Đề thi giữa kì 1 Hoá học 12 - CV 7991 (Đề số 8)
Đề thi, đề kiểm tra Hoá học 12 giữa học kì 1. Cấu trúc đề thi được biên soạn theo CV 7991, bao gồm: trắc nghiệm nhiều phương án, TN đúng / sai, TN trả lời ngắn, HD chấm điểm, bảng năng lực - tư duy, đặc tả. Tài liệu tải về là file docx, thầy/cô có thể điều chỉnh được. Hi vọng đề thi này sẽ giúp ích được cho thầy cô.
=> Đề thi Hoá học 12 kết nối tri thức theo công văn 7991
| SỞ GD & ĐT …………………... | Chữ kí GT1: ........................... |
| TRƯỜNG THPT………………. | Chữ kí GT2: ........................... |
ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ I
MÔN: HÓA HỌC 12
NĂM HỌC: 2026 – 2027
Thời gian làm bài: 90 phút (Không kể thời gian phát đề)
Họ và tên: …………………………………… Lớp: ……………….. Số báo danh: …………………………….……Phòng KT:………….. | Mã phách |
"
Điểm bằng số
| Điểm bằng chữ | Chữ ký của GK1 | Chữ ký của GK2 | Mã phách |
* Cho nguyên tử khối của các nguyên tố: H = 1; C = 12; N = 14; O = 16.
PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN
Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án đúng.
Câu 1. Cho ester (X) có cấu trúc như sau:
Số sóng (cm-1) của nhóm 
trên phổ IR của X có giá trị nào sau đây?
| A. 1730 – 1715. | B. 3000 – 3100. | C. 1610 – 1110. | D. 3000 – 2700. |
Câu 2. Chất nào sau đây là thành phần chính của xà phòng?
A.  . | B.  . |
C.  . | D.  . |
Câu 3. Chất tẩy rửa nên dùng để thay thế cho xà phòng trong trường hợp nào sau đây?
A. Nước dùng để tẩy rửa chất bẩn là nước cứng.
B. Nước dùng để tẩy rửa chất bẩn là nước mềm.
C. Khi vết bẩn không phải là vết dầu hoặc mỡ.
D. Khi vết bẩn là những chất lỏng hoặc rắn.
Câu 4. Glucose và fructose thuộc loại carbohydrate nào sau đây?
| A. Monosaccharide. | B. Disaccharide. | C. Polysaccharide. | D. Oligosaccharide. |
Câu 5. Cho các phát biểu sau:
(a) Fructose phản ứng với thuốc thử Tollens sinh ra ammonium gluconate.
(b) Glucose phản ứng với 
trong dung dịch 
nóng tạo sodium gluconate.
(c) Glucose phản ứng với nước bromine tạo gluconic acid.
(d) Lên men rượu glucose sinh ra methanol và carbon dioxide.
Các phát biểu đúng là
| A. (a), (c), (d). | B. (b), (c), (d). | C. (a), (b), (c). | D. (b), (c). |
Câu 6. Saccharose được cấu tạo từ
A. hai đơn vị glucose qua liên kết 
-1,4-glycoside.
B. một đơn vị glucose và một đơn vị fructose qua liên kết 
-1,4-glycoside.
C. hai đơn vị fructose qua liên kết 
-1,4-glycoside.
D. một đơn vị glucose và một đơn vị galactose qua liên kết 
-1,4-glycoside.
Câu 7. Amylopectin khác biệt cơ bản với amylose ở điểm nào sau đây?
A. Có cấu tạo mạch phân nhánh.
B. Chỉ chứa liên kết 
-1,4-glycoside.
C. Không tan trong nước.
D. Tạo màu xanh tím với iodine.
Câu 8. …………………………………………..
…………………………………………..
…………………………………………..
Câu 14. Khi nghiên cứu carbohydrate X ta nhận thấy:
- X không tráng gương, có một đồng phân.
- X thủy phân trong nước được hai sản phẩm.
