Giáo án Powerpoint sinh học 7 kì 1 chân trời sáng tạo

KHỞI ĐỘNG

Tại sao nhiều loại cây trồng không được tưới nước đầy đủ sẽ héo dần, thậm chí sẽ chết?

• Cây cần quá trình thoát hơi nước, đó là bước cần thiết trong phản ứng quang hợp của thực vật.
• Tuy nhiên, khi lượng nước thoát ra nhiều trong khi lượng nước hấp thụ vào ít thì dần dần cây bị thiếu nước dẫn đến khô héo và thậm chí chết.

BÀI 28: VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

1. VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

• Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước
• Đọc thông tin, quan sát hình 28.1, trả lời câu hỏi SGK
• Em hãy cho biết, nước có tính chất gì?
• Em hãy mô tả cấu trúc của phân tử nước?
• Em có nhận xét gì về sự phân bố của các electron trong phân tử nước?
• Cho biết tính chất của phân tử nước? Vì sao phân tử nước có tính chất đó?

Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước

Tính chất của nước:

• Chất lỏng, không màu, không mùi, không vị, sôi ở 100⁰C và đông đặc ở 0⁰
• Nước là dung môi hòa tan nhiều chất, có tính dẫn điện và dẫn nhiệt.
• Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước

- Nước được cấu tạo từ:

• 1 nguyên tử O
• 2 nguyên tử H

=> Liên kết với nhau bằng liên kết cộng hóa trị.

- Các electron trong phân tử nước có xu hướng bị lệch về phía O do O có khả năng hút mạnh hơn.

Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước

Phân tử nước có tính phân cực:

• Nguyên tử O mang điện tích âm một phần.
• Nguyên tử H mang điện tích dương một phần.

Hai đầu tích điện trái dấu

Tại sao nước có thể làm dung môi hòa tan nhiều chất?

• Nhờ có tính phân cực nên nước có thể liên kết với nhau và liên kết với các phân tử phân cực khác.

KẾT LUẬN

• Nước là chất lỏng không màu, không mùi, không vị, sôi ở 100⁰C và đông đặc ở 0⁰ Nước là dung môi hòa tan nhiều chất, có tính dẫn điện và dẫn nhiệt.
• Nước được cấu tạo từ các phân tử nước, mỗi phân tử nước được cấu tạo từ một nguyên tử oxygen và hai nguyên tử hydrogen.

Đọc thông tin, thảo luận, trả lời câu hỏi 5,6,7 SGK:

• Nước có những vai trò gì đối với sinh vật? Cho ví dụ.
• Hãy kể tên một số loài sinh vật sống trong môi trường nước.
• Điều gì sẽ xảy ra đối với cơ thể sinh vật khi thiếu nước kéo dài? Giải thích?

Vai trò của nước đối với sinh vật:

• Là thành phần chủ yếu tạo nên tế bào cơ thể sinh vật.
• Điều hòa thân nhiệt, hòa tan và vận chuyển các chất, là nơi diễn ra các phản ứng chuyển hóa.
• Là môi trường sống cho nhiều loài sinh vật.

Tìm hiểu vai trò của nước

• Một số sinh vật sống trong môi trường nước:

Thiếu nước => Làm chậm quá trình chuyển hóa các chất trong tế bào

=> Cơ thể không duy trì được các hoạt động sống và chết.

KẾT LUẬN

• Nước là thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào cơ thể sinh vật.
• Nước có vai trò rất quan trọng trong các hoạt động sống của sinh vật như điều hòa thân nhiệt, dung môi hòa tan và vận chuyển các chất, nguyên liệu và môi trường diễn ra các phản ứng chuyển hóa.

Tìm hiểu vai trò của nước

LUYỆN TẬP: Tại sao cơ thể đang ra mồ hôi, nếu có gió thổi ta sẽ có cảm giảc mát hơn?

Khi gió thổi, nước trong mồ hôi sẽ bay hơi nhanh hơn và mang theo nhiệt cơ thể đang tỏa ra.

=> Giảm nhiệt độ bề mặt cơ thể nên có cảm giác mát hơn.

VẬN DỤNG: Tại sao khi bị nôn, sốt cao, tiêu chảy, chúng ta cần phải bổ sung nước bằng cách uống dung dịch oresol?

