Giáo án ngắn gọn công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức dùng để in

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I.1 SGK tr 60, trả lời câu hỏi: Kể tên một số bệnh ở vật nuôi. Nêu nguyên nhân, mô tả biểu hiện của những loại bệnh đó.

- GV hướng dẫn HS nêu khái niệm bệnh ở vật nuôi.

- GV yêu cầu HS nghiên cứu nội dung I.2 SGK trang 60, 61 SGK, trả lời câu hỏi:

+ Nêu vai trò của phòng, trị bệnh đối với vật nuôi và liên hệ thực tiễn ở gia đình, địa phương em.

+ Vì sao phòng bệnh giúp tăng sức đề kháng cho vật nuôi?

+ Nêu vai trò của phòng, trị bệnh đối với hiệu quả chăn nuôi, liên hệ thực tiễn.

+ Vì sao phòng, trị bệnh cho vật nuôi giúp bảo vệ môi trường sinh thái, sức khỏe con người?

- GV yêu cầu HS đọc mục Thông tin bổ sung, thảo luận trả lời: Nêu một số bệnh có thể lây từ động vật sang người.

- GV giới thiệu cho HS một số bệnh có thể lây từ động vật sang người: https://youtu.be/bfJHnTsi-NA (1:46 - 3:24)

- GV cho HS liên hệ thực tiễn phòng, trị bệnh trong chăn nuôi ở gia đình, địa phương.

-  GV yêu cầu HS đọc hộp Kết nối nghề nghiệp, tự

tìm hiểu, giới thiệu trước lớp về công việc, triển vọng của nghề bác sĩ thú y, kĩ sư chăn nuôi thú y, các công việc liên quan đến lĩnh vực chăn nuôi.

https://daihocthuyhanoi.edu.vn/nganh-thu-y-trong-tuong-lai-co-co-hoi-viec-lam-nhu-the-nao-n295.html

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc thông tin, quan sát Hình 1.1 và trả lời câu hỏi; nêu vai trò của chăn nuôi đối với gia đình, địa phương.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện 1 – 2 HS các trả lời câu hỏi. Các HS khác lắng nghe, nhận xét.

- GV rút ra kết luận về vai trò của phòng, trị bệnh trong chăn nuôi.

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV chuyển sang hoạt động mới.

I. Vai trò của phòng, trị bệnh trong chăn nuôi

1. Khái niệm bệnh

- Bệnh là trạng thái không bình thường của vật nuôi.

- Một số bệnh ở vật nuôi: Dịch tả lợn; Bệnh lỵ; Bệnh tụ huyết trùng; Bệnh H5N1, …

- Biểu hiện chung: vật nuôi buồn bã, chậm chạp, chán ăn hoặc bỏ ăn,...

2. Vai trò của phòng, trị bệnh trong chăn nuôi

- Vai trò của phòng, trị bệnh đối với vật nuôi:

+ Bảo vệ vật nuôi.

+ Nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

+ Bảo vệ sức khỏe con người và môi trường.

- Phòng bệnh giúp tăng sức đề kháng cho vật nuôi vì:

+ Bảo vệ vật nuôi trước các tác nhân gây bệnh.

+ Hạn chế ảnh hưởng xấu của bệnh đối với vật nuôi.

+ Giúp vật nuôi khỏe mạnh, sinh trưởng, phát triển tốt.

- Vai trò của phòng, trị bệnh đối với hiệu quả chăn nuôi:

+ Tạo môi trường thuận lợi, giúp vật nuôi sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất cao, giảm chi phí trị bệnh cho vật nuôi ⇒ nâng cao hiệu quả chăn nuôi, góp phần phát triển chăn nuôi bền vững

- Vai trò của phòng, trị bệnh đối với bảo vệ sức khỏe con người và môi trường:

+  Bảo vệ môi trường sinh thái và sức khỏe con người vì giúp hạn chế dịch bùng phát, ngăn chặn lây lan nguồn bệnh từ vật nuôi sang người.

+ Một số bệnh có thể lây từ động vật sang người: Bệnh dịch hạch, bệnh cúm A, bệnh đậu mùa, bệnh sốt rét, bệnh sốt xuất huyết, bệnh SARS, ...

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chia HS lớp thành 4 nhóm (2 nhóm thực hiện một nhiệm vụ).

- GV giao nhiệm vụ cho các nhóm:

+ Nhóm 1, 3:

Đọc thông tin mục II.1 SGK tr.62, trả lời câu hỏi: Nêu biện pháp an toàn cho người, vật nuôi và môi trường trong chăn nuôi nông hộ.

