Giáo án kì 1 công nghệ 11 công nghệ chăn nuôi kết nối tri thức
Đồng bộ giáo án Word + PPT kì 1 Công nghệ 11 - Công nghệ chăn nuôi kết nối tri thức. Giáo án word chi tiết, trình bày rõ ràng, khoa học theo CV 5512. Giáo án powerpoint nhiều hình ảnh, sinh động. Nhất định tiết học sẽ hứng thú, sáng tạo cho học sinh. Cách tải về dễ dàng. Giáo án có đủ kì 1 + kì 2 môn Công nghệ chăn nuôi 11 KNTT.
Một số tài liệu quan tâm khác
I. GIÁO ÁN KÌ 1 CÔNG NGHỆ 11 - CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI KẾT NỐI TRI THỨC
CHƯƠNG I - GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CHĂN NUÔI
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 1 Vai trò và triển vọng của chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 2 Vật nuôi và phương thức chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài Ôn tập chương I
CHƯƠNG II - CÔNG NGHỆ GIỐNG VẬT NUÔI
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 3 Khái niệm, vai trò của giống trong chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 4 Chọn giống vật nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 5 Nhân giống vật nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 6 Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài Ôn tập chương II
CHƯƠNG III - CÔNG NGHỆ THỨC ĂN CHĂN NUÔI
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 7 Thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 8 Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 9 Bảo quản thức ăn chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 10 Thực hành: Chế biến, bảo quản thức ăn cho vật nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài Ôn tập chương III
CHƯƠNG IV - PHÒNG, TRỊ BỆNH CHO VẬT NUÔI
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 11 Vai trò của phòng, trị bệnh trong chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 12 Một số bệnh phổ biến ở lợn và biện pháp phòng, trị
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 13 Một số bệnh phổ biến ở gia cầm và biện pháp phòng, trị
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 14 Một số bệnh phổ biến ở trâu, bò và biện pháp phòng, trị
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 15 Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh vật nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài Ôn tập chương IV
CHƯƠNG V - CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 16 Chuồng nuôi và biện pháp vệ sinh trong chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 17 Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 18 Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 19 Chăn nuôi công nghệ cao
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 20 Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài Ôn tập chương V
CHƯƠNG VI - BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG CHĂN NUÔI
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 21 Sự cần thiết phải bảo vệ môi trường trong chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài 22 Xử lí chất thải chăn nuôi
- Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối bài Ôn tập chương VI
=> Xem nhiều hơn: Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức đủ cả năm
II. GIÁO ÁN WORD CÔNG NGHỆ 11 - CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI KÌ 1 KẾT NỐI TRI THỨC
Giáo án Word bài: Bảo quản thức ăn chăn nuôi
Ngày soạn:…/…/…
Ngày dạy:…/…/…
BÀI 9: BẢO QUẢN THỨC ĂN CHĂN NUÔI
- MỤC TIÊU
- Kiến thức
Sau bài học này, HS sẽ:
- Mô tả được một số phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi.
- Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi
- Năng lực
Năng lực chung: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi và một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi
Năng lực công nghệ:
- Mô tả được một số phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi.
- Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi
- Phẩm chất
- Có ý thức tìm hiểu về một số phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi và một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi
- THIẾT BỊ DẠY HỌC
- Đối với giáo viên
- Giáo án, SGK, SGV Công nghệ chăn nuôi 11.
- Tranh, ảnh liên quan đến nội dung bài học
- Máy tính, máy chiếu (nếu có).
- Đối với học sinh
- SGK Công nghệ chăn nuôi 11.
- Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm có liên quan đến nội dung bài học và dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
- HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
- Mục tiêu: Thông qua các hình ảnh, tình huống thực tế liên quan đến một số phương pháp bảo quản thức ăn sẽ kích thích HS mong muốn tìm hiểu về các nội dung mới, lí thú trong bài học
- Nội dung: : GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi mở đầu
- Sản phẩm: HS trả lời câu hỏi mở đầu theo ý kiến cá nhân
- Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV cho HS quan sát hình ảnh và trả lời các câu hỏi sau:
Bảo quản thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích gì? Người ta thường bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng những phương pháp nào?
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS quan sát hình ảnh, lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi phần khởi động
Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV mời đại diện 1 – 2 HS đưa ra những nhận định ban đầu
- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.
- GV dẫn dắt HS vào bài học: Bài 9 – Bảo quản thức ăn chăn nuôi.
- HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1. Tìm hiểu về khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi
- Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu được khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi.
- Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc nghiên cứu mục I SGK.
