Phiếu học tập Công nghệ 6 cánh diều Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng

Họ và tên: ……………………………             Lớp: ……………….

PHIẾU HỌC TẬP 1

BÀI 5. THỰC PHẨM VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

1. Thực phẩm là gì? Tại sao thực phẩm là yếu tố quan trọng đối với sức khỏe con người?

...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

2. Liệt kê các nhóm thực phẩm chính và cho ví dụ về từng nhóm

...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

......................................................................................................................................

3. Cho các thực phẩm sau đây: gạo, thịt gà, rau xanh, sữa. Hãy xác định nhóm thực phẩm của mỗi loại 

...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

......................................................................................................................................

4. Việc con người thường xuyên không ăn rau xanh gây ra tác hại gì đối với sức khỏe con người?

...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

Họ và tên: ……………………………             Lớp: ……………….

PHIẾU HỌC TẬP 2

1. Nêu vai trò của các chất dinh dưỡng tinh bột, đường (glucid) đối với sức khỏe con người?

...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

2. Trong các vai trò của các chất dinh dưỡng sau, vai trò nào không thuộc chất khoáng (calcium, magnesium...)

1. Giúp hình thành, tăng trưởng và duy trì sự vững chãi của xương, răng: calcium
2. Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể
3. Giúp phát triển các tế bào não và hệ thần kinh
4. Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.

3. Cho biết vai trò của các loại vitamin (A, D, B1, C, E...) đối với sức khỏe con người? 

...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

......................................................................................................................................

4. Trình bày các nguyên tắc cơ bản để có một chế độ ăn uống cân bằng và hợp lí

...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................…

5. Các tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình được thực hiện theo những bước nào?

...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

......................................................................................................................................

6. Lên kế hoạch cho một bữa ăn trưa gồm ít nhất 3 món ăn. Xác định nhóm thực phẩm của từng món và giải thích lợi ích dinh dưỡng của chúng.

...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ......................................................................................................................................

......................................................................................................................................