=> Oresol là dung dịch có thành phần chủ yếu là nước và các chất điện giải.

=> Uống oresol để bù cho cơ thể.

2. VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng

• THẢO LUẬN NHÓM
• Vì sao chúng ta cần phải ăn mỗi ngày?

Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng

Đọc thông tin, thảo luận và trả lời câu hỏi 8, 9, 10 SGK:

• Chất dinh dưỡng là gì? Sinh vật có thể lấy chất dinh dưỡng từ những nguồn nào?
• Ở sinh vật, các chất dinh dưỡng được chia thành những nhóm nào? Dựa vào đâu để chia thành các nhóm đó?
• Chất dinh dưỡng có những vai trò gì đối với cơ thể sinh vật?

Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng

• Chất dinh dưỡng là các chất hóa học được cơ thể sinh vật hấp thụ từ môi trường bên ngoài.
• Động vật có thể lấy chất dinh dưỡng từ thức ăn, thực vật lấy từ phân bón.
• Ở sinh vật, các chất dinh dưỡng được chia thành 4 nhóm:

Carbonhydrate, lipid và protein là các chất cung cấp năng lượng.

Vitamin và khoáng chất là các chất không cung cấp năng lượng.

Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng

• Ở thực vật: dựa vào tỉ lệ có trong tế bào mà các chất dinh dưỡng chia thành 2 nhóm:
• Nhóm chiếm tỉ lệ lớn (C, P, O, N, P….)
• Nhóm chiếm tỉ lệ nhỏ (Fe, Zn, Cu, Mo….)

Vai trò: cung cấp nguyên liệu cấu tạo nên các thành phần của tế bào, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển; cung cấp năng lượng; tham gia điều hòa các hoạt động sống của tế bào và cơ thể.

Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng

Quan sát hình ảnh 28.4 SGK

Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng

LUYỆN TẬP: Tại sao chúng ta cần phải ăn nhiều loại thức ăn khác nhau?

=> Nhằm cung cấp đầy đủ các loại chất dinh dưỡng, không cung cấp thừa hoặc thiếu một nhóm chất dinh dưỡng nào đó.

THU HOẠCH CÀ RỐT

Đâu không phải là tính chất của nước?

Không màu

Không mùi

Trong và ngọt

Đông đặc ở 0°C

Phân tử nước có tính phân cực vì?

Có chứa điện tích dương

Có chứa điện tích âm

Hai đầu điện tích trái dấu nhau

Một đáp án khác

Loài sinh vật nào sống dưới nước có hàm lượng nước trong cơ thể lên đến hơn 90%?

San hô

Cá heo

Bạch tuộc

Sứa biển

Trong các nhóm chất dinh dưỡng ở động vật, nhóm nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?

Protein

Lipid

Carbonhydrate

Vitamin và chất khoáng

Chất dinh dưỡng nào có vai trò tham gia cấu tạo tế bào, cung cấp năng lượng và điều hòa các hoạt động của tế bào...

Lipid

Protein

Vitamin và chất khoáng

Carbohydrate

VẬN DỤNG

BÀI TẬP 1: Hình bên mô tả ba người A, B, C đang ở các mức cân nặng khác nhau. Trong đó, người B có mức cân nặng bình thường. Quan sát hình và trả lời các câu hỏi sau:

1. a) Hình ảnh của người A và người C đang thể hiện vấn đề gì?
2. b) Theo em, vấn đề đó có thể xuất phát từ những nguyên nhân nào?
3. c) Để khắc phục được vấn đề trên, chúng ta cần có những biện pháp nào?

VẬN DỤNG

1. Người A bị suy dinh dưỡng, người C bị béo phì.
2. Nguyên nhân suy dinh dưỡng: khẩu phần ăn thiếu các chất dinh dưỡng, khả năng hấp thụ của hệ tiêu hóa kém, thói quen ăn uống không khoa học,…

   Nguyên nhân bị béo phì: do di truyền, thói quen ăn uống không khoa học, ăn nhiều loại thức ăn chế biến sẵn (nhiều chất béo, đường),…

1. Một số biện pháp để khắc phục:

Đảm bảo ăn uống hợp lí và khoa học

Hạn chế ăn các loại thức ăn chế biến sẵn, chứa nhiều mỡ dầu.

Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