Giáo án gộp Công nghệ 5 cánh diều kì II

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo không khí cho lớp học, HS nhận thức đầy đủ về vấn đề cần giải quyết và ý nghĩa của tiết học lẫn mục tiêu cần đạt được.

b. Cách thức thực hiện: 

- GV viết lên bảng những chữ cái đã bị đảo lộn (g, d, i, f, e, r) hoặc (h, ủ, n, t, ạ, l).

- GV yêu cầu HS sắp xếp lại để có được từ đúng nghĩa.

- GV mời HS có câu trả lời nhanh nhất. Các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

- GV nhận xét, nêu đáp án: “fridge” hoặc “tủ lạnh”.

- GV dẫn dắt vào bài: “Tủ lạnh là một trong những sản phẩm công nghệ quen thuộc trong nhiều gia đình. Để hiểu rõ hơn về vai trò cũng như các khoang trong tủ lạnh, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu tiết học đầu tiên của bài “Sử dụng tủ lạnh” nhé.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu tác dụng của tủ lạnh

a. Mục tiêu: HS trình bày được tác dụng của tủ lạnh trong gia đình. 

b. Cách tiến hành:

- GV yêu cầu HS làm việc nhóm đôi, quan sát hình trong SGK trang 36: Em hãy nêu tác dụng của tủ lạnh dựa vào các thông tin gợi ý trong các tình huống dưới đây:

- GV mời đại diện 2 - 4 HS trả lời. Các HS còn lại lắng nghe và bổ sung. 

- GV đặt câu hỏi cho HS: Hãy kể thêm một số tác dụng của tủ lạnh mà em biết.

- GV mời một số HS xung phong trả lời. HS khác lắng nghe, bổ sung ý kiến (nếu có). 

- GV nhận xét, đánh giá, khen ngợi HS. 

- GV nhận xét: Tủ lạnh có tác dụng chính là giúp bảo quản thực phẩm được lâu và ít mất chất dinh dưỡng. Để sử dụng và bảo quản được tốt nhất cần hiểu được cấu tạo của tủ lạnh. 

Hoạt động 2: Tìm hiểu các khoang trong tủ lạnh 

a. Mục tiêu: HS nhận biết được vị trí, vai trò các khoang khác nhau trong tủ lạnh. 

b. Cách thực hiện:       

- GV tổ chức cho HS quan sát hình ảnh trong SGK tr.37 và trả lời câu hỏi: Dựa vào hình và thông tin gợi ý dưới đây, hãy gọi tên các khoang chứa trong tủ lạnh và nêu vai trò của chúng. 

- GV mời 1 - 2 HS trình bày. Các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến (nếu có).

- GV mời 1 HS đọc mục “Em có biết” trong SGK trang 38. 

Có thể điều chỉnh nhiệt độ làm lạnh ở các khoang của tủ lạnh bằng cách xoay núm điều chỉnh nhiệt độ bên trong tủ lạnh. 

Hoạt động 3: Trò chơi: Ai tìm đúng?

a. Mục tiêu: HS củng cố kiến thức đã học để nhận biết được vị trí, vai trò các khoang khác nhau trong tủ lạnh. 

b. Cách thực hiện:       

- GV tổ chức cho HS chơi trò “Ai tìm đúng?”.

+ GV chia lớp thành các nhóm nhỏ (4 HS/nhóm).

+ GV yêu cầu các nhóm đọc tên thực phẩm có trong thẻ thực phẩm (từ 1 - 9) và tìm đúng vị trí sắp xếp các thẻ này trong hình tr.38 SGK. 

+ Nhóm nào hoàn thành sẽ giơ tay báo cáo để GV biết.

- Kết thúc hoạt động, GV cùng HS chốt kiến thức về các khoang tủ lạnh.

- GV kết luận: Tủ lạnh thường có nhiều khoang chứa có nhiệt độ làm lạnh khác nhau để phù hợp với mục đích sử dụng. 

Hoạt động 4: Tìm hiểu sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

a. Mục tiêu: HS trình bày được cách sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn.

b. Cách tiến hành: 

Nhiệm vụ 1: Nhận biết tình huống sắp xếp, bảo quản thực phẩm không an toàn

- GV yêu cầu HS quan sát 4 hình trong SGK trang 39, thảo luận nhóm đôi và trả lời các câu hỏi:

(1) Các cách bảo quản thực phẩm dưới đây đã đúng chưa?

(2) Điều gì có thể xảy ra khi bảo quản thực phẩm như vậy?

- GV mời đại diện 1 nhóm trình bày kết quả thảo luận. Các nhóm còn lại lắng nghe và bổ sung. 

- GV nhận xét và chốt lại đáp án. 

- GV tiếp tục yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi và trả lời câu hỏi: Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào là đúng cách và an toàn?

