Giáo án GDĐP lớp 3 Hồ Chí Minh Chủ đề 4: Cà phê – một nét văn hoá ở Thành phố Hồ Chí Minh

HOẠT ĐỘNG CỦA GV

HOẠT ĐỘNG CỦA HS

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho HS từng bước làm quen với bài học.

b. Cách tiến hành

- GV cho HS quan sát một số hình ảnh và đặt câu hỏi: Em thường nhìn thấy mọi người uống cà phê ở đâu? Gia đình em có uống cà phê không?

- GV mời 1 –  2 HS trình bày trước lớp. Các HS khác lắng nghe, nêu câu hỏi (nếu có).

- GV nhận xét câu trả lời và dẫn dắt vào bài học:

Cà phê ở Sài Gòn là từ khóa được nhiều du khách tìm kiếm nhất mỗi khi ghé thăm Sài thành. Bên cạnh cảnh đẹp và nền ẩm thực phong phú, có lẽ những cốc cà phê ngon, những quán cà phê “chất” đã trở thành một phần không thể thiếu của nơi đây. Bài học ngày hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu Cà phê – Một nét văn hoá ở Thành phố Hồ Chí Minh.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu chung về cà phê ở Thành phố Hồ Chí Minh

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS sẽ hiểu được xuất xứ của cà phê và lí do cà phê phổ biến, gần gũi với người dân Thành phố Hồ Chí Minh.

b. Cách tiến hành

- GV yêu cầu HS quan sát hình minh hoạ SGK và cho biết:

+Cà phê được trồng nhiều ở đâu trên đất nước ta?

+ Cà phê ở Hồ Chí Minh phổ biến và gần gũi với người dân Thành phố như thế nào?

- GV gọi đại diện 1 – 2 HS trình bày. Các HS khác lắng nghe, nhận xét và bổ sung ý kiến (nếu có).

- GV nhận xét, đánh giá và kết luận:

+ Cà phê được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi như Đắk Lăk, Đắk Nông, Lâm Đồng,... Cà phê Việt Nam nổi tiếng thơm ngon và được xuất khẩu ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Cây cà phê ở Đắk Lắk

+ Đi bất cứ nơi nào trên đất nước ta cũng có thể dễ dàng thưởng thức cà phê. Tuy nhiên, cà phê ở Thành phố Hồ Chí Minh lại có những nét riêng biệt và đã trở thành một nét ẩm thực độc đáo của Thành phố.

+ Đối với người dân ở Thành phố Hồ Chí Minh, cà phê là loại thức uống phổ biến của mọi tầng lớp, lứa tuổi.

+ Người dân Thành phố có thể uống cà phê vào bất cứ thời gian nào trong ngày và ở bất cứ đâu.

Xe cà phê vỉa hè ở một góc phố quận Bình Thạnh

Country House Cafe – quận Gò Vấp

+ Cà phê ở Thành phố Hồ Chí Minh được pha phin, pha vợt hay pha máy. Ngoài ra còn có cà phê hoà tan.

Cà phê phin

Cà phê pha bằng máy

+ Cà phê được pha chế không quá đậm đặc, có thể uống nóng hoặc thêm sữa.

Hoạt động 2: Tìm hiểu một số phong cách hàng quán Cà phê ở Thành phố Hồ Chí Minh

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS sẽ chỉ ra được một số phong cách hàng quán Cà phê ở Hồ Chí Minh.

b. Cách tiến hành

- GV đặt câu hỏi: Các quán cà phê ở Thành phố Hồ Chí Minh theo những phong cách nào? Mỗi phong cách có gì đặc biệt?

- GV cho HS thảo luận theo nhóm đôi, thực hiện nhiệm vụ.

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi. Các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).

- GV nhận xét, đánh giá và chốt kiến thức:

Quán cà phê hoài cổ

Quán cà phê nhạc sống

Quán cà phê sách

Quán cà phê sân vườn

Quán cà phê mèo

Quán cà phê trứng

- HS quan sát hình ảnh.

- HS xung phong trả lời.

- HS lắng nghe.

- HS quan sát, suy nghĩ.

- HS trả lời câu hỏi.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS đọc câu hỏi.

- HS hoạt động nhóm.

- HS trả lời.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS ôn tập, suy nghĩ trả lời câu hỏi.