+ Nhóm 2, 4:

Quan sát Hình 11.1, đọc thông tin mục II.2 SGK tr.62, trả lời câu hỏi: Nêu biện pháp an toàn cho người, vật nuôi và môi trường trong chăn nuôi trang trại.

- GV cho HS liên hệ thực tế, suy nghĩ, trả lời câu hỏi: Đề xuất biện pháp an toàn cho người, vật nuôi và môi trường trong hoạt động chăn nuôi ở gia đình, địa phương.

Bước 2: HS tiếp nhân, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS quan sát hình, đọc thông tin trong SGK, thảo luận, trả lời câu hỏi.

- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện 2 nhóm lần lượt trình bày kết quả thảo luận.

- GV mời đại diện 1 – 2 HS trả lời câu hỏi liên hệ thực tế tại địa phương.

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV chuyển sang hoạt động mới.

II. Biện pháp an toàn cho người, vật nuôi và môi trường

1. Đối với chăn nuôi nông hộ

- Vệ sinh, khử trùng tiêu độc, diệt mầm bệnh, các loài động vật trung gian truyền bệnh định kì, sau mỗi đợt nuôi.

- Vệ sinh dụng cụ trước khi sử dụng.

- Con giống bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng giống vật nuôi theo quy định.

- Thức ăn chăn nuôi bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh thú y.

- Sử dụng nước sạch, không gây bệnh cho vật nuôi.

2. Đối với chăn nuôi trang trại

- Địa điểm của cơ sở chăn nuôi phải theo quy hoạch, cách xa khu dân cư, công trình công cộng, đường giao thông chính, nguồn gây ô nhiễm.

- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thú y đối với:

+ Cơ sở chăn nuôi.

+ Cơ sở kinh doanh vật nuôi và sản phẩm chăn nuôi.

+ Cơ sở sản xuất, kinh doanh con giống.

+ Trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện vận chuyên dùng trong chăn nuôi.

+ Thức ăn, nước dùng cho vật nuôi.

+ Chất thải động vật và các đối tượng khác thuộc diện phải kiểm tra vệ sinh thú y.

Trường THPT:............

Lớp:..............................

PHIẾU BÀI TẬP

BÀI 11: VAI TRÒ CỦA PHÒNG, TRỊ BỆNH TRONG CHĂN NUÔI

Thời gian: 5 phút

Khoanh tròn vào chữ cái đặt trước câu trả lời đúng:

Câu 1: Ý nào dưới đây không phải là vai trò chính của vệ sinh trong chăn nuôi?

A. Phòng ngừa dịch bệnh và bảo vệ sức khoẻ vật nuôi.

B. Nâng cao năng suất chăn nuôi.

C. Bảo vệ môi trường.

D. Tiết kiệm thức ăn chăn nuôi.

Câu 2: Khi bị bệnh, vật nuôi thường có những biểu hiện phổ biến nào sau đây?

A. Nhanh nhẹn, linh hoạt.                                 B. Bỏ ăn hoặc ăn ít.

C. Nhanh lớn, đẻ nhiều.                                    D. Thường xuyên đi lại.

Câu 3: Đối với vai trò về kinh tế trong chăn nuôi, phòng bệnh tốt giúp:

A. Đảm bảo sự ổn định của thị trường chăn nuôi quốc tế.

B. Tăng sức đề kháng, giảm tỉ lệ mắc bệnh, giảm chi phí điều trị bệnh và các tổn hại khác do bệnh gây nên.

C. Đảm bảo sự ổn định của thị trường chăn nuôi trong nước.

D. Tăng sức đề kháng, giảm tỉ lệ mắc bệnh vì cấu trúc gen không bị phá vỡ.

Câu 4: Đối với sức khoẻ cộng đồng, phòng, trị bệnh tốt sẽ:

A. Giúp cho mọi người không bao giờ phải lưu tâm về chất lượng của đồ ăn thức uống.

B. Giúp tạo ra hệ sinh thái lành mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần bao trùm lên cả cộng đồng.

C. Giúp cung cấp nguồn thực phẩm an toàn và bổ dưỡng, góp phần quan trọng trong việc đảm bảo sức khoẻ cộng đồng.

D. Giảm chi phí điều trị các bệnh về hô hấp.

Câu 5: Các bệnh có thể lây lan nhanh thành dịch, làm chết nhiều vật nuôi thường có nguyên nhân chính là

A. do thời tiết không phù hợp.                                B. do vi khuẩn và virus.

C. do thức ăn không đảm bảo vệ sinh.                    D. do chuồng trại không phù hợp.

Câu

1

2

3

4

5

Đáp án

D

B

B

C

B