- Sản phẩm: Khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi
- Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS | DỰ KIẾN SẢN PHẨM |
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I trong SGK, phân tích ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi. Từ đó, đưa ra khái niệm về bảo quản thức ăn chăn nuôi. - GV cho HS thảo luận, trình bày về vai trò của việc bảo quản thức ăn chăn nuôi Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập - HS nghiên cứu, thảo luận thông tin mục I SGK trang 52 - GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận - GV mời đại diện HS trình bày kết quả thảo luận - GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có). Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập - GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức. - GV chuyển sang hoạt động mới. | I. Khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi - Bảo quản thức ăn chăn nuôi là quá trình xử lí nhằm ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình giảm chất lượng hoặc hư hỏng thức ăn trong khoảng thời gian nhất định. - Các phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi thường làm giảm quá trình oxi hóa của lipid; ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn, nấm men, nấm mốc gây hại; hạn chế sự phá hoại của sâu, mọt và các loài gặm nhấm.
|
Hoạt động 2. Phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi
- Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu được một số phương pháp bảo quản
- Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS nghiên cứu mục II, quan sát Hình 9.1 – 9.4, trả lời Khám phá mục II.2, II.3 SGK trang 52 – 54.
- Sản phẩm: Phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi; Câu trả lời Khám phá mục II.2, II.3 SGK trang 52 – 54.
- Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS | DỰ KIẾN SẢN PHẨM |
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập * Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho - GV cho HS nghiên cứu mục I.1 SGK, quan sát Hình 9.1, yêu cầu HS thảo luận trả lời các câu hỏi: + Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi cần phải như thế nào? + Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho cần lưu ý những vấn đề gì? * Bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô - GV cho HS nghiên cứu mục II.2 SGK, quan sát Hình 9.2, tìm hiểu về nguyên lí, cách làm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô. - GV cho HS thảo luận nhóm trả lời Khám phá mục II.2 SGK trang 53: Theo em việc làm khô thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích gì? Ở gia đình, địa phương em loại thức ăn chăn nuôi nào thường được bảo quản bằng phương pháp làm khô? - GV yêu cầu HS quan sát Hình 9.3 và trả lời Khám phá mục II.2 SGK trang 53: Quan sát Hình 9.3 và mô tả các bước bảo quản thức ăn (rơm) cho trâu, bò bằng phương pháp kiềm hóa và làm khô * Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi - GV cho HS nghiên cứu mục II.3a SGK trang 53, thảo luận trả lời các câu hỏi:
| II. Phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi 1. Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho - Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi phải thoảng, mát, ngăn chặn được chuột, kiến, gián và thuận tiện cho việc cơ giới hóa quá trình xuất và nhập kho. - Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho cần lưu ý một số vấn đề sau: + Đối với thức ăn đổ rời (thóc, ngô,...), sàn kho phải được lót bạt chống ẩm, thức ăn đổ vào kho phải gọn, đổ đủ độ cao từ trong ra ngoài, đặt thông hơi tại các vị trí định sẵn khi đổ thức ăn + Đối với thức ăn đóng bao, chất liệu làm bao phải đủ bền, an toàn, có khả năng chống ẩm, các bao thức ăn phải được xếp lên kệ, không kê sát tường, không để lẫn bao thức ăn cũ và mới 2. Bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô - Nguyên lí: Lượng nước trong thức ăn chăn nuôi còn 10 – 15% sẽ kìm hãm hoạt động các enzyme có trong tế bào thực vật và sự phân hủy vi sinh vật - Cách làm: Tiến hành phơi hoặc sấy để làm giảm lượng nước có trong thức ăn chăn nuôi - Ý nghĩa: Dễ thực hiện, ít tốn kém và thuận lợi cho việc bảo quản. Trả lời Khám phá mục II.2 SGK trang 53 - Làm khô thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích bảo quản thức ăn được lâu - Địa phương em, loại thức ăn chăn nuôi thường được bảo quản bằng phương pháp làm khô là cỏ. Trả lời Khám phá mục II.2 SGK trang 53 Các bước bảo quản rơm làm thức ăn cho trâu, bò bằng kiềm hóa và làm khô: - Lựa chọn rơm khô, đánh giá chất lượng - Ngâm rơm khô với nước vôi (1%) - Rửa rơm cho sạch nước vôi - Phơi, sấy rơm - Đánh giá chất lượng, bảo quản và sử dụng 3. Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi a) Sử dụng chất bảo quản có nguồn gốc sinh học
|
..............