Vậy X là
| A. Glucose. | B. Tinh bột. | C. Saccharose. | D. Fructose. |
Câu 15. Công thức cấu tạo sau mô tả:
| A. Amylose. | B. Cellulose. | C. Saccharose. | D. Amylopectin. |
Câu 16. Cho 50 ml dung dịch glucose chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư thuốc thử Tollens thu được 4,32 gam 
. Nồng độ mol/l của dung dịch glucose đã dùng là
| A. 0,1 M. | B. 0,2 M. | C. 0,4 M. | D. 0,5 M. |
Câu 17. Iron (III) chloride tác dụng vừa đủ với 4,65 gam methylamine. Khối lượng kết tủa thu được là
| A. 5,35 gam. | B. 16,5 gam. | C. 10,7 gam. | D. 21,4 gam. |
Câu 18. Tiến hành thí nghiệm điều chế ethyl acetate theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho 1 mL 
, 1 mL 
và vài giọt dung dịch 
đặc vào ống nghiệm.
Bước 2: Lắc đều ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng 5 - 6 phút ở 65 - 70°C.
Bước 3: Làm lạnh, sau đó rót 2 mL dung dịch 
bão hòa vào ống nghiệm.
Phát biểu nào sau đây là sai?
A. 
đặc có vai trò vừa làm chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo sản phẩm.
B. Mục đích chính của việc thêm dung dịch 
bão hòa là để tránh phân hủy sản phẩm.
C. Sau bước 2, trong ống nghiệm vẫn còn 
và 
.
D. Sau bước 3, chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp.
PHẦN II. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ĐÚNG – SAI
Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.
Câu 1. Propyl ethanoate là ester có mùi đặc trưng của quả lê, thu được khi cho ethanoate acid tác dụng với propyl alcohol có mặt 
đặc làm xúc tác.
a) Phản ứng điều chế ester ở trên là phản ứng thuận nghịch.
b) Công thức cấu tạo của ester trên là 
.
c) Hiệu suất phản ứng có thể đạt tối đa là 100%.
d) Khi hệ đạt tới trạng thái cân bằng, nếu thêm nước thì lượng ester thu được sẽ tăng lên.
Câu 2. Trong cây thuốc lá có nicotine. Đây là một hợp chất gây nghiện. Công thức cấu tạo của nicotine được cho ở hình bên dưới. Ở điều kiện thường, nicotine là chất lỏng nhờn, không màu đến nâu vàng, hút ẩm, dễ hoà tan trong ethyl alcohol, ether hoặc dầu nhẹ.
a) Nicotine là amine hai chức.
b) Bậc amine của nguyên tử nitrogen số 1 là bậc hai.
c) Thành phần phần trăm theo khối lượng nitrogen trong nicotine là 17,3%
d) Nicotine phản ứng được với HCl trong dung dịch theo tỉ lệ mol 1:2.
Câu 3. Khi nấu rượu hoặc làm bánh mì từ bột bánh mì có chứa men (một loại nấm) và đường. Khi bột được để ở nơi ấm áp, các tế bào nấm men sẽ ăn đường để lấy năng lượng. Enzyme trong nấm men xúc tác cho phản ứng được gọi là quá trình lên men sinh ra ethanol và khí carbon dioxide:
Hãy cho biết những phát biểu sau đây là đúng hay sai?
a) Quá trình lên men trên là quá trình thu nhiệt.
b) Ethanol được tách ra khỏi hỗn hợp cuối cùng bằng phương pháp chiết.
c) Ethanol có thể được điều chế theo cách này từ bất kì chất nào có chứa glucose, fructose, tinh bột hoặc cellulose.
d) Để điều chế 10 lít ethyl alcohol 46° cần 10,8 kg bột bánh mì trên (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL.
Câu 4. …………………………………………..
…………………………………………..
…………………………………………..
PHẦN III. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM YÊU CẦU TRẢ LỜI NGẮN
Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.
