồ ngọt sẽ làm tăng nguy cơ bị sâu răng?

A. Vì vi khuẩn trong miệng sẽ tạo ra các chất gây hại cho men răng.

B. Vì đồ ngọt có mùi thơm.

C. Vì đồ ăn ngọt tạo thành các lỗ thủng.

D. Vì khiến răng ê buốt.

Câu 2: Biện pháp nào dưới đây không giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn?

A. Rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.

B. Đảm bảo vệ sinh môi trường sống.

C. Giữ gìn vệ sinh cá nhân.

D. Không để riêng từng loại thực phẩm trong hộp kín khi bảo quản trong tủ lạnh.

Câu 3: Món ăn nào sau đây được chế biến bằng cách sử dụng vi khuẩn lắc-tíc?

A. Sữa chua.

B. Sữa tươi.

C. Sữa đặc.

D. Sữa không đường.

Câu 4: Phát biểu nào sau đây mô tả đúng kích thước của vi khuẩn khi nhìn bằng mắt thường?

A. Nhỏ như sợi tóc.

B. Nhỏ như quả trứng.

C. Nhỏ như một dấu chấm.

D. Nhỏ không nhìn thấy được.

Câu 5: Vi khuẩn có kích thước như thế nào?

A. Nhỏ.

B. Rất nhỏ.

C. Lớn.

D. Rất lớn.

…