Giáo án kì 2 công nghệ 7 chân trời sáng tạo

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1 : GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV cho HS xem hình ảnh về công việc trong quy trình chăn nuôi, tổ chức cho HS hoạt động theo cặp để trả lời câu hỏi trong SHS: kể tên những công việc chăn nuôi được minh hoạ trong hình 11.1 và sắp xếp theo thứ tự?

Bước 2 : HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận, đọc thông tin SGK, quan sát hình SGK và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

+ GV dẫn dắt HS tìm ra quy trình chăn nuôi.

+ GV tổ chức, dẫn dắt HS tìm hiểu thêm nội dung yêu cầu của chuồng nuôi tại các khu dân cư.

Bước 3 : Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi.

·        Hình a tiêm phòng bệnh cho vật nuôi,

·        Hình b chọn giống vật nuôi,

·        Hình c làm chuồng trại,

·        Hình d nuôi dưỡng, chăm sóc cho đàn vật nuôi.

·        Thứ tự hợp lí: c, b, d, a.

- GV mời đại diện các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

- GV giúp HS tóm tắt những thông tin vừa tìm được để đúc kết thành kiến thức của bài học về quy trình chung trong chăn nuôi.

Bước 4 : Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức và rút ra kết luận.

1. Quy trình chăn nuôi

- Để chăn nuôi hiệu quả, cần thực hiện các công việc theo quy trình chuẩn bị chuồng trại và xây dựng bài chăn thả trước khi chăn nuôi → chọn giống và con giống - nuôi dưỡng, chăm sóc và phòng, trị bệnh cho đàn vật nuôi.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1 : GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV cho HS xem hình ảnh về chuồng trại nuôi gà, yêu cầu HS làm việc cá nhân để trả lời câu hỏi trong SHS.

+ Nêu yêu cầu của chuồng trại nuôi gà thể hiện trong mỗi trường hợp được minh hoa ở Hình 11.2

+ Vì sao nền chuồng nuôi gà cần khô ráo, thoáng mát và dễ dọn vệ sinh?

+ GV cho HS xem hình ảnh mô hình chuồng nuôi, vườn chăn thả, dẫn dắt để HS trả lời câu hỏi: Vườn chăn thả đem lại những ích lợi gì cho đàn gà?

Bước 2 : HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận nhóm đôi, quan sát SGK và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

+ GV giúp HS nêu thêm những yêu cầu khác về vườn chăn thả.

+ GV giúp HS tóm tắt những thông tin vừa tìm được để đúc kết thành kiến thức của bài học về chuẩn bị chuồng trại nuôi gà.

Bước 3 : Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trình bày:

·        Phân tích Hình 11.2a để xác định được yếu tố của chuồng gả hứng được nắng.

·        Phân tích Hình 11.2b để xác định được yếu tố vườn chăn thả bằng phẳng và có bóng mát cây xanh, có máng ăn.

·        Phân tích Hình 11.2c để xác định được yếu tố có mảng uống đặt trong vườn thả để gả dễ dàng uống nước.

+ Để đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi, môi trường chăn nuôi và môi trường sống xung quanh giúp gà khoẻ mạnh, phát triển tốt.

+ Vườn chăn thả là nơi tạo thêm nguồn thức ăn cho gà như giun đất, dế, cỏ. Vườn chăn thả là nơi gà chạy nhảy, tìm kiếm thức ăn và vận động.

- GV mời đại diện các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4 : Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức và rút ra kết luận:

2. Chăn nuôi gà thịt thả vườn

a. Chuẩn bị chuồng trại

 - Chuồng nuôi phải được thiết kế đủ rộng, cửa chuồng mở ra hướng đông hoặc đông nam và có hệ thống cống rãnh để xử lí chất thải, nước thải. Rào xung quanh vườn chăn thả gà để ngăn thú hoang hoặc thú nuôi khác, trong vườn chăn thả cần đặt máng ăn, treo máng uống đầy đủ.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1 : GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

+ GV cho HS xem hình ảnh về một số giống gà thịt nuôi thả vườn, yêu cầu HS trả lời câu hỏi : theo em các giống gà thịt thả vườn như hình 11.4 có đặc điểm hình thể như thế nào?

- GV dẫn dắt HS nhận biết yêu cầu của các giống gà thịt được chọn nuôi thả vườn.

- GV tổ chức, dẫn dắt và yêu cầu HS tìm hiểu thêm thông tin về gà Đông Tảo trong SHS.

Bước 2 : HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận, đọc thông tin SGK, quan sát hình SGK và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3 : Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi.

+ Hình thể cân đối, săn chắc, dễ thích nghi với môi trường sống. Ngoài ra, các giống gà này còn dễ nuôi, mau lớn, thịt ngon.

+ Gà Đông Tảo có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, tỉnh Hưng Yên, là giống gà quý hiếm của Việt Nam. Gà Đông Tảo có thịt thơm ngon, hình thể đặc biệt cao lớn, màu sắc đẹp nên ngoài nuôi lấy thịt còn được nuôi để làm cảnh.