- GV mời đại diện 2 - 3 HS trả lời. Các HS khác lắng nghe, nhận xét.

- GV chốt đáp án, khen ngợi HS.

Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm đúng cách và an toàn

 - GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm đôi, quan sát hình, đọc thông tin ở tr.40 SGK và nhận xét cách bảo quản thực phẩm của bạn nào là hợp lí?

- GV mời một số HS trình bày trước lớp. HS khác lắng nghe, bổ sung ý kiến (nếu có).

- GV mở rộng kiến thức, trình chiếu cho HS xem video để nắm chắc về cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. 

https://www.youtube.com/watch?v=CynCykVLDfc

- GV tiếp tục yêu cầu HS thảo luận nhóm và thực hiện yêu cầu:

(1 ) Vì sao thực phẩm để trong tủ lạnh nên bọc kín hoặc cho vào hộp có nắp đậy?

(2 ) Em hãy kể tên một số đồ dùng gia đình em thường sử dụng để đựng thực phẩm trong tủ lạnh. 

- GV mời 2 - 3 HS trả lời câu hỏi. Các HS khác lắng nghe, nêu ý kiến (nếu có).

- GV nhận xét, đánh giá, kết luận: 

+ Thực phẩm được bọc kín hoặc cho vào hộp có nắp đậy.

+ Để thực phẩm vào ngăn tủ lạnh phù hợp.

+ Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.

Hoạt động 5: Thực hành sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

a. Mục tiêu: HS thực hiện được việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách và an toàn. 

b. Cách thực hiện: 

- GV giao nhiệm vụ về nhà cho HS, yêu cầu HS làm việc cá nhân, vận dụng các kiến thức đã học, cùng người thân chọn một số loại thực phẩm, thực hành sắp xếp thực phẩm đó vào trong tủ lạnh đúng cách và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

+ Thực hành để thực phẩm được bọc kín hoặc cho vào hộp có nắp đậy;

+ Thực hành sắp xếp các loại thực phẩm vào ngăn tủ lạnh phù hợp và gọn gàng.

- GV gợi ý các tiêu chí đánh giá hoạt động vận dụng thực hành sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong gia đình:

+ Thực phẩm được bọc kín hoặc cho vào hộp có nắp đậy.

+ Để thực phẩm vào ngăn tủ phù hợp.

+ Sắp xếp thực phẩm gọn gàng. 

- GV mời một số HS chia sẻ kết quả trước lớp vào tiết học sau. Các HS còn lại lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến (nếu có).

- GV nhận xét, đánh giá, chốt đáp án.  

Hoạt động 6: Khám phá một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong quá trình sử dụng

a. Mục tiêu: HS nhận ra được một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong quá trình sử dụng. 

b. Cách thực hiện: 

- GV tổ chức cho HS làm việc theo nhóm (4 HS/nhóm), quan sát 4 tình huống trong SGK tr.41, thảo luận và chỉ ra biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong mỗi tình huống.

- GV mời đại diện 1 – 2 HS trả lời câu hỏi. HS khác nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).

- GV tiếp tục yêu cầu các nhóm thảo luận để trả lời câu hỏi:

(1) Hãy kể thêm một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh mà em biết.

(2) Em cần làm gì khi thấy tủ lạnh có hiện tượng bất thường?

- GV mời đại diện 2 - 3 nhóm trình bày. Các HS khác lắng nghe, nêu ý kiến (nếu có).

- GV yêu cầu HS đọc nội dung thông tin “Em có biết?” trong SGK tr.41: 

Một số mẹo khử mùi hôi của tủ lạnh:

(1) Cắt quả chanh thành từng lát, cho vào bát nhỏ để ở các khoang của tủ lạnh.

(2) Đặt bỏ của những trái cây có nhiều tinh dầu như cam, quýt, bưởi,… vào các khoang của tủ lạnh. 

Hoạt động 7: Trò chơi: Ai nhanh, ai đúng?

a. Mục tiêu: HS củng cố kiến thức đã học để nhận ra được một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong quá trình sử dụng.

b. Cách thực hiện: 

- GV tổ chức cho HS chơi trò Ai nhanh, ai đúng?

Cùng bạn lựa chọn và sắp xếp các thẻ tình huống khi sử dụng tủ lạnh để hoàn thiện bảng theo mẫu gợi ý dưới đây.

- GV tổ chức cho HS làm việc nhóm (3 - 6 HS/nhóm):

+ Lần lượt mỗi thành viên cầm 1 thẻ tình huống bất kì, di chuyển lên bảng và xếp vào vị trí Nên thực hiện hoặc Không nên thực hiện ở trên bảng.

+ Xong nhiệm vụ quay trở lại vị trí xuất phát để bạn tiếp theo chơi.

