Trắc nghiệm đúng sai KHTN 6 cánh diều Bài 9: Một số lương thực – thực phẩm thông dụng
Phiếu câu hỏi và bài tập trắc nghiệm Đ/S môn Khoa học tự nhiên 6 (Hoá học) Bài 9: Một số lương thực – thực phẩm thông dụng sách cánh diều. Bộ câu hỏi nhằm giúp học sinh vừa ôn tập bài học, vừa làm quen dần với dạng bài tập mới trong chương trình thi THPT. Các câu hỏi tăng dần về độ khó. Tài liệu có file Word tải về. Thời gian tới, nội dung này sẽ tiếp tục được bổ sung.
Xem: => Giáo án hóa học 6 sách cánh diều
BÀI 9: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM THÔNG DỤNG
Câu 1: Gạo, ngô, khoai,… là các ví dụ về lương thực. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về lương thực?
a) Lương thực không chứa các khoáng chất.
b) Vitamin nhóm B (như B1, B2, ...) là một trong những dưỡng chất có trong lương thực.
c) Lương thực chỉ cung cấp năng lượng và chất bột (carbohydrate).
d) Lương thực có nguồn gốc từ cả thực vật (ngũ cốc, củ, quả) và động vật (sữa, trứng).
Đáp án:
- B, D đúng
- A, C sai
Câu 2: Lương thực, thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về vai trò của lương thực, thực phẩm?
a) Lương thực, thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất đạm, chất béo,...
b) Lương thực, thực phẩm không ảnh hưởng đến chức năng của não bộ.
c) Lương thực, thực phẩm không ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc.
d) Các khoáng chất như canxi và phốt pho trong lương thực, thực phẩm rất quan trọng cho sự phát triển của xương và răng.
Câu 3: Lương thực, thực phẩm cung cấp các chất thiết yếu cho cơ thể. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về vai trò của lương thực, thực phẩm?
a) Lương thực, thực phẩm chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể.
b) Lương thực, thực phẩm giúp xây dựng và duy trì các tế bào và mô trong cơ thể.
c)Lương thực, thực phẩm không ảnh hưởng đến sự phát triển của xương và răng.
d) Lương thực, thực phẩm giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Câu 4: Lương thực, thực phẩm ở thể ở dạng tươi sống hoặc đã qua chế biến. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về tính chất của lương thực, thực phẩm?
a) Bảo quản đúng cách giúp lương thực, thực phẩm không bị hỏng.
b) Lương thực, thực phẩm đã qua chế biến không bị hỏng.
c) Lương thực, thực phẩm tươi sống dễ bị hỏng hơn lương thực, thực phẩm đã qua chế biến.
d) Nấm và vi khuẩn phân hủy lương thực, thực phẩm.
Câu 5: Để tránh lương thực bị hỏng, bạn Nam có đưa ra các cách bảo quản. Em hãy chọn đúng/sai cho các ý a, b, c, d về cách bảo quản bạn Nam đưa ra?
a) Nên bảo quản lương thực, thực phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
b) Nên bảo quản lương thực, thực phẩm trong tủ lạnh hoặc tủ đông để kéo dài thời gian sử dụng.
c) Nên bảo quản lương thực, thực phẩm tươi sống ở nhiệt độ phòng.
d) Nên sử dụng túi nilon để bảo quản lương thực, thực phẩm tươi sống.
--------------- Còn tiếp ---------------