Câu 1. Thuốc giảm đau, hạ sốt aspirin (thành phần gồm acetylsalicylic acid và chất độn trơ). Nghiền nát một viên asiprin 4 gam rồi hòa tan vào nước được 40 mL dung dịch. Thể tích dung dịch 
0,9 M cần dùng để trung hòa 20 mL dung dịch thu được là 10,1 mL. Hàm lượng acetylsalicylic acid (hình vẽ) trong viên thuốc aspirin đã cho là bao nhiêu (làm tròn kết quả đến hàng phần mười)?
Câu 2. Cho dung dịch của các chất sau: 
, 
, 
, 
, 
. Có bao nhiêu dung dịch có thể loại bỏ vết bẩn dầu nhớt trên quần áo?
Câu 3. Thủy phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Hiệu suất phản ứng thủy phân saccharose là x%. Giá trị của x là bao nhiêu?
Câu 4. …………………………………………..
…………………………………………..
…………………………………………..
Câu 6. Thủy phân hoàn toàn 250 gam protein A thu được 89 gam alanine. Nếu phân tử khối của A là 25000 thì số mắt xích alanine trong phân tử A là bao nhiêu?
TRƯỜNG THPT ........
HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1 (2026 – 2027)
MÔN: HÓA HỌC 12
…………………………………………..
…………………………………………..
…………………………………………..
TRƯỜNG THPT .........
BẢNG NĂNG LỰC VÀ CẤP ĐỘ TƯ DUY
MÔN: HÓA HỌC 12
| Thành phần năng lực | Cấp độ tư duy | ||||||||
| PHẦN 1 | PHẦN 2 | PHẦN 3 | |||||||
| Biết | Hiểu | Vận dụng | Biết | Hiểu | Vận dụng | Biết | Hiểu | Vận dụng | |
| 1. Nhận thức hóa học | 10 | 5 | 5 | 5 | 3 | ||||
| 2. Tìm hiểu thế giới tự nhiên dưới góc độ hóa học | 1 | 3 | |||||||
| 3. Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học | 2 | 3 | 3 | ||||||
| TỔNG | 10 | 6 | 2 | 5 | 8 | 3 | 3 | 3 | |
TRƯỜNG THPT .........
BẢN ĐẶC TẢ KĨ THUẬT ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1 (2026 – 2027)
MÔN: HÓA HỌC 12
| Nội dung | Cấp độ | Năng lực | Số ý/câu | Câu hỏi | ||||||
| Nhận thức hóa học | Tìm hiểu thế giới tự nhiên dưới góc độ hóa học | Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học | TN nhiều đáp án (số ý) | TN đúng sai (số ý) | TN ngắn (số câu) | TN nhiều đáp án | TN đúng sai | TN ngắn | ||
| CHƯƠNG 1: ESTER - LIPID | 5 | 4 | 2 | |||||||
Bài 1. Ester - Lipid | Biết | - Nêu được khái niệm về lipid, chất béo, acid béo, đặc điểm cấu tạo phân tử ester. - Viết được công thức cấu tạo và gọi được tên một số ester đơn giản (số nguyên tử C trong phân tử ≤ 5) và thường gặp. | 1 | 2 | C1 | C1a C1b | ||||
| Hiểu | - Trình bày được đặc điểm về tính chất vật lí và tính chất hoá học cơ bản của ester (phản ứng thuỷ phân) và của chất béo (phản ứng hydrogen hoá chất béo lỏng, phản ứng oxi hoá chất béo bởi oxygen không khí). - Trình bày được phương pháp điều chế ester và ứng dụng của một số ester. - Trình bày được ứng dụng của chất béo và acid béo (omega-3 và omega-6). | 1 | 2 | C18 | C1c C1d | |||||
| Vận dụng | - Vận dụng kiến thức để lập luận tìm công thức của ester. - Vận dụng kiến thức để giải thích, giải quyết các vấn đề thực tiễn. - Vận dụng kiến thức tính toán các bài tập thực nghiệm. | 1 | C1 | |||||||
Bài 2. Xà phòng và chất giặt rửa | Biết | Nêu được khái niệm, đặc điểm về cấu tạo và tính chất chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp. | 2 | C2 C13 | ||||||
| Hiểu | Trình bày được một số phương pháp sản xuất xà phòng, phương pháp chủ yếu sản xuất chất giặt rửa tổng hợp. | 1 | 1 | C3 | C2 | |||||
