Trắc nghiệm dạng câu trả lời ngắn hóa học 6 cánh diều bài 9: Một số lương thực thực phẩm thông dụng

BÀI 9: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM THÔNG DỤNG

Câu 1: Cho các thực phẩm sau: 

(1) Gạo (2) Bánh mì (3) Cà rốt (4) Cá (5) Mía (6) Khoai

Các thực phẩm chứa nhiều tinh bột là (Ghi thứ tự đúng từ nhỏ đến lớn, VD: 123, 234, 125…)

• 126

Câu 2: Cho các phát biểu sau:

(1) Tinh bột chuyển hóa thành đường khi tiêu hóa.

(2) Cơm thiu sinh ra chất độc.

(3) Cơ thể có thể tự tạo ra vitamin B và C.

(4) Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A.

(5) Thiếu vitamin D khiến cơ thể chậm phát triển.

Số phát biểu đúng:

• 4

Câu 3: Cho các phát biểu sau:

(1) Gạo trắng có nhiều vitamin hơn gạo lứt.

(2) Không nên vo gạo quá kỹ.

(3) Khoai tây mọc mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng.

(4) Cá là nguồn thực phẩm cung cấp chất đạm.

(5) Mầm gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Các phát biểu đúng là (Ghi thứ tự các phát biểu đúng từ nhỏ đến lớn, VD: 123, 234, 125…)

• 245

Câu 4: Cho các thực phẩm sau: Thịt bò; Cá thu; Trái chuối chín; Rau cải sống; Gà nguyên con. Có bao nhiêu thực phẩm sau có thể để lâu nếu cấp đông?

• 3

Câu 5: Cho các thực phẩm sau: Gạo; Thịt gà; Cá; Đậu xanh; Rau muống; Mì tôm.  Có bao nhiêu thực phẩm nguồn gốc thực vật?

• 3

Câu 6: Cho các thực phẩm sau: Cà rốt; Cam; Xoài; Rau cải; Cơm trắng. Có bao nhiêu thực phẩm giàu vitamin?

• 4

BÀI TẬP THAM KHẢO THÊM

Câu hỏi 1: Thịt bò có thuộc nhóm thực phẩm nào? 

Trả lời: Thực phẩm giàu protein.

Câu hỏi 2: Tinh bột có trong thực phẩm nào? 

Trả lời: Gạo, khoai, bột mì.

Câu hỏi 3: Vitamin nào thiếu gây khô mắt có thể dẫn đến mù lòa?

Trả lời: Vitamin A

Câu hỏi 4: Quá trình nào giúp kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm? 

Trả lời: Bảo quản và chế biến đúng cách.

Câu hỏi 5: Nhu cầu dinh dưỡng của con người bao gồm gì? 

Trả lời: Protein, vitamin, khoáng chất.

Câu hỏi 6: Gạo sẽ cung cấp chất thiết yếu nào nhiều nhất cho cơ thể?

Câu hỏi 7: Nhu cầu chất béo hằng ngày là bao nhiêu? 

Câu hỏi 8: Thực phẩm nào chứa nhiều chất xơ? 

Câu hỏi 9: Trong các nhóm chất sau, những nhóm chất nào cung cấp năng lượng cho cơ thể ?

(1) Chất đạm                                     (2) Chất béo

(3) Tinh bột, đường                           (4) Chất khoáng

Câu hỏi 10: Sự mất cân bằng dinh dưỡng có thể dẫn đến gì? 

Câu hỏi 11: Cách chế biến nào giữ được nhiều dinh dưỡng nhất? 

Câu hỏi 12: Bệnh thiếu máu có thể là do thiếu chất khoáng nào?

Câu hỏi 13: Chất khoáng nào cần thiết cho xương? 

Câu hỏi 14: Sữa là nguồn cung cấp gì cho cơ thể? 

Câu hỏi 15: Dầu ô liu có lợi cho sức khỏe không? 

Câu hỏi 16: Rau xanh giúp gì cho sức khỏe? 

Câu hỏi 17: Khi nào nên bảo quản thực phẩm đông lạnh? 

Câu hỏi 18: Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi ra sao? 

Câu hỏi 19: Cá chứa dinh dưỡng nào nổi bật? 

Câu hỏi 20: Gạo và khoai khác nhau ở điểm nào?