CHƯƠNG 4: ĐỒ DÙNG ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH

BÀI 13: NỒI CƠM ĐIỆN VÀ BẾP HỒNG NGOẠI

1. NHẬN BIẾT

Câu 1: Chúng ta cần làm gì để chuẩn bị trước khi nấu cơm?

Trả lời:

- Chuẩn bị: vo gạo và điều chỉnh lượng nước vừa đủ, lau khô mặt ngoài của nồi nấu bằng khăn mềm, kiểm tra và làm sạch mặt của mâm nhiệt, đặt nồi nấu khít với mặt trong của thân nồi và đóng nắp.

Câu 2: Em hãy cho biết đặc điểm của nồi cơm điện là gì?

Trả lời:

- Đặc điểm của nồi cơm điện là:

+ Tiết kiệm thời gian, công sức khi nấu cơm

+ Dễ sử dụng và có nhiều công dụng khác nhau như hấp bánh, nấu cháo…

Câu 3: Nồi cơm điện có các thông số kĩ thuật như thế nào?

Trả lời:

- Nồi cơm điện thường có thông số kĩ thuật là 220V – 400W – 0,75 lít, 220V – 500W – 1.5 lít…

- Đối với nồi cơm điện ngoài hai thông số kĩ thuật là điện áp định mức, công suất định mức thì còn có dung tích định mức.

Câu 4: Lựa chọn bếp hồng ngoại cần quan tâm đến các yếu tố nào?

Trả lời:

- Lựa chọn bếp hồng ngoại cần quan tâm đến các yếu tố:

+ Nhu cầu sử dụng

+ Điều kiện kinh tế của gia đình

Câu 5: Quan sát ảnh và cho biết lần lượt đây là các kí hiệu gì trên mặt bếp hồng ngoại?

Hình 1

Hình 2

Trả lời:

- Hình 1: kí hiệu của xào

- Hình 2: kí hiệu của lẩu

1. THÔNG HIỂU

Câu 1: Em hãy cho biết các bộ phận của bếp hồng ngoại?

Trả lời:

- Bếp hồng ngoại có 4 bộ phận:

+ Bảng điều khiển

+ Mặt bếp

+ Mâm nhiệt hồng ngoại

+ Thân bếp

Câu 2: Nồi cơm điện có mấy bộ phận chính? Kể tên?

Trả lời:

- Nồi cơm điện có 5 bộ phận chính:

+ Nắp nồi

+ Thân nồi

+ Nồi nấu

+ Bộ phận sinh nhiệt

+ Bộ phận điều khiển

Câu 3: Nguyên lí làm việc của nồi cơm điện như thế nào?

Trả lời:

- Khi bắt đầu nấu: bộ phận điều khiển cấp điện→ bộ phận sinh nhiệt →nồi ở chế độ nấu.

- Khi cạn nước: bộ phận điều khiển giảm nhiệt → bộ phận sinh nhiệt → nồi ở chế độ giữ ẩm.

Câu 4: Em hãy cho biết nguyên lí làm việc của bếp hồng ngoại?

Trả lời:

- Nguyên lí làm việc: khi được cấp điện, mâm nhiệt hồng ngoại nóng lên, truyền nhiệt tới nồi lẩu và làm chín thức ăn.

Câu 5: Bộ phận sinh nhiệt của nồi cơm điện có vai trò gì?

Trả lời:

- Bộ phận sinh nhiệt của nồi cơm điện là mâm nhiệt có dạng hình đĩa thường được ở đáy mặt trong của thân nồi, có vai trò cung cấp nhiệt cho nồi.

III. VẬN DỤNG

Câu 1: Em hãy cho biết, bộ phận nào của bếp hồng ngoại có chức năng cung cấp nhiệt cho bếp? Vị trí của bộ phận đó trong bếp hồng ngoại?

Trả lời:

- Bộ phận mâm nhiệt của bếp hồng ngoại có chức năng cung cấp nhiệt cho bếp.

- Mâm nhiệt là phần nằm phía trong thân bếp và sát với mặt bếp.

Câu 2: Ngoài bếp hồng ngoại còn có một loại bếp nào giống như bếp hồng ngoại? Nêu hiểu biết của em về loại bếp đó?

Trả lời:

- Ngoài bếp hồng ngoại còn có bếp từ là một loại giống bếp hồng ngoại, là bếp điện được sử dụng phổ biến hiện nay.

- Bếp từ có cấu tạo tương đương bếp hồng ngoại, mâm từ có chức năng cuung cấp nhiệt cho bếp

Câu 3: Em hãy nêu một số lưu ý khi sử dụng nồi cơm điện?

Trả lời:

- Một số lưu ý khi sử dụng nồi cơm điện:

+ Để nơi khô ráo, thoáng mát

+ Không dùng tay, vật khác che van thoát hơi khi đang nấu

+ Khi đang nấu không mở nắp nồi

+ Không dùng vật cứng, nhọn chà sát nồi nấu

+ Không nấu quá lượng gạo quy định

1. VẬN DỤNG CAO

Câu 1: Khi lựa chọn nồi cơm điện cần quan tâm đến những yếu tố nào?

Trả lời:

- Khi lựa chọn nồi cơm điện cần quan tâm đến những yếu tố đó là dung tích và chức năng của nồi cơm điện sao cho phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình.

Câu 2: Để tiết kiệm điện năng chúng ta có thể dùng bếp hồng ngoại như thế nào?

Trả lời:

- Để tiết kiệm điện năng chúng ta có thể dùng bếp hồng ngoại bằng cách có thể tắt bếp trước vài phút và sử dụng nhiệt dư ở bếp để tiếp tục đun nấu.