Bài giảng điện tử công nghệ 7 kết nối tri thức bài 12: Chăn nuôi gà thịt trong nông hộ

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BUỔI HỌC NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi: Em hãy cho biết một số món ăn được chế biến từ thịt gà.

• Gà luộc
• Cháo gà
• Gà nướng
• Gỏi gà
• Gà hầm
• Gà tần

BÀI 12: CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRONG NÔNG HỘ

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Chuồng nuôi
2. Thức ăn và cho ăn

III. Chăm sóc cho gà

1. Phòng, trị bệnh cho gà
2. Một số bệnh phổ biến ở gà
3. Một số bệnh phổ biến ở gà

Đọc thông tin mục, quan sát Hình 12.1, 12.2 và trả lời câu hỏi:

• Hãy cho biết những tiêu chuẩn kĩ thuật của chuồng nuôi gà thịt trong nông hộ.
• Tại sao người ta thường bố trí hướng chuồng về phía nam hoặc phía đông nam?
• Những tiêu chuẩn kĩ thuật của chuồng nuôi gà thịt trong nông hộ:
• Làm ở nơi cao ráo, tránh ngập nước vào mùa đông.
• Chọn hướng thích hợp để tránh gió lùa và ánh nắng trực tiếp.
• Chuồng cần đảm bảo ấm về mùa đông, mát về mùa hè.
• Nền chuồng nền lát gạch, láng xi măng. Tường gạch xây cao, phía trên làm bằng lưới mắt cáo, bên ngoài có bạt che chắn.

Người ta thường bố trí hướng chuồng về phía nam hoặc phía đông nam vì:

• Gió nam, đông nam mát mẻ.
• Tránh được nắng chiều và mưa.
• Đón được ánh nắng lúc sáng.

Nên chọn loại chuồng nào để nuôi gà thịt. Tại sao?

• Nên chọn chuồng Hình 12.3a vì chuồng nuôi đảm bảo độ thông thoáng hơn so với chuồng nuôi Hình 12.3b

HOẠT ĐỘNG NHÓM

Hãy tìm hiểu về vai trò của lớp độn chuồng và lớp sàn thoáng.

• Hút ẩm từ chất thải.
• Giảm bớt sự tiếp xúc trực tiếp giữa vật nuôi và chất thải của vật nuôi.
• Giảm sự tập trung của vi khuẩn và làm giảm bớt thức ăn của chúng, số lượng vi sinh vật nhờ đó mà giảm đi.
• Điều hòa độ ẩm và nhiệt độ của môi trường chăn nuôi vật nuôi.

1. Thức ăn và cho ăn

Đọc thông tin mục II.1, quan sát Hình 12.4 và trả lời câu hỏi:

• Có mấy loại thức ăn cho gà?
• Trong mỗi loại thức ăn, bao gồm những thành phần dinh dưỡng nào?

1. Thức ăn

- Có 2 loại thức ăn cho gà: Thức ăn tự nhiên và thức ăn công nghiệp.

- Thành phần dinh dưỡng trong mỗi loại thức ăn cần đủ bốn nhóm dinh dưỡng:

• Nhóm chất đạm
• Nhóm tinh bột
• Nhóm chất béo
• Nhóm vitamin và chất khoáng.

Thức ăn công nghiệp : Thường có đủ các nhóm dinh dưỡng, phù hợp với độ tuổi của gà. Thức ăn công nghiệp

Thức ăn tự nhiên: Cần phối trộn đủ 4 nhóm dinh dưỡng theo tỉ lệ phù hợp để gà nhanh lớn, có sức đề kháng cao.

• Liên hệ thực tế: Ở gia đình hay địa phương em thường nuôi gà thịt bằng những loại thức ăn nào? Kể tên một vài loại thức ăn tự nhiên

HOẠT ĐỘNG NHÓM

Sắp xếp các loại thức ăn tự nhiên của gà trong Hình 12.4 vào các nhóm dinh dưỡng thích hợp.

HOẠT ĐỘNG CẶP ĐÔI

Quan sát Hình 12.5 và cho biết đâu là máng ăn, đâu là máng uống?

2. Cho gà ăn

Cách cho gà ăn phù hợp:

• Cho gà ăn thức ăn thức ăn phù hợp với tuổi của gà.

+ Dưới 1 tháng tuổi: thức ăn giàu đạm, cho ăn tự do, thức ăn luôn có trong máng ăn.

+ Từ 1-3 tháng tuổi: ăn 3-4 lần/ngày.

+ Trên 3 tháng tuổi: ăn tự do.

• Sử dụng máng ăn phù hợp.
• Cho gà uống nước đầy đủ.

III. Chăm sóc cho gà

Đọc thông tin mục III.1, quan sát Hình 12.6 SGK tr.60 và trả lời câu hỏi:

• Nêu đặc điểm của gà con ở giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi.
• Nêu cách chăm gà con ở giai đoạn này.

1. Giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi

- Đặc điểm của gà con ở giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi:

• Cơ thể yếu, sức đề kháng kém, dễ bị bệnh.
• Gà rất sợ lạnh.

- Cách chăm gà con ở giai đoạn này:

• Sưởi ấm cho gà (úm gà).
• Thường xuyên quan sát trạng thái của gà để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
• Em hãy quan sát sự phân bố của gà con trong Hình 12.6 và cho biết mức độ thích hợp của nhiệt độ với gà trong từng ô úm. Đề xuất giải pháp để nhiệt độ của các ô úm phù hợp với gà.

Hình a: Nhiệt độ thích hợp (gà phân bố đều trên sàn)

     Hình b: Nhiệt độ bị lạnh (gà chụm lại thành đám ở dưới đèn úm)

     Hình c: Nhiệt độ bị nóng (gà tản ra, tránh xa đèn úm)

1. Giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi

Giải pháp để nhiệt độ của các ô úm phù hợp với gà:

• Phân bố mật độ chuồng nuôi thích hợp theo tuần tuổi.
• Điều chỉnh dụng cụ sưởi ấm tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và tuổi gà.
• Thường xuyên quan sát đàn gà để điều chỉnh nhiệt độ trong quây, thời gian chiếu sáng và cường độ ánh sáng cho thích hợp.

2. Giai đoạn trên 1 tháng tuổi

Đọc thông tin mục III.2, quan sát Hình 12.7 SGK tr.60 và trả lời câu hỏi: Nêu một số điểm cần lưu ý khi chăm sóc gà ở giai đoạn trên một tháng tuổi.

Một số điểm cần lưu ý khi chăm sóc gà ở giai đoạn trên 1 tháng tuổi:

• Bỏ quây gà để gà đi lại tự do.
• Nên thả gà ra vườn, đồi để gà vận động, ăn khỏe, nhanh lớn, thịt chắc, ngon hơn.
• Hằng ngày, rửa sạch máng ăn, máng uống.
• Sau mỗi lứa gà, thay lớp độn chuồng, vệ sinh nền chuồng sạch sẽ.

1. Phòng, trị bệnh cho gà

Đọc thông tin mục IV SGK tr.61 và trả lời câu hỏi:

• Vì sao trong phòng, trị bệnh cho gà cần thực hiện nguyên tắc phòng là chính?
• Nêu những nguyên tắc phòng bệnh cho gà.
• Nêu những nguyên tắc trị bệnh cho gà.

Trong phòng, trị bệnh cho gà cần thực hiện nguyên tắc phòng vì:

• Nếu được phòng bệnh tốt, gà sẽ cho năng suất cao, mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
• Nếu gà bị bệnh, sẽ phải dùng thuốc chữa, gây tốn kém tiền của.
• Nếu bệnh quá nặng, vật nuôi có thể bị chết hàng loạt, gây thiệt hại về kinh tế, ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Nguyên tắc phòng bệnh cho gà:

• Thường xuyên vệ sinh chuồng trại sạch sẽ
• Đảm bảo ăn sạch, ở sạch, uống sạch
• Đảm bảo mật độ chăn nuôi hợp lí
• Tiêm vắc-xin đầy đủ, kịp thời

