Giáo án và PPT Công nghệ 7 kết nối Bài 12: Chăn nuôi gà thịt trong nông hộ

BÀI 12: CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRONG NÔNG HỘ

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS đọc tình huống mở đầu và trả lời câu hỏi:

Thịt gà là nguồn thực phẩm phổ biến và có giá trị dinh dưỡng. Vậy kĩ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc như thế nào và có những biện pháp cơ bản nào để phòng và trị bệnh cho gà thịt?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu chuồng nuôi

GV đưa ra câu hỏi: 

+ Chuồng gà thường được đặt ở vị trí như thế nào?

+ Tại sao người ta thường bố trí hướng chuồng về phía nam hoặc đông nam?

Sản phẩm dự kiến:

- Những tiêu chuẩn kĩ thuật của chuồng nuôi gà thịt trong nông hộ:

          + Làm ở nơi cao ráo, tránh ngập nước vào mùa đông

          + Chọn hướng thích hợp để tránh gió lùa và ánh nắng trực tiếp

          + Chuồng cần đảm bảo ấm về mùa đông, mát về mùa hè

          + Nền chuồng nền lát gạch, láng xi măng. Tường gạch xây cao, phía trên làm bằng lưới mắt cáo, bên ngoài có bạt che chắn

- Người ta thường bố trí hướng chuồng về phía nam hoặc phía đông nam vì gió nam, đông nam mát mẻ, tránh được nắng chiều, mưa, đón được ánh nắng lúc sáng.

- Vai trò của lớp độn chuồng và lớp sàn thoáng:

          + Hút ẩm từ chất thải

          + Giảm bớt sự tiếp xúc trực tiếp giữa vật nuôi và chất thải của vật nuôi

          + Giảm sự tập trung của vi khuẩn và làm giảm bớt thức ăn của chúng, số lượng vi sinh vật nhờ đó mà giảm đi

          + Điều hòa độ ẩm và nhiệt độ của môi trường chăn nuôi vật nuôi

Hoạt động 2: Tìm hiểu thức ăn và cho ăn

GV đưa ra câu hỏi: 

+ Thức ăn cho gà được chia thành mấy loại?

+ Trong mỗi lần thức ăn bao gồm những thành phần dinh dưỡng nào?

Sản phẩm dự kiến:

1. Thức ăn

- Có 2 loại thức ăn cho gà: Thức ăn tự nhiên và thức ăn công nghiệp

- Thành phần dinh dưỡng trong mỗi loại thức ăn cần đủ 4 nhóm dinh dưỡng: nhóm chất đạm, nhóm tinh bột, nhóm chất béo, nhóm vitamin và chất khoáng.

          + Thức ăn công nghiệp: thường có đủ các nhóm dinh dưỡng, phù hợp với độ tuổi của gà

          + Thức ăn tự nhiên: cần phối trộn đủ 4 nhóm dinh dưỡng theo tỉ lệ phù hợp để gà nhanh lớn, có sức đề kháng cao

          2. Cho gà ăn

- Cách cho gà ăn phù hợp:

          + Cho gà ăn thức ăn thức ăn phù hợp với tuổi của gà

          + Sử dụng máng ăn phù hợp

          + Cho gà uống nước đầy đủ

Hoạt động 3: Tìm hiểu chăm sóc gà

GV đưa ra câu hỏi: 

+ Đặc điểm của gà?

+ Nêu một số đặc điểm cần lưu ý khi chăm sóc gà ở giai đoạn từ mới nở đến một tháng tuổi và giai đoạn trên một tháng tuổi?

Sản phẩm dự kiến:

1. Giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi

- Đặc điểm của gà con ở giai đoạn từ khi gà mới nở đến khi gà 1 tháng tuổi:

          + Cơ thể yếu, sức đề kháng kém, dễ bị bệnh.

          + Gà rất sợ lạnh

- Cách chăm gà con ở giai đoạn này:

          + Sưởi ấm cho gà (úm gà).

          + Thường xuyên quan sát trạng thái của gà để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp

- Giải pháp để nhiệt độ của các ô úm phù hợp với gà:

          + Phân bố mật độ chuồng nuôi thích hợp theo tuần tuổi

          + Điều chỉnh dụng cụ sưởi ấm tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và tuổi gà.

          + Điều chỉnh dụng cụ sưởi ấm tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và tuổi gà.

          + Thường xuyên quan sát đàn gà để điều chỉnh nhiệt độ trong quây, thời gian chiếu sáng và cường độ ánh sáng cho thích hợp.

