Giáo án điện tử chủ đề 2 tuần 6: An toàn trong cuộc sống

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BUỔI HỌC NGÀY HÔM NAY!

CHỦ ĐỀ 2: AN TOÀN TRONG CUỘC SỐNG

TUẦN 6

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Tìm hiểu những việc làm thể hiện việc vệ sinh an toàn thực phẩm
2. Xác định những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn uống

Hoạt động 1: Tìm hiểu những việc làm thể hiện việc vệ sinh an toàn thực phẩm

Hướng dẫn:

• Các em làm việc theo nhóm.
• Thảo luận về các nhiệm vụ và đưa ra các cách giải quyết hợp lí.

Nhiệm vụ 1: Thảo luận về cách lựa chọn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn

Hướng dẫn:

• Các em làm việc theo nhóm 4-6 bạn.
• Các em sẽ thảo luận và điền các thực phẩm vào cột “Nên” hoặc “Không nên” sao cho phù hợp.
• Cách lựa cho thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
• Tươi, nguyên cuống.
• Không dập nát.
• Không héo úa, mùi lạ…
• Màu sắc đỏ tươi, không có mùi lạ.
• Cá còn tươi sống trong chậu.

Nhiệm vụ 2: Lựa chọn đụng cụ và nguồn nước để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm

Hướng dẫn:

• Các em làm việc theo nhóm đôi.
• Quan sát từng bức tranh trong SGK Hoạt động trải nghiệm 3 trang 20 và nói rõ về nội dung của mỗi bức tranh.
• Dụng cụ bếp núc khôn sạch sẽ, côn trùng bám bẩn.
• Bát đũa sạch sẽ được sắp xếp gọn gàng
• Dao thớt được rửa sạch và để vào giá phơi khô.
• sử dụng nguồn nước máy để nấu ăn.
• sử dụng nguồn nước giếng để rửa rau.
• Rửa rau ở sông, hồ ao suối.
• Em sẽ chọn dụng cụ và nguồn nước nào trong các tranh sau để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm?
• Bát đũa sạch sẽ được sắp xếp gọn gàng
• Dao thớt được rửa sạch và để vào giá phơi khô.
• sử dụng nguồn nước giếng để rửa rau.
• Sử dụng nguồn nước máy để nấu ăn

Kết luận

• Cần sử dụng dụng cụ được rửa sạch sẽ, khô ráo khi chế biến thực phầm.
• Sử nguồn nước sạch để chế biến thực phẩm.

Nhiệm vụ 3: Trao đổi về cách đảm bảo an toàn khi bảo quản thực phẩm

Hướng dẫn:

• 2 bạn đọc phân vai lời thoại của các nhận vật trong SGK.
• Trả lời câu hỏi: Để đảm bảo an toàn khi bảo quản thực phẩm, chúng ta cần làm như thế nào?
• Mỗi bạn hãy viết ra giấy nháp những cách bảo quản thực phẩm an toàn mà mình đã thực hiện hoặc đã biết.

KẾT LUẬN

• Nấu kỹ, để riêng thực phẩm sống và chín
• Bảo quản thực phầm ở nhiệt độ an toàn
• Giữ sạch thực phẩm..

Hoạt động 2: Xác định những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn uống

Hướng dẫn:

• Các em làm việc theo nhóm 4-6 bạn.
• Các nhóm thảo luận về những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn uống.
• Các em đã thực hiện được những việc làm nào để đảm bảo an toàn trong ăn uống?
• Các việc làm để đảm bảo an toàn ăn uống:

+ Rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh

+ Hạn chế ăn đồ sống

+ Ăn chín, uống sôi

+ Ăn ngay khi thức ăn vừa được nấu chín...

Hướng dẫn về nhà

1. Ôn tập lại nội dung của bài học ngày hôm nay
2. Chuẩn bị cho tiết sinh hoạt lớp theo hướng dẫn của giáo viên

CẢM ƠN CÁC EM ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE!