Giáo án kì 2 công nghệ 7 kết nối tri thức

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục, quan sát Hình 12.1, 12.2 và trả lời câu hỏi:

+ Hãy cho biết những tiêu chuẩn kĩ thuật của chuồng nuôi gà thịt trong nông hộ.

+ Tại sao người ta thường bố trí hướng chuồng về phía nam hoặc phía đông nam?    

- GV yêu cầu HS quan sát Hình 12.3 SGK tr.58 và trả lời câu hỏi: Nên chọn loại chuồng nào để nuôi gà thịt. Tại sao?

- GV yêu cầu HS thảo luận theo nhóm, thực hiện nhiệm vụ: Hãy tìm hiểu về vai trò của lớp độn chuồng và lớp sàn thoáng.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, quan sát Hình 12.1, 12.2, thảo luận và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về tiêu chuẩn của chuồng nuôi gà thịt trong nông hộ.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

I. Chuồng nuôi

- Những tiêu chuẩn kĩ thuật của chuồng nuôi gà thịt trong nông hộ:

+ Làm ở nơi cao ráo, tránh ngập nước vào mùa đông.

+ Chọn hướng thích hợp để tránh gió lùa và ánh nắng trực tiếp.

+ Chuồng cần đảm bảo ấm về mùa đông, mát về mùa hè.

+ Nền chuồng nền lát gạch, láng xi măng. Tường gạch xây cao, phía trên làm bằng lưới mắt cáo, bên ngoài có bạt che chắn.

- Người ta thường bố trí hướng chuồng về phía nam hoặc phía đông nam vì gió nam, đông nam mát mẻ, tránh được nắng chiều, mưa, đón được ánh nắng lúc sáng.

- Nên chọn chuồng Hình 12.3a vì chuồng nuôi đảm bảo độ thông thoáng hơn so với chuồng nuôi Hình 12.3b.

- Vai trò của lớp độn chuồng và lớp sàn thoáng:

+ Hút ẩm từ chất thải.

+ Giảm bớt sự tiếp xúc trực tiếp giữa vật nuôi và chất thải của vật nuôi.

+ Giảm sự tập trung của vi khuẩn và làm giảm bớt thức ăn của chúng, số lượng vi sinh vật nhờ đó mà giảm đi.

+ Điều hòa độ ẩm và nhiệt độ của môi trường chăn nuôi vật nuôi.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục II.1, quan sát Hình 12.4 và trả lời câu hỏi:

+ Có mấy loại thức ăn cho gà ?

+ Trong mỗi loại thức ăn, bao gồm những thành phần dinh dưỡng nào?

- GV yêu cầu HS liên hệ thực tế: Ở gia đình hay địa phương em thường nuôi gà thịt bằng những loại thức ăn nào? Kể tên một vài loại thức ăn tự nhiên.

- GV yêu cầu HS thảo luận theo nhóm và thực hiện nhiệm vụ: Sắp xếp các loại thức ăn tự nhiên của gà trong Hình 12.4 vào các nhóm dinh dưỡng thích hợp.

- GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp đôi và trả lời câu hỏi: Quan sát Hình 12.5 và cho biết đâu là máng ăn, đâu là máng uống?

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục I.2 và yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Cho gà ăn như thế nào là phù hợp?

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, quan sát Hình 12.4, 12.5, thảo luận và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về các loại thức ăn nuôi gà, thành phần dinh dưỡng có trong từng loại thức ăn, nguyên tắc phối trộn thức ăn.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

II. Thức ăn và cho ăn

1. Thức ăn

- Có 2 loại thức ăn cho gà: Thức ăn tự nhiên và thức ăn công nghiệp.

- Thành phần dinh dưỡng trong mỗi loại thức ăn cần đủ 4 nhóm dinh dưỡng: nhóm chất đạm, nhóm tinh bột, nhóm chất béo, nhóm vitamin và chất khoáng.

+ Thức ăn công nghiệp: thường có đủ các nhóm dinh dưỡng, phù hợp với độ tuổi của gà.

+ Thức ăn tự nhiên: cần phối trộn đủ 4 nhóm dinh dưỡng theo tỉ lệ phù hợp để gà nhanh lớn, có sức đề kháng cao.

- Các loại thức ăn tự nhiên của gà trong Hình 12.4:

- Máng ăn, uống của gà:

+ Hình 12.5a: máng ăn (phân thành các ngăn để chứa các loại thức ăn khác nhau).

