Giáo án PowerPoint KHTN 6 Kết nối tri thức bài 33: Thực hành quan sát các loại nấm

BÀI 33. THỰC HÀNH:
QUAN SÁT CÁC LOẠI NẤM

KHỞI ĐỘNG

Trình bày về sự đa  dạng và vai trò của nấm trong tự nhiên và đời sống?

HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

1. CHUẨN BỊ

Thiết bị, dụng cụ

• Kính hiển vi có vật kính 10x, 40x
• Dao mổ, panh, kim mũi mác
• Lam kính, lamen
• Giấy thấm, nước cất
• Ống nhỏ giọt, kính lúp
• Găng tay, khẩu trang, kính bảo vệ mắt (nếu có)

Mẫu vật

• Một số mẫu vật đã bị mốc: bánh mì, mẩu gỗ, quả cam, bánh trưng hoặc cơm,…
• Một số loại nấm tươi: mộc nhĩ, nấm hương, nấm rơm, nấm linh chi,…

1. CÁCH TIẾN HÀNH
2. Quan sát các loại nấm mốc mọc ở nhiều vật thể khác nhau

Có bao nhiêu bước quan sát nấm mốc bằng kính hiển vi?

2. Quan sát một số loại nấm thường gặp

Quan sát các mẫu vật nguyên vẹn

Bổ dọc ở chính giữa thân nấm

Đối chiếu với hình để tìm ra các bộ phận có trong mẫu vật

III. THU HOẠCH

• Mô tả các loại nấm mốc trên mẫu vật đã chuẩn bị theo các tiêu chí trong bảng

III. THU HOẠCH

• Hoàn thành bảng các thành phần cấu tạo của một số mẫu nấm
• Vẽ hình một số loại nấm quan sát được và chú thích các bộ phận

LUYỆN TẬP

1. Cấu tạo của nấm rơm gồm 2 phần chính là:

Phần cuống nấm và phần mũ nấm

 Phần sợi nấm và phần chân nấm

Phần sợi nấm và phần mũ nấm

Phần cuống nấm và phần chân nấm

Đáp án B

2. Khẳng định nào dưới đây đúng khi nói về cấu tạo của nấm?

Phần sợi nấm là cơ quan sinh sản

Phần sợi nấm là cơ quan sinh dưỡng

Phần mũ nấm là cơ quan sinh dưỡng

Phần mũ nấm vừa là cơ quan sinh sản vừa là cơ quan sinh dưỡng

Đáp án Phần sợi nấm là cơ quan sinh dưỡng

3. Chất kháng sinh penicillin được sản xuất từ loại nấm nào?

Nấm hầu thủ

Nấm mốc xanh

Nấm Eomycota

Nấm penicilium

VẬN DỤNG

1. Trong quá trình lấy nấm mốc ra khỏi mẫu vật để quan sát, em cần sử dụng những dụng cụ gì để đảm bảo an toàn sức khoẻ? Giải thích lí do của việc sử dụng các dụng cụ đó.

- Khi lấy nấm mốc, cần phải sử dụng găng tay, khẩu trang, kính bảo vệ mắt.

- Vì bào tử nấm rất nhỏ, dễ phát tán trong không khí, nếu hít phải sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.

2. Theo em, tại sao mỗi loại thực phẩm khi bị mốc lại có màu sắc khác nhau?

- Các loại thực phẩm bị mốc là do bào tử nấm trong không khí rơi vào thực phẩm, gặp điều kiện thuận lợi (nhiệt độ, độ ẩm,...) chúng phát triển thành các đám mốc.

- Màu sắc đám mốc khác nhau ở các loại thực phẩm do loại nấm và nguồn dinh dưỡng khác nhau.

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Hoàn thành bài thu hoạch và nộp vào giờ học sau.

- Đọc và chuẩn bị trước bài 34: Thực vật.