- GV mời đại diện các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

+ GV giúp HS tóm tắt những thông tin vừa tìm được để đúc kết thành kiến thức của bài học

Bước 4 : Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức và rút ra kết luận:

- GV chuyển sang nội dung mới.

b. Chọn gà giống

- Chọn giống gà dễ nuôi, dễ thích nghi với điều kiện khí hậu và môi trường sống, có năng suất cao, chất lượng thịt ngon.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1 : GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV cho HS xem hình ảnh gả con giống, tổ chức cho HS làm việc cá nhân để trả lời câu hỏi: thể trạng của gà con giống ảnh hưởng như thế nào đến quá trình phát triển của đàn gà?

+ GV đặt vấn đề để phân tích các yêu cầu khi chọn gà con giống nhanh nhẹn, mắt sáng, lông bông, bụng gọn, chân thắng, mập,... (những biểu hiện hình thể của gả con giống khoẻ mạnh) — gà lớn nhanh, ít mắc bệnh.

Bước 2 : HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận, đọc thông tin SGK, quan sát hình SGK và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3 : Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi.

+ Thể trạng của gà con giống khoẻ mạnh sẽ giúp gà lớn nhanh, ít mắc bệnh

- GV mời đại diện các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4 : Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức và rút ra kết luận:

- GV chuyển sang nội dung mới.

* Chọn gà con giống

- Gà con chọn làm giống phải đồng đều về khối lượng, nhanh nhẹn, mắt sáng, mỏ to, lỏng bỏng, bụng gọn, chân thắng.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1 : GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

+ GV cho HS tổ chức làm việc nhóm đôi để trả lời câu hỏi trong SHS: Nhu cầu thức ăn thay đổi như thế nào trong quá trình phát triển?

+ GV tổ chức, dẫn dắt và yêu cầu HS tìm hiểu thêm thông tin nhu cầu chất đạm theo từng giai đoạn phát triển của gà thịt.

Bước 2 : HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận, đọc thông tin SGK, quan sát hình SGK và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3 : Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi.

+ Nhu cầu thức ăn cung cấp đủ và tăng lên theo các giai đoạn phát triển của gà.

+ Nhu cầu chất đạm theo từng giai đoạn phát triển của gà thịt:

·        Giai đoạn gà con dưới 4 tuần tuổi: 20%.

·        Giai đoạn từ 5 tuần tuổi đến khi xuất chuồng: khoảng 16 – 18%.

·        Giai đoạn gà thịt: năng lượng tối thiểu là 2 900 kcal/kg, lượng đạm tối thiểu là 20%.

- GV mời đại diện các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

+ GV giúp HS tóm tắt những thông tin vừa tìm được để đúc kết thành kiến thức của bài học.

Bước 4 : Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức và rút ra kết luận:

- GV chuyển sang nội dung mới.

c. Kĩ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc

* Thức ăn cho gà

Thành phần thức ăn và kĩ thuật cho ăn phù hợp với giai đoạn phát triển:

- Giai đoạn gà con (từ 1 ngày đến 4 tuần tuổi): cho ăn tự do loại cám được chế biến phù hợp với khả năng tiêu hoá của gà. Rải đều thức ăn lên khay ăn tuỳ theo định lượng thức ăn cho số gà (dảy khoảng 1 cm), cho ăn 6 – 7 lần/ngày. Trước khi rải thức ăn mới nên vệ sinh sạch lương thức ăn thira còn lại trên khay ở lần cho ăn trước. Đặt xen kẽ máng uống với khay ăn và thay nước khoảng 2 – 3 lần/ngày.

- Giai đoạn gà tơ (gà non, mới lớn): phối trộn thêm lúa, gạo và rau vào trong thức ăn để tăng cường chất dinh dưỡng cho gà.

- Giai đoạn gà thịt gia tăng lương thức ăn, nước uống, đồng thời bổ sung thêm thức ăn giàu chất đạm, rau xanh,... để gà lớn nhanh và chắc xương hơn.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1 : GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

+ GV cho HS tổ chức làm việc nhóm đôi để thực hiện yêu cầu trong SHS: Hãy liệt kê các kĩ thuật chăm sóc vật nuôi non phù hợp để chăm sóc gà con.

+ GV dẫn dắt HS phân tích nội dung các công việc chăm sóc gà thịt thả vườn.

 +GV tổ chức, dẫn dắt HS tìm hiểu thêm thông tin nguyên tắc sưởi ấm gà con trong SHS: Nguyên tắc sưởi ấm gà con: Khi ngày tuổi của gà càng lớn, nhiệt độ sưởi ấm phải càng thấp và càng gần với nhiệt độ môi trường nuôi. Việc giảm dần nhiệt độ sưởi ấm giúp gà thích nghi dần và hoạt động tốt trong môi trường tự nhiên.

Bước 2 : HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận, đọc thông tin SGK, quan sát hình SGK và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3 : Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi: Giữ ấm cho cơ thể, tập cho vật nuôi non ăn sớm với thức ăn đủ chất dinh dưỡng, cho vật nuôi non vận động, tiếp xúc nhiều với ánh sáng và giữ vệ sinh, phòng bệnh cho vật nuôi non.