+ Hình 12.5b: Máng uống (có 1 ngăn duy nhất).

2. Cho gà ăn

- Cách cho gà ăn phù hợp:

+ Cho gà ăn thức ăn thức ăn phù hợp với tuổi của gà.

·        Dưới 1 tháng tuổi: thức ăn giàu đạm, cho ăn tự do, thức ăn luôn có trong máng ăn.

·        Từ 1-3 tháng tuổi: ăn 3-4 lần/ngày.

·        Trên 3 tháng tuổi: ăn tự do.

+ Sử dụng máng ăn phù hợp.

+ Cho gà uống nước đầy đủ.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV yêu cầu HS liên hệ thực tế, trả lời câu hỏi:

+ Gia đình của bạn nào nuôi gà?

+ Hãy nêu một vài đặc điểm cơ thể gà con.

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục III.1, quan sát Hình 12.6 SGK tr.60 và trả lời câu hỏi:

+ Nêu đặc điểm của gà con ở giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi.

+ Nêu cách chăm gà con ở giai đoạn này.

- GV yêu cầu HS thảo luận theo nhóm và thực hiện nhiệm vụ: Em hãy quan sát sự phân bố của gà con trong Hình 12.6 và cho biết mức độ thích hợp của nhiệt độ với gà trong từng ô úm. Hãy đề xuất giải pháp để nhiệt độ của các ô úm phù hợp với gà.

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục III.2, quan sát Hình 12.7 SGK tr.60 và yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Nêu một số điểm cần lưu ý khi chăm sóc gà ở giai đoạn trên một tháng tuổi.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, quan sát Hình 12.6. 12.7, thảo luận và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về đặc điểm sinh lí của gà con, cách chăm sóc gà phù hợp với từng giai đoạn.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

III. Chăm sóc cho gà

1. Giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi

 - Đặc điểm của gà con ở giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi:

+ Cơ thể yếu, sức đề kháng kém, dễ bị bệnh.

+ Gà rất sợ lạnh.

- Cách chăm gà con ở giai đoạn này:

+ Sưởi ấm cho gà (úm gà).

+ Thường xuyên quan sát trạng thái của gà để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.

- Sự phân bố của gà con trong Hình 12.6:

+ Hình a: Nhiệt độ thích hợp (gà phân bố đều trên sàn).

+ Hình b: Nhiệt độ bị lạnh (gà chụm lại thành đám ở dưới đèn úm).

+ Hình c: Nhiệt độ bị nóng (gà tản ra, tránh xa đèn úm).

- Giải pháp để nhiệt độ của các ô úm phù hợp với gà:

+ Phân bố mật độ chuồng nuôi thích hợp theo tuần tuổi.

+ Điều chỉnh dụng cụ sưởi ấm tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và tuổi gà.

+ Thường xuyên quan sát đàn gà để điều chỉnh nhiệt độ trong quây, thời gian chiếu sáng và cường độ ánh sáng cho thích hợp.

2. Giai đoạn trên một tháng tuổi

Một số điểm cần lưu ý khi chăm sóc gà ở giai đoạn trên một tháng tuổi:

+ Bỏ quây gà để gà đi lại tự do.

+ Nên thả gà ra vườn, đồi để gà vận động, ăn khỏe, nhanh lớn, thịt chắc, ngon hơn.

+ Hằng ngày, rửa sạch máng ăn, máng uống.

+ Sau mỗi lứa gà, thay lớp độn chuồng, vệ sinh nền chuồng sạch sẽ.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục IV SGK tr.61 và yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

+ Vì sao trong phòng, trị bệnh cho gà cần thực hiện nguyên tắc phòng là chính?

+ Nêu những nguyên tắc phòng bệnh cho gà.

+ Nêu những nguyên tắc trị bệnh cho gà.

- GV hướng dẫn HS tự đọc mục Thông tin bổ sung SGK tr.61.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK và trả lời câu hỏi về nguyên tắc cơ bản trong phòng, trị bệnh cho gà.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về nguyên tắc cơ bản trong phòng, trị bệnh cho gà.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

IV. Phòng, trị bệnh cho gà

- Trong phòng, trị bệnh cho gà cần thực hiện nguyên tắc phòng là chính vì:

+ Nếu được phòng bệnh tốt, gà sẽ cho năng suất cao, mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

+ Nếu gà bị bệnh, sẽ phải dùng thuốc chữa bệnh, gây tốn kém tiền của. Nếu bị bệnh quá nặng, vật nuôi có thể bị chết hàng loạt, gây thiệt hại về kinh tế, ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

- Nguyên tắc phòng bệnh cho gà:

+ Thường xuyên vệ sinh chuồng trại sạch sẽ.

+ Đảm bảo ăn sạch, ở sạch, uống sạch.

+ Đảm bảo mật độ chăn nuôi hợp lí.

+ Tiêm vắc-xin đầy đủ, kịp thời.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV dẫn dắt: Ngày nay, nhiều hộ chăn nuôi gà đang phải đối mặt với nhiều loại bệnh xuất hiện trên vật nuôi. Gà là một trong những loài vật dễ nhiễm bệnh. Do đó việc nhận biết triệu chứng, nguyên nhân, cách phòng, trị một số bệnh phổ biến ở gà có vai trò vô cùng quan trọng.

- GV chia HS thành 3 nhóm, yêu cầu các nhóm thảo luận và thực hiện nhiệm vụ:

+ Nhóm 1: Tìm hiểu về biểu hiện, nguyên nhân, cách phòng, trị bệnh tiêu chảy.

+ Nhóm 2: Tìm hiểu về biểu hiện, nguyên nhân, cách phòng, trị bệnh dịch tả.

+ Nhóm 3: Tìm hiểu về biểu hiện, nguyên nhân, cách phòng, trị bệnh cúm gia cầm.

- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Hãy tìm hiểu về các loại thuốc và cách sử dụng thuốc để trị bệnh tiêu chảy cho gà.

- GV yêu cầu HS: Sử dụng internet, sách, báo,…hãy cho biết một số chủng gia cầm đã xuất hiện ở Việt Nam và cách phòng tránh lây nhiễm cúm gia cầm sang người.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, thảo luận và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về biểu hiện, nguyên nhân, cách phòng, trị một số bệnh phổ biến ở gà.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.

V. Một số bệnh phổ biến ở gà

- Đính kèm kết quả thảo luận nhóm phía dưới hoạt động.

- Các loại thuốc và cách sử dụng thuốc để trị bệnh tiêu chảy cho gà:

+ Enrotil 10%.

+ B52/Ampi-col.

+ Bexin-pharm.

- Một số chủng gia cầm đã xuất hiện ở Việt Nam và cách phòng tránh lây nhiễm cúm gia cầm sang người:

+ Chủng gia cầm: cúm A (H5N1), cúm A (H5N6), cúm A (H5N8).

+ Cách phòng tránh: tránh tiếp xúc với gia cầm gây bệnh, tuân thủ an toàn khi giết mổ gia cầm, giữ vệ sinh, khám kịp thời.

Biểu hiện bệnh

Nguyên nhân gây bệnh

Phòng, trị bệnh

Bệnh tiêu chảy

Gà ăn ít, ủ rũ, phân lỏng, có màu xanh hoặc trắng.

Gà bị nhiễm khuẩn từ thức ăn, nước uống, từ môi trường.

- Cho gà ăn thức ăn sạch, thường xuyên vệ sinh  máng ăn, máng uống, chuồng nuôi.

- Khi có biểu hiện bệnh, cần kịp thời điều trị.

Bệnh dịch tả

Gà bỏ ăn, buồn rầu, sã cánh, ngoeo cổ, diều nhão, uống nhiều nước, chảy nước dãi, phân trắng, gầy nhanh

Bệnh do virut gây ra và lây lan mạnh

- Phòng bệnh bằng vắc-xin.

- Khi đã bị bệnh, hầu như không thể chữa được.

Bệnh cúm gia cầm

Gà sốt cao, uống nhiều nước, mào thâm tím, viêm sưng phù đầu mặt, khó thở, há mỏ để thở, tiêu chảy phân xanh, phân vàng đôi khi lẫn máu, xuất huyết da chân.

Do virut gia cầm gây ra.

- Hiện nay chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.

- Sử dụng vắc-xin.

- Không ăn, giết mổ gia cầm và các sản phẩm gia cầm ốm, chết không rõ nguồn gốc.

- Báo cho cán bộ thú y và chính quyền địa phương khi phát hiện đàn gà mắc bệnh cúm gia cầm.