          2. Giai đoạn trên một tháng tuổi

- Một số điểm cần lưu ý khi chăm sóc gà ở giai đoạn trên một tháng tuổi:

          + Bỏ quây gà để gà đi lại tự do

          + Nên thả gà ra vườn, đồi để gà vận động, ăn khỏe, nhanh lớn, thịt chắc, ngon hơn.

          + Hằng ngày, rửa sạch máng ăn, máng uống

          + Sau mỗi lứa gà, thay lớp độn chuồng, vệ sinh nền chuồng sạch sẽ

Hoạt động 4: Tìm hiểu phòng, trị bệnh cho gà

GV đưa ra câu hỏi: 

+ Tìm hiểu thông tin cách phòng, trị bệnh cho gà?

+ Vì sao trong phòng, trị bệnh cho gà cần thực hiện tốt nguyên tắc phòng là chính?

Sản phẩm dự kiến:

- Trong phòng, trị bệnh cho gà cần thực hiện nguyên tắc phòng là chính vì:

          + Nếu được phòng bệnh tốt, gà sẽ cho năng suất cao, mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi

          + Nếu gà bị bệnh, sẽ phải dùng thuốc chữa bệnh, gây tốn kém tiền của. Nếu bị bệnh quá nặng, vật nuôi có thể bị chết hàng loạt, gây thiệt hại về kinh tế, ảnh hưởng đến sức khỏe con người

- Nguyên tắc phòng bệnh cho gà:

          + Thường xuyên vệ sinh chuồng trại sạch sẽ

          + Đảm bảo ăn sạch, ở sạch, uống sạch

          + Đảm bảo mật độ chăn nuôi hợp lí.

          + Tiêm vắc-xin đầy đủ, kịp thời

Hoạt động 5: Tìm hiểu một số bệnh phổ biến ở gà

GV đưa ra câu hỏi: 

+ hãy cho biết biểu hiện, nguyên nhân và cách phòng, trị bệnh tiêu chảy?

+ Gà bị dịch tả có biểu hiện như thế nào?

+ Bệnh dịch tả do nguyên nhân nào gây ra?

Sản phẩm dự kiến:

- Các loại thuốc và cách sử dụng thuốc để trị bệnh tiêu chảy cho gà:

          + Enrotil 10%.

          + B52/Ampi-col

          + Bexin-pharm

- Một số chủng gia cầm đã xuất hiện ở Việt Nam và cách phòng tránh lây nhiễm cúm gia cầm sang người:

          + Chủng gia cầm: cúm A (H5N1), cúm A (H5N6), cúm A (H5N8).

          + Cách phòng tránh: tránh tiếp xúc với gia cầm gây bệnh, tuân thủ an toàn khi giết mổ gia cầm, giữ vệ sinh, khám kịp thời.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học, GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập trắc nghiệm sau:

Câu 1: Biểu hiện của bệnh tiêu chảy ở gà là:

A. Ăn ít, ủ rũ, phân lỏng, màu sanh hoặc trắng

B. Bỏ ăn, sã cánh, uống nhiều nước, chảy nước dãi, gầy nhanh

C. Sốt cao, uống nhiều nước, khó thở, xuất huyết da chân

Câu 2: Biểu hiện của bệnh dịch tả ở gà là:

A. Ăn ít, ủ rũ, phân lỏng, màu sanh hoặc trắng

B. Bỏ ăn, sã cánh, uống nhiều nước, chảy nước dãi, gầy nhanh

C. Sốt cao, uống nhiều nước, khó thở, xuất huyết da chân

Câu 3: Có mấy loại bệnh phổ biến ở gà được đề cập đến trong bài học?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 4: Biểu hiện của bệnh cúm gia cầm ở gà là:

A. Ăn ít, ủ rũ, phân lỏng, màu sanh hoặc trắng

B. Bỏ ăn, sã cánh, uống nhiều nước, chảy nước dãi, gầy nhanh

C. Sốt cao, uống nhiều nước, khó thở, xuất huyết da chân

Câu 5: Nguyên nhân gây ra bệnh tiêu chảy là:

A. Nhiễm khuẩn từ thức ăn, nước uống hay từ môi trường.

B. Do vi rút và lây lan mạnh

C. Do vi rút cúm gia cầm gây ra.

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

Câu 1: Sử dụng internet hoặc sách, báo, … hãy cho biết một số chủng cúm gia cầm đã xuất hiện ở Việt Nam và cách phòng tránh lây nhiễm virut cúm gia cầm sang người.

Câu 2: Theo em, khi làm chuồng nuôi gà thịt trong nông hộ cần chú ý những vấn đề gì? Vì sao?