- GV mời đại diện các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

+ GV giúp HS tóm tắt những thông tin vừa tìm được để đúc kết thành kiến thức của bài học

Bước 4 : Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức và rút ra kết luận: Chăm sóc theo từng giai đoạn phát triển của gà đúng cách, đúng thời điểm kết hợp với chuồng trại, máng ăn, máng uống sạch sẽ.

* Chế độ chăm sóc

- Chăm sóc theo từng giai đoạn phát triển của gà đúng cách, đúng thời điểm kết hợp với chuồng trại, máng ăn, máng uống sạch sẽ.

+ Giai đoạn gà con sử dụng đèn thắp sáng để sưởi ấm trong vài tuần đầu sau khi gà nở và vào mùa đông, đồng thời phòng chuột, mèo và kích thích gà ăn được nhiều thức ăn . Khi gà nuôi được 1 tháng tuổi, hằng ngày thả gà ra vườn chăn thả vài giờ khi nắng ấm.

+ Giai đoạn gà tơ và gà thịt gà lớn dần, có thể tăng thêm thời gian thả ra vườn khi nắng ấm và lùa gà về chuồng trước lúc mặt trời lặn. Thường xuyên vệ sinh chuồng trại, máng ăn, máng uống để tránh vi khuẩn gây bệnh phát triển.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1 : GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

+ GV cho HS xem hình ảnh về một số hoạt động phòng bệnh cho gà, tổ chức cho HS làm việc nhóm để trả lời câu hỏi trong SHS:

+ Ở môi trường hợp trong Hình 11.7, người chăn nuôi đã làm công việc gì để phòng và trị bệnh cho gà?

+ Giữa phòng và trị bệnh cho gà nuôi, theo em công tác nào quan trọng hơn? Vì sao?

- GV dẫn dắt HS phân tích nội dung các công việc cần phải thực hiện để phòng và trị bệnh cho gà thịt thả vườn.

- GV dẫn dắt, tổ chức để HS tìm hiểu thêm thông tin một số biểu hiện gà mắc bệnh:

+ Bệnh cầu trùng: gà xù lông, xệ cánh, bỏ ăn, đi phân nhớt màu nâu.

+ Nhiễm khuẩn E. coli: gà ủ rũ, bỏ ăn, xù lông, xệ cánh, ngoẹo đầu, đi đứng loạng choạng, tiêu chảy phân màu xanh trắng.

+ Bệnh tụ huyết trùng (bệnh toi gà): gà ủ rũ, bỏ ăn, xù lông, sã cánh, đi lại chậm chạp, gầy còm, đi phân có bọt màu vàng.

Bước 2 : HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận, đọc thông tin SGK, quan sát hình SGK và trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

Bước 3 : Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi.

+ Hình a. khử trùng chuồng trại chăn nuôi gà, Hình b: tiêm phòng thuốc trị bệnh cho gà.

+ Công tác phòng bệnh cho gà nuôi quan trọng hơn trị bệnh vì nếu phỏng bệnh tốt cho vật nuôi thì vật nuôi sẽ cho sản phẩm chất lượng cao, số lượng nhiều, ngoài ra chi phí phòng bệnh sẽ thấp hơn chi phí chữa bệnh. Nếu vật nuôi bị bệnh, ta phải dùng thuốc chữa bệnh; nếu bệnh quá nặng, vật nuôi sẽ chết, gây ảnh hưởng lớn đến kinh tế. Ngoài ra, khi vật nuôi bị bệnh, bệnh có thể lây lan ra toàn bộ vật nuôi khác, gây thiệt hại lớn hơn khi phòng bệnh cho vật nuôi đầy đủ

- GV mời đại diện các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

+ GV giúp HS tóm tắt những thông tin vừa tìm được để đúc kết thành kiến thức của bài học.

Bước 4 : Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức và rút ra kết luận: Để phòng bệnh, cần giữ vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, thực hiện tiêm phòng bệnh cho gả. Bảo ngay cho cán bộ thú y đến khám và điều trị khi đàn gà có triệu chứng bệnh, bệnh dịch; cách li riêng gà bệnh và bổ sung thêm chất dinh dưỡng, vitamin để tăng tim được để tăng sức đề kháng cho gà. Sau khi điều trị bệnh, cần dọn vệ sinh, khử trùng chuồng nuôi và môi trường xung quanh.

d. Phòng và trị bệnh

- Để phòng bệnh cho đàn gà cần phải thực hiện các công việc sau:

+ Giữ cho chuồng trại luôn sạch sẽ, khô ráo, thoảng mát,

+ Tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine cho gà theo định kì để phòng bệnh,

+ Đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng giúp gà có được sức để kháng tốt nhất.

- Khi đàn gà nuôi có triệu chứng bệnh, cần bảo ngay cho cán bộ thú y đến khám và điều trị cho đàn gà. Cách li riêng những giả bệnh và bổ sung thêm chất dinh dưỡng, vitamin để tăng sức để kháng cho gà.

- Sau khi điều trị bệnh cho gà, cần dọn vệ sinh, khử trùng chuồng nuôi và môi trường xung quanh để chống tình trạng gà tái nhiễm bệnh.