Giáo án và PPT Công nghệ 5 cánh diều bài 7: Sử dụng tủ lạnh

BÀI 7. SỬ DỤNG TỦ LẠNH

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV đặt câu hỏi giúp khơi gợi ý tưởng của học sinh và dẫn dắt vào bài học:

Gia đình em thường bảo quản thực phẩm như thế nào?

Vào mùa nóng, các loại thực phẩm cần được bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tác dụng của tủ lạnh

HS trao đổi với bạn cùng bàn để trả lời câu hỏi:

• Tủ lạnh có những tác dụng gì?

• Gia đình em dùng tủ lạnh trong những mục đích nào?

• Tại sao có thể dùng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm?

Sản phẩm dự kiến:

Chức năng chính của tủ lạnh là giúp dự trữ thực phẩm và giữ được thực phẩm lâu hơn nhờ phương pháp làm mát hoặc đông đá.

Hoạt động 2: Các khoang trong tủ lạnh

GV đặt câu hỏi và yêu cầu học sinh thảo luận để trả lời:

• Tủ lạnh thường có mấy khoang, là những khoang nào?

• Tác dụng của khoang cấp đông là gì?

• Tác dụng của khoang làm lạnh là gì?

Sản phẩm dự kiến:

Tủ lạnh thường có nhiều khoang chứa có nhiệt độ làm lạnh khác nhau để phù hợp mục đích sử dụng.

*Khoang cấp đông: để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm.

*Khoang làm lạnh: bảo quản mát sản phẩm đã qua chế biến hoặc rau, củ, quả…

Hoạt động 3: Sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

• Thực phẩm cần được bảo quản như thế nào khi cho vào tủ lạnh?

• Gia đình em thường bảo quản rau củ quả ở khoang nào của tủ lạnh?

• Có nên để chung đồ sống và đồ chín chung một khoang trong tủ lạnh không? Vì sao?

• Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh như thế nào là đúng cách?

Sản phẩm dự kiến:

• Thực phẩm được bọc kín hoặc cho vào hộp có nắp đậy.
• Để thực phẩm vào ngăn tủ lạnh phù hợp
• Sắp xếp thực phẩm gọn gàng
• Không để thực phẩm còn nóng vào tủ lạnh.

Hoạt động 4: Một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh

GV đặt câu hỏi yêu cầu học sinh suy nghĩ để đưa ra câu trả lời:

• Em biết những hiện tượng bất thường nào ở tủ lạnh?

• Khi gặp những hiện tượng bất thường ở tủ lạnh, em sẽ làm gì?

Sản phẩm dự kiến:

• Tủ lạnh đóng đầy tuyết.
• Vỏ tủ lạnh quá nóng
• Tủ lạnh phát ra tiếng kêu to
• Đèn tủ lạnh không sáng…

=> Khi thấy tủ lạnh có biểu hiện bất thường cần báo ngay cho người lớn.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Câu 1: Tủ lạnh thường có mấy khoang?

A. Một khoang.

C. Ba khoang.

B. Hai khoang.

D. Bốn khoang.

Câu 2: Khoang cấp đông dùng để làm gì?

A. Để bảo quản lạnh thực phẩm.

B. Để bảo quản thực phẩm ôi thiu.

C. Để bảo quản thực phẩm ngắn hạn.

D. Để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm.

Câu 3: Khi sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh cần lưu ý điều gì?

A. Sử dụng khoang làm lạnh để bảo quản thực phẩm và khoang cấp đông để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm.

B. Để thực phẩm còn nóng vào bên trong tủ lạnh.

C. Để quá nhiều thực phẩm vào bên trong tủ lạnh.

D. Không sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

Câu 4: Nội dung nào sau đây không đúng khi nói về vấn đề cần lưu ý khi sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh?

A. Sử dụng khoang làm lạnh để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm và khoang cấp đông làm lạnh để bảo quản thực phẩm.

B. Không để thực phẩm còn nóng vào bên trong tủ lạnh.

C. Không để quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh.

D. Sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Câu 1: Nếu muốn làm đá thì em sẽ bỏ nước lọc vào khoang nào của tủ lạnh?

Câu 2: Tại sao kem cần được bảo quản ở khoang cấp đông chứ không phải khoang làm lạnh?

Câu 3: Tủ lạnh nhà em đã bao giờ có mùi hôi, nóng vỏ, hay bị rò rỉ nước chưa?

Câu 4: Em đã bao giờ tự mình vệ sinh tủ lạnh, sắp xếp tủ lạnh gọn gàng chưa?

Câu 5: Có thể điều chỉnh nhiệt độ làm lạnh ở các khoang của tủ lạnh bằng cách nào?

Câu 6: Các loại rau củ được cho vào ngăn nào dưới đây?

A. Ngăn làm đá.

B. Ngăn bảo quản thực phẩm tươi sống.

C. Ngăn bảo quản trái cây.

D. Ngăn bảo quản rau, củ.

Câu 7: Đâu không phải là biểu hiện bất thường của tủ lạnh?

A. Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh tươi, không bị ôi thiu.

B. Tủ lạnh phát ra tiếng kêu to.

C. Tủ lạnh chảy nước.

D. Vỏ tủ lạnh quá nóng.