| Vận dụng | Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng xà phòng hoá chất béo. | - Trình bày được cách sử dụng hợp lí, an toàn xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp trong đời sống. - Vận dụng kiến thức để giải thích, giải quyết các vấn đề thực tiễn. - Vận dụng kiến thức tính toán các bài tập thực nghiệm. | ||||||||
| CHƯƠNG 2: CARBOHYDRATE | 8 | 4 | 2 | |||||||
Bài 4. Giới thiệu về carbohydrate – Glucose và fructose | Biết | - Nêu được khái niệm, cách phân loại carbohydrate, trạng thái tự nhiên của glucose, fructose. - Viết được công thức cấu tạo dạng mạch hở, dạng mạch vòng và gọi được tên của glucose, fructose. | Tính chất của nhóm -OH hemiacetal. | 1 | C4 | |||||
| Hiểu | - Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của glucose và fructose (phản ứng với copper(II) hydroxide, nước bromine, thuốc thử Tollens, phản ứng lên men của glucose, phản ứng riêng của nhóm -OH hemiacetal khi glucose ở dạng mạch vòng). - Trình bày được ứng dụng của glucose, fructose. | Mô tả các hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hoá học của glucose và fructose. | 1 | C5 | ||||||
| Vận dụng | Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng của glucose (với copper(II) hydroxide, nước bromine, thuốc thử Tollens). | - Vận dụng kiến thức để giải thích, giải quyết các vấn đề thực tiễn. - Vận dụng kiến thức tính toán các bài tập thực nghiệm. | 1 | C16 | ||||||
Bài 5. Saccharose và maltose | Biết | - Viết được công thức cấu tạo dạng mạch hở, dạng mạch vòng và gọi được tên của saccharose, maltose. - Nêu được trạng thái tự nhiên của saccharose, maltose. | 1 | C6 | ||||||
| Hiểu | - Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của saccharose (phản ứng với copper(II) hydroxide, phản ứng thuỷ phân). - Trình bày được ứng dụng của saccharose, maltose. | Mô tả hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hoá học của saccharose. | 1 | 1 | C14 | C5 | ||||
| Vận dụng | Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng của saccharose với copper(II) hydroxide. | - Vận dụng kiến thức để giải thích, giải quyết các vấn đề thực tiễn. - Vận dụng kiến thức tính toán các bài tập thực nghiệm. | 1 | C3 | ||||||
| Bài 6. Tinh bột và cellulose | Biết | - Viết được công thức cấu tạo và gọi được tên của tinh bột, cellulose. - Nêu được trạng thái tự nhiên của tinh bột, cellulose. | 2 | C7 C15 | ||||||
| Hiểu | - Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của tinh bột (phản ứng thuỷ phân, phản ứng với iodine); của cellulose (phản ứng thuỷ phân, phản ứng với nitric acid và với nước Schweizer (Svayde)). - Trình bày được ứng dụng của tinh bột, cellulose. | - Trình bày được sự chuyển hoá tinh bột trong cơ thể, sự tạo thành tinh bột trong cây xanh. - Mô tả các hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hoá học của tinh bột và cellulose. | 1 | 3 | C8 | C3a C3b C3c | ||||
| Vận dụng | Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng của tinh bột (phản ứng thuỷ phân, phản ứng của hồ tinh bột với iodine); của cellulose (phản ứng thuỷ phân, phản ứng với nitric acid và tan trong nước Schweizer). | - Vận dụng kiến thức để giải thích, giải quyết các vấn đề thực tiễn. - Vận dụng kiến thức tính toán các bài tập thực nghiệm. | 1 | C3d | ||||||
| CHƯƠNG 3: HỢP CHẤT CHỨA NITROGEN | 5 | 8 | 2 | |||||||