1. Một số bệnh phổ biến ở gà

HOẠT ĐỘNG NHÓM

Tìm hiểu về biểu hiện, nguyên nhân, cách phòng, trị các bệnh sau:

Nhóm 1: Bệnh tiêu chảy

Nhóm 2: Bệnh tả

Nhóm 3: Bệnh cúm gia cầm

• Hãy tìm hiểu về các loại thuốc và cách sử dụng thuốc để trị bệnh tiêu chảy cho gà.
• Sử dụng internet, sách, báo,…hãy cho biết một số chủng gia cầm đã xuất hiện ở Việt Nam và cách phòng tránh lây nhiễm cúm gia cầm sang người.

- Các loại thuốc và cách sử dụng thuốc để trị bệnh tiêu chảy cho gà:

• Enrotil 10%.
• B52/Ampi-col.
• Bexin-pharm.

- Một số chủng gia cầm đã xuất hiện ở Việt Nam và cách phòng tránh lây nhiễm cúm gia cầm sang người:

• Chủng gia cầm: cúm A (H5N1), cúm A (H5N6), cúm A (H5N8).
• Cách phòng tránh: tránh tiếp xúc với gia cầm gây bệnh, tuân thủ an toàn khi giết mổ gia cầm, giữ vệ sinh, khám kịp thời.

Trò chơi giải cứu nông trại

                Câu hỏi 1. Chuồng nuôi gà thịt phải đảm bảo các điều kiện nào sau đây?

1. Càng kín càng tốt, mát về mùa đông, ấm vào mùa hè
2. Độ ẩm cao, ấm về mùa đông, mát về mùa hè
3. Thông thoáng, ấm về mùa đông, mát về mùa hè
4. Độ ẩm thấp, mát về mùa đông, ấm về mùa hè

Câu hỏi 2. Để đảm bảo chuồng gà thông thoáng, tường thường được xây như thế nào là phù hợp?

1. Không cần xây gạch
2. Cao từ 0,5 - 0,6m
3. Cao từ 1,0 - 2,0m
4. Cao từ 0,5 - 0,6m

Câu hỏi 3. Nếu nhiệt độ trong chuồng úm thích hợp với nhu cầu của cơ thể thì gà con sẽ có biểu hiện nào sau đây?

1. Chụm lại thành đám ở dưới đèn úm
2. Tản ra, tránh xa đèn úm
3. Phân bố đều trên sàn, ăn uống, đi lại bình thường
4. Chụm lại một phía trong quây

Câu hỏi 4. Trong chăn nuôi gà thịt, việc thay lớp độn chuồng và làm tổng vệ sinh nền chuồng khi nào là cần thiết nhất?

1. Sau khi nuôi được một tháng
2. Sau khi nuôi được hai tháng
3. Sau khi nuôi được ba tháng
4. Sau mỗi lứa gà

Câu hỏi 5. Cần bỏ quây gà con để gà đi lại tự do vào thời gian nào là phù hợp nhất?

1. Sau từ 1 – 2 tuần tuổi
2. Sau từ 2 – 3 tuần tuổi
3. Sau từ 3 – 4 tuần tuổi
4. Sau khoảng 8 tuần tuổi

VẬN DỤNG

Em hãy kể tên 5 giống gà thịt đang được nuôi phổ biến nhất hiện nay.

5 giống gà thịt đang được nuôi phổ biến nhất hiện nay:

• Gà ri
• Gà chọi
• Gà Hồ
• Gà Đông Tảo
• Gà ác

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

• Ôn lại kiến thức đã học.
• Hoàn thành câu hỏi phần Luyện tập, Vận dụng SGK tr.62.
• Đọc và tìm hiểu trước Bài 13 – Thực hành: Lập kế hoạch nuôi vật nuôi trong gia đình.

CẢM ƠN CÁC EM ĐÃ LẮNG NGHE BÀI GIẢNG!