+ Đội nào thực hiện nhiệm vụ nhanh và đúng sẽ thắng cuộc.

- GV đọc kết quả, các nhóm kiểm tra chéo:

+ Nên thực hiện: Tình huống (3), (4).

+ Không nên thực hiện: Tình huống (1), (2), (5), (6).

Hoạt động 8: Vận dụng cách sử dụng tủ lạnh trong cuộc sống

a. Mục tiêu: HS vận dụng được kiến thức, kĩ năng đã học về sử dụng tủ lạnh trong cuộc sống. 

b. Cách thực hiện: 

- GV yêu cầu HS làm việc cá nhân tại nhà và giao nhiệm vụ cụ thể:

+ Em cùng người thân vệ sinh tủ lạnh đúng cách và an toàn.

+ Chia sẻ với người thân cách sử dụng tủ lạnh đúng cách và an toàn. 

- GV mời đại diện 2 - 3 HS chia sẻ kết quả vào buổi học sau. Các HS khác lắng nghe, nêu ý kiến (nếu có).

- GV nhận xét, kết luận. 

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

a. Mục tiêu: Củng cố kiến thức về thông tin một số nhà sáng chế nổi bật trong lịch sử và đức tính cần có để trở thành nhà sáng chế. 

b. Cách tiến hành:

- GV phát phiếu bài tập, yêu cầu HS cá nhân hoàn thành phiếu bài tập (Đính kèm bên dưới phần Phụ lục).

- GV chữa bài. Mỗi 1 câu hỏi, GV mời 1 – 2 HS trả lời. Các HS còn lại lắng nghe và nhận xét. 

- GV nhận xét, chốt lại đáp án. 

D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

a. Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học về sử dụng tủ lạnh trong cuộc sống. 

b. Cách tiến hành:

- GV yêu cầu HS về nhà thực hiện các công việc: 

+ Em cùng người thân chọn một số loại thực phẩm, thực hành sắp xếp các thực phẩm đó vào trong tủ lạnh đúng cách và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

+ Vào buổi học sau, GV yêu cầu HS chia sẻ với cả lớp về những nhiệm vụ đã thực hiện được trong gia đình. 

* CỦNG CỐ

- GV nhận xét, tóm tắt lại những nội dung chính của bài học. 

- GV nhận xét, đánh giá sự tham gia của HS trong giờ học, khen ngợi những HS tích cực; nhắc nhở, động viên những HS còn chưa tích cực, nhút nhát.

* DẶN DÒ

- GV nhắc nhở HS:

+ Ôn tập kiến thức đã học. 

+ Đọc và tìm hiểu Bài 8. Lắp ráp mô hình xe điện chạy bằng pin.

- HS quan sát hoạt động của GV.

- HS lắng nghe yêu cầu của GV.

- HS trả lời.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS lắng nghe, chuẩn bị vào bài.

- HS quan sát hình ảnh, đọc thông tin SGK và trả lời câu hỏi. 

- HS trả lời:

+ Hình 1: Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm được lâu, tươi ngon mà ít mất chất dinh dưỡng.

+ Hình 2: Tủ lạnh có tác dụng làm lạnh đồ uống hoặc làm đá lạnh. 

- HS lắng nghe câu hỏi. 

- HS trả lời câu hỏi: 

Một số tác dụng khác của tủ lạnh như: làm lạnh thực phẩm, làm kem, làm đông thực phẩm nhanh hơn,…

- HS lắng nghe, tiếp thu. 

- HS quan sát tranh minh họa. 

- HS trả lời:

+ Khoang cấp đông (1): Gồm các ngăn dùng để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm. 

+ Khoang làm lạnh (2): Gồm các ngăn dùng để bảo quản lạnh thực phẩm khác nhau như: thực phẩm đã chế biến, các loại rau, củ, quả, trứng, sữa,…

- HS đọc thông tin.

- HS lắng nghe luật chơi.

- HS trả lời:

+ (1) thịt lợn (bò) và (2) cá có thể bảo quản ở khoang cấp đông nếu muốn bảo quản dài ngày, khoang làm lạnh nếu muốn ngắn ngày. 

+ (3) cà rốt và (4) súp lơ bảo quản ở khoang làm lạnh (khu vực để rau củ quả).

+ (5) bánh mì (thức ăn đã chế biến) bảo quản ở khoang làm lạnh.

+ (6) khay làm đá bảo quản ở khoang cấp đông ngăn làm đá.

+ (7) trứng bảo quản ở khoang làm lạnh (khu vực để trứng, cánh tủ lạnh).

+ (8) nước ép hoa quả bảo quản ở khoang làm lạnh.

+ (9) kem bảo quản ở khoang cấp đông. 

- HS lắng nghe, tiếp thu. 

- HS quan sát hình ảnh và lắng nghe nhiệm vụ.

- HS trả lời:

(1) Cả 4 tình huống bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đều chưa đúng cách.

(2) 

+ Hình 1: Để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh thì thực phẩm bị mất chất dinh dưỡng, sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khoẻ người dùn.

+ Hình 2: Để thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến chung một ngăn sẽ xảy ra hiện tượng nhiễm chéo vi sinh vật từ những thực phẩm tươi sống sang thực phẩm đã chế biến.

+ Hình 3: Để quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh gây khó cho việc phân loại hạn sử dụng, nhiệt độ lhpang làm lạnh bị ảnh hưởng.

+ Hình 4: Để thức ăn còn nóng vào tủ lạnh sẽ làm nhiệt độ bên trong tủ cao hơn mức nhiệt cần thiết, thức ăn bị biến chất,…

- HS lắng nghe câu hỏi và thảo luận.

- HS trả lời:

+ Không để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh.

+ Không để thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến chung một ngăn.

+ Không để quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh và không để thức ăn còn nóng vào tủ lạnh. 

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS làm việc nhóm đôi. 

- HS trình bày kết quả. 

Cách sắp xếp và bảo quản thực phẩm của bạn nữ là đúng cách và an toàn. Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh cần được bọc hoặc cho vào hộp có nắp, sau đó sắp xếp thực phẩm vào ngăn chứa phù hợp. 

- HS xem video. 

- HS làm việc nhóm đôi. 

- HS trả lời:

(1 ) Thực phẩm để trong tủ lạnh nên bọc kín hoặc cho vào hộp có nắp đậy để tránh gây mùi khó chịu trong tủ lạnh và giúp bảo vệ được hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm.

(2 ) Hộp nhựa hoặc hộp thuỷ tinh có nắp đậy, màng bọc thực phẩm. 

- HS lắng nghe. 

- HS lắng nghe nhiệm vụ.

- HS lắng nghe, ghi nhớ.

- HS trình bày.

- HS lắng nghe, tiếp thu. 

- HS quan sát, thảo luận nhóm.

- HS trả lời:

+ Hình 1: Tủ lạnh bị đóng tuyết nhiều.

+ Hình 2: Vỏ tủ lạnh quá nóng.

+ Hình 3: Tủ lạnh bị chảy nước ra sàn.

+ Hình 4: Tủ lạnh phát ra tiếng kêu bất thường. 

- HS lắng nghe câu hỏi.

- HS trả lời:

(1) Tủ lạnh làm lạnh kém do cánh tủ lạnh bị hở, tủ lạnh có mùi khó chịu,…

(2) Khi thấy tủ lạnh có biểu hiện bất thường cần báo ngay cho người lớn. 

- HS đọc thông tin. 

- HS lắng nghe, quan sát hình ảnh.

- HS lắng nghe luật chơi.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS lắng nghe nhiệm vụ.

- HS trình bày.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS lắng nghe nhiệm vụ.

- HS trả lời:

1 - D

2 - A

3 - C

4 - B

5 - A 

- HS lắng nghe, tiếp thu. 

- HS lắng nghe yêu cầu.  

- HS lắng nghe, tiếp thu. 

- HS lắng nghe, thực hiện.

Họ tên:………………………………………

PHIẾU BÀI TẬP

Câu 1. Tủ lạnh là gì

A. Là thiết bị để nấu đồ ăn.

B. Là thiết bị làm mát ngội nhà.

C. Là thiết bị để liên lạc.

D. Là thiết bị để bảo quản thực phẩm

Câu 2. Tủ lạnh thường có nhiều khoang chứa có nhiệt độ khác nhau để làm gì?

A. Để phù hợp với mục đích sử dụng.

B. Để dễ dàng chia ngăn sản phẩm.

C. Để ngăn ngừa mùi.

D.  Để tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn. 

Câu 3. Khoang làm lạnh dùng để làm gì?

A. Bảo quản kem.

B. Bảo quản đông lạnh thực phẩm.

C. Bảo quản lạnh các loại thực phẩm.

D. Làm đá

Câu 4. Đâu là dấu hiệu bất thường của tủ lạnh?

A. Đèn tủ lạnh sáng.

B. Tủ lạnh chảy nước.

C. Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh không bị ôi thiu.

D. Ngăn đông lạnh có thể làm đá. 

Câu 5. Có thể điều chỉnh nhiệt độ làm lạnh ở các khoang của tủ lạnh bằng cách nào?

A. Xoay núm điều chỉnh bên trong tủ lạnh.

B. Rút dây điện thường xuyên.

C. Mở ngăn mát cho tủ lạnh tăng nhiệt.

D. Mang ra cửa hàng sửa chữa.