| Bài 8. Amine | Biết | - Nêu được khái niệm amine và phân loại amine (theo bậc của amine và bản chất gốc hydrocarbon). - Viết được công thức cấu tạo và gọi được tên một số amine theo danh pháp thay thế, danh pháp gốc – chức (số nguyên tử C trong phân tử ≤ 5), tên thông thường của một số amine hay gặp. - Nêu được đặc điểm về tính chất vật lí của amine (trạng thái, nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, khả năng hoà tan). | 1 | 2 | C9 | C2a C2b | ||||
| Hiểu | - Trình bày được đặc điểm cấu tạo phân tử và hình dạng phân tử methylamine và aniline. - Trình bày được tính chất hoá học đặc trưng của amine: tính chất của nhóm –NH2 (tính base (với quỳ tím, với HCI, với FeCl3), phản ứng với nitrous acid (axit nitro)), phản ứng thế ở nhân thơm (với nước bromine) của aniline (anilin), phản ứng tạo phức của methylamine (hoặc ethylamine) với Cu(OH)2. - Trình bày được ứng dụng của amine (ứng dụng của diamine và aniline); các phương pháp điều chế amine (khử hợp chất nitro và thế nguyên tử H trong phân tử ammonia). | Mô tả được các hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hoá học của amine. | 1 | C2d | ||||||
| Vận dụng | Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng của dung dịch methylamine (hoặc ethylamine) với quỳ tím (chất chỉ thị), với HCI, với iron(III) chloride (FeCl3), với copper(II) hydroxide (Cu(OH)2); phản ứng của aniline với nước bromine. | - Vận dụng kiến thức để giải thích, giải quyết các vấn đề thực tiễn. - Vận dụng kiến thức tính toán các bài tập thực nghiệm. | 1 | 1 | C17 | C2c | ||||
| Bài 9. Amino acid và peptide | Biết | - Nêu được khái niệm về amino acid, amino acid thiên nhiên, amino acid trong cơ thể; gọi được tên một số amino acid thông dụng, đặc điểm cấu tạo phân tử của amino acid. - Nêu được đặc điểm về tính chất vật lí của amino acid (trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, khả năng hoà tan). - Nêu được khả năng di chuyển của amino acid trong điện trường ở các giá trị pH khác nhau (tính chất điện di). - Nêu được khái niệm peptide và viết được cấu tạo của peptide. | 1 | 1 | C11 | C4a | ||||
| Hiểu | - Trình bày được tính chất hoá học đặc trưng của amino acid (tính lưỡng tính, phản ứng ester hoá; phản ứng trùng ngưng của ɛ- và - Trình bày được tính chất hoá học đặc trưng của peptide (phản ứng thuỷ phân, phản ứng màu biuret). | 1 | 2 | C10 | C4b C4c | |||||
| Vận dụng | Thực hiện được thí nghiệm phản ứng màu biuret của peptide. | - Vận dụng kiến thức để giải thích, giải quyết các vấn đề thực tiễn. - Vận dụng kiến thức tính toán các bài tập thực nghiệm. | 1 | 1 | C4d | C4 | ||||
| Bài 10. Protein và enzyme | Biết | - Nêu được khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, tính chất vật lí của protein. - Nêu được vai trò của protein đối với sự sống; vai trò của enzyme trong phản ứng sinh hoá và ứng dụng của enzyme trong công nghệ sinh học. | 1 | C12 | ||||||
| Hiểu | Trình bày được tính chất hoá học đặc trưng của protein (phản ứng thuỷ phân, phản ứng màu của protein với nitric acid và copper(II) hydroxide; sự đông tụ bởi nhiệt, bởi acid, kiếm và muối kim loại nặng). | Mô tả các hiện tượng thí nghiệm, giải thích được tính chất hoá học của protein. | 1 | C6 | ||||||
| Vận dụng | Thực hiện được thí nghiệm về phản ứng đông tụ của protein: đun nóng lòng trắng trứng hoặc tác dụng của acid, kiểm với lòng trắng trứng; phản ứng của lòng trắng trứng với nitric acid. | - Vận dụng kiến thức để giải thích, giải quyết các vấn đề thực tiễn. - Vận dụng kiến thức tính toán các bài tập thực nghiệm. | ||||||||