=> Xem nhiều hơn:
- Soạn giáo án Công nghệ 10 trồng trọt kết nối tri thức theo công văn mới nhất
- Giáo án Công nghệ 12 soạn theo công văn 5512
III. GIÁO ÁN ĐIỆN TỬ CÔNG NGHỆ 11 - CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI KÌ 1 KẾT NỐI TRI THỨC
Giáo án Powerpoint bài: Thực hành: Chế biến, bảo quản thức ăn cho vật nuôi
CHÀO MỪNG CÁC EM ĐÃ ĐẾN VỚI BÀI HỌC NGÀY HÔM NAY!
KIỂM TRA DỤNG CỤ THỰC HÀNH
Phương pháp lên men
- Sản phẩm trồng trọt giàu tinh bột đã được nghiền nhỏ.
- Chế phẩm vi sinh lên men tinh bột (thường dùng men rượu), nước sạch,...
- Xô nhựa có nắp, màng nylon, chày sứ, cối sứ, cân.
Phương pháp ủ chua
- Bột ngô hoặc bột cám gạo, muối ăn
- Chế phẩm vi sinh, nước sạch
- Tại sao phải làm nhỏ chế phẩm vi sinh nếu ở dạng viên?
- Tại sao phải pha loãng chế phẩm vi sinh nếu ở dạng lỏng?
- Tại sao nguyên liệu sau khi đã trộn đều ở phần ủ chua đều đem vào túi càng nhanh càng tốt?
BÀI 10. THỰC HÀNH: CHẾ BIẾN, BẢO QUẢN THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
NỘI DUNG BÀI HỌC
Chế biến thức ăn giàu tinh bột bằng phương pháp lên men
Chế biến và bảo quản thức ăn thô, xanh bằng phương pháp ủ chua
PHẦN 1. CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
- Các bước tiến hành
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cân nguyên liệu (bột và chế phẩm sinh học) theo tỉ lệ phù hợp hoặc theo hướng dẫn sử dụng
Bước 2. Chuẩn bị chế phẩm vi sinh
Làm nhỏ chế phẩm vi sinh (nếu ở dạng viên) hoặc pha loãng (nếu ở dạng lỏng)
Bước 3. Phối trộn
Cho chế phẩm vi sinh và bột nguyên liệu vào xô nhựa rồi trộn đều
Bước 4. Làm ẩm
Bổ sung nước sạch, đảo kĩ đến khi toàn bộ nguyên liệu đủ ẩm.
Bước 5. Ủ
Nén nhẹ lên bề mặt nguyên liệu, phủ màng nylon sạch, ủ nơi kín gió, khô, ấm trong khoảng 24 giờ.
Bước 6. Đánh giá sản phẩm
Quan sát và đánh giá sản phẩm
- Thực hành
Nhiệm vụ
Dựa vào các thực hiện như đã hướng đã hướng dẫn, các nhóm hãy ủ khoảng 1kg nguyên liệu theo quy trình.
PHẦN 2. Chế biến và bảo quản thức ăn thô, xanh bằng phương pháp ủ chua
- Các bước tiến hành
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tiến hành băm, thái nguyên liệu thành từng đoạn ngắn từ 3cm – 5cm, đem phơi để giảm bớt độ ẩm trong nguyên liệu. Khi nguyên liệu có độ ẩm khoảng 65 – 70% là phù hợp để đem ủ.
Bước 2. Cân và phối trộn nguyên liệu
Cân và phối trộn nguyên liệu theo tỉ lệ phù hợp (10kg cỏ + khoảng 0,5 – 1kg bột ngô hoặc cám gạo + 0,05kg muối ăn). Để đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều với nhau, cần tiến hành trộn muối ăn với bột ngô hoặc cám gạo, sau đó đem hỗn hợp này trộn đều với cỏ.
Bước 3. Ủ
Với túi ủ:
- Nguyên liệu sau khi đã trộn đều đem cho vào túi càng nhanh càng tốt, sau đó buộc - kin túi ngay. Tốt nhất là từ khi cắt thức ăn về cho đến khi cho vào túi ủ diễn ra trong cùng một ngày.
- Cách cho vào túi: Cho từng lớp vào túi cao từ 15 cm đến 20 cm rồi dùng tay nén chặt - toàn bộ bề mặt, xung quanh và các góc, sau đó tiếp tục cho các lớp khác như vậy đến khi đầy túi thì dùng dây buộc chặt túi lại. Ghi ngày tháng ủ, đưa vào bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh chuột, gián,... cắn thủng túi, không khí sẽ xâm nhập làm mốc, thối thức ăn.
