Nội dung chính Công nghệ 6 cánh diều Ôn tập chủ đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm
Hệ thống kiến thức trọng tâm Ôn tập chủ đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm sách Công nghệ 6 cánh diều. Với các ý rõ ràng, nội dung mạch lạc, đi thẳng vào vấn đề hi vọng người đọc sẽ nắm trọn kiến thức trong thời gian rất ngắn. Nội dung chính được tóm tắt ngắn gọn sẽ giúp thầy cô ôn tập củng cố kiến thức cho học sinh. Bộ tài liệu có file tải về. Mời thầy cô kéo xuống tham khảo
ÔN TẬP CHỦ ĐỀ 2. BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Bảo quản và chế biến thực phẩm:
- Thực phẩm và giá trị
Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính
Vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khoẻ con người
Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.
- Bảo quản thực phẩm
Vai trò, ý nghĩ bảo quản thực phẩm
Một số phương pháp bảo quản thực phẩm
Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm
- Chế biến thực phẩm
Vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm
Một số phương pháp chế biến thực phẩm
Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh