BÀI TẬP (CHỦ ĐỀ 5 VÀ 6)

Câu 1: Nêu một số lương thực - thực phẩm có thể bảo quản bằng mỗi phương pháp sau:

1. a) phơi khô.              b) làm lạnh.
2. c) sử dụng muối.      d) sử dụng đường.

Trả lời:

1. a) Đỗ xanh, đỗ đen, đậu tương, lạc, hoa quả sấy, cá khô...
2. b) Cá, tô, rau củ quả, đồ tươi sống
3. c) Cá muối, thịt xông khói, trứng muối,...
4. d) Hoa quả ngâm: sấu ngâm, quất ngâm,...

Câu 2: Các vật dụng có thể được tạo nên từ nhiều vật liệu khác nhau. Hãy chọn liệu phù hợp và nêu những lưu ý khi sử dụng theo gợi ý trong bảng sau:

Trả lời:

Câu 3: Nêu tác dụng của các việc làm sau:

1. Quạt gió vào bếp lò khi nhóm lửa
2. Tắt bếp khi sử dụng xong

Trả lời:

1. Cung cấp thêm khí oxi giúp lửa cháy to hơn
2. Tiết kiệm nhiên liệu, bảo vệ môi trường, an toàn cho bản thân và gia đình

Câu 4: Đá vôi là nguyên liệu cho một số ngành sản xuất

1. Thành phần chính của đá vôi là gì?
2. Tìm kiếm thông tin và nêu tên một số vùng núi đá vôi nổi tiếng ở nước ta

Trả lời:

1. Thành phần chính của đá vôi là calcium carbonate

Ngoài ra còn một số các tạp chất: đá phiến silic, silica và đá mácma cũng như đất sét, bùn, cát, bitum...

1. Nước ta có nhiều vùng núi đá vôi với những hang động nổi tiếng: Hương Tích (Hà Tây), Bích Động (Ninh Bình), Phong Nha (Quảng Bình) và các hang động khác ở Vịnh Hạ Long (Quảng Ninh), Ngũ Hành Sơn (Đà Nẵng), Hà Tiên (Kiên Giang),...

Câu 5: Nêu ba ví dụ về hỗn hợp. Cho biết ứng dụng của các hỗn hợp đó.

Trả lời:

• Nước muối loãng: thay thế nước súc miệng, vệ sinh một số đồ vật
• Nước chanh muối: giải khát, cung cấp muối khoáng, bổ sung nước
• Nước mắm: sử dụng làm đồ chấm, nêm gia vị trong nấu nướng

Câu 6: Các hỗn hợp sau là hỗn hợp đồng nhất hay không đồng nhất?

1. Cà phê đá 
2. Nước khoáng

Trả lời:

1. Hỗn hợp đồng nhất
2. Hỗn hợp không đồng nhất

Câu 7: Hỗn hợp sau là dung dịch, huyền phù hay nhũ tương?

1. Bột mì khuấy đều trong nước
2. Hỗn hợp nước ép cà chua
3. Hỗn hợp dầu ăn được lắc đều với giấm

Trả lời:

1. Huyền phù
2. Dung dịch
3. Nhũ tương