Với hố ủ:
Vệ sinh sạch sẽ hố ủ trước khi đưa nguyên liệu vào ủ. Lót đảy hố bằng gạch hoặc rơm khô, xung quanh bằng bạt dứa, túi nylon đảm bảo kín. Cách đưa nguyên liệu vào tương tự như cho vào túi ủ, khi đầy hố thủ phủ thêm một lớp rơm rạ và tiến hành che đậy kín đảm bảo không khí và nước mưa không lọt vào.
Bước 4. Sử dụng và bảo quản
Sau 3 tuần ủ thì có thể cho gia súc ăn. Thời gian bảo quản có thể kéo dài tới 6 tháng.
- Thực hành
Nhiệm vụ
Dựa vào các thực hiện như đã hướng đã hướng dẫn, các nhóm hãy ủ khoảng 1kg nguyên liệu theo quy trình.
Tiêu chí đánh giá | Kết quả | Người đánh giá | ||
Tốt | Đạt | Không đạt | ||
Quy trình thực hành | Thực hiện đầy đủ các bước, phối hợp tốt | Thực hiện đầy đủ các bước | Thực hiện không đầy đủ các bước, lộn xộn |
|
Kĩ thuật thực hành | Thao tác đúng kĩ thuật ; gọn gàng, cẩn thận | Thao tác đúng kĩ thuật | Thao tác không đúng kĩ thuật; không cẩn thận; đùa nghịch |
|
Kết quả thực hành | Thức ăn có hình thức ưa nhìn ; Đảm bảo đủ các tiêu chí về thành phần dinh dưỡng, phù hợp với đối tượng vật nuôi | Thức ăn đảm bảo đủ các tiêu chí về thành phần dinh dưỡng, phù hợp với đối tượng vật nuôi | Chưa có sản phẩm |
|
An toàn lao động và vệ sinh môi trường | Gọn gàng, sạch sẽ ; đồ dùng sử dụng cẩn thận, lau dọn sau khi dùng | Sử dụng đồ dùng cẩn thận | Sử dụng đồ không cẩn thận ; không gọn gàng, không sạch sẽ |
|
VẬN DỤNG
Nhiệm vụ về nhà: Chế biến hoặc bảo quản một loại thức ăn chăn nuôi bằng phương pháp phù hợp với thực tiễn của gia đình, địa phương.
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
- Ôn tập lại nội dung kiến thức đã học.
- Hoàn thành bài tập phần Vận dụng.
- Đọc trước, chuẩn bị bài mới, Ôn tập chương III.
CẢM ƠN CÁC EM ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE BÀI GIẢNG!
..............
=> Xem nhiều hơn:
- Giáo án điện tử công nghệ trồng trọt 10 kết nối tri thức
- Giáo án điện tử công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức
- Giáo án powerpoint công nghệ 12
MỘT VÀI THÔNG TIN:
- Word được soạn: Chi tiết, rõ ràng, mạch lạc
- Powerpoint soạn: Hiện đại, đẹp mắt để tạo hứng thú học tập
- Word và powepoint đồng bộ với nhau
Phí giáo án:
- Giáo án word: 300k/học kì - 400k/cả năm
- Giáo án Powerpoint: 400k/học kì - 450k/cả năm
- Trọn bộ word + PPT: 500k/học kì - 600k/cả năm
=> Khi đặt: nhận đủ giáo án cả năm ngay và luôn
CÁCH TẢI:
- Bước 1: Chuyển phí vào STK: 10711017 - Chu Văn Trí- Ngân hàng ACB (QR)
- Bước 2: Nhắn tin tới Zalo Fidutech - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án
=> Giáo án công nghệ 11 - Công nghệ chăn nuôi kết nối tri thức
Từ khóa: giáo án công nghệ 11 kết nối tri thức, tải giáo án công nghệ chăn nuôi 11 KNTT đầy đủ, tải trọn bộ giáo án kì 1 công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức, tải giáo án word và điện tử công nghệ 11 công nghệ chăn nuôi kì 1 KNTTGIÁO ÁN WORD LỚP 11 KẾT NỐI TRI THỨC
GIÁO ÁN POWERPOINT LỚP 11 KẾT NỐI TRI THỨC
GIÁO ÁN CHUYÊN ĐỀ LỚP 11 KẾT NỐI TRI THỨC
GIÁO ÁN DẠY THÊM 11 KẾT NỐI TRI THỨC
CÁCH ĐẶT MUA:
Liên hệ Zalo: Fidutech - nhấn vào đây