Giáo án gộp Công nghệ 7 kết nối tri thức kì II

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV dẫn dắt, yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Tại sao cần phải chuẩn bị ao nuôi cá?

- GV hướng dẫn HS đọc nội dung thông tin mục I.1 SGK tr.73 và trả lời câu hỏi: Sắp xếp các bước trong quy trình chuẩn bị ao nuôi cá theo các gợi ý sau: tát cạn ao; hút bùn và làm vệ sinh ao, phơi đáy ao, bắt sạch cá còn sót lại, lấy nước mới vào ao, rắc vôi khử trùng ao.

- GV cho HS quan sát thêm video clip về một số loại ao nuôi phổ biến.

- GV yêu cầu HS liên hệ thực tế: Quan sát hình 15.1 và cho biết gia đình và địa phương em thường nuôi cá trong các loại ao nào? Theo em, việc rắc vôi bột khi vệ sinh đáy ao có tác dụng gì?

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, quan sát Hình 15.1 và trả lời câu hỏi. 

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết. 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về kĩ thuật chuẩn bị ao nuôi cá. 

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung. 

Bước 4:  Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

1. Chuẩn bị ao nuôi cá

- Quy trình chuẩn bị ao nuôi cá: tát cạn ao -> bắt sạch cá còn sót lại ->hút bùn và làm vệ sinh ao -> rắc vôi khử trùng ao -> phơi đáy ao ->lấy nước mới vào ao.

- Tác dụng của việc rắc vôi bột khi vệ sinh đáy ao:

+ Giúp hạ phèn đất và nước, ổn định pH nước, diệt được cá tạp địch hại và cả các mầm bệnh trong ao.

+ Giúp cho mùn bã đáy ao được phân hủy, làm đáy ao tốt hơn do được khoáng hóa, chất lượng nước cũng được cải thiện.

+ Đối với tôm nuôi, chất vôi trong ao còn có tác dụng đến tôm trong việc hình thành vỏ.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục I.2, quan sát Bảng 15.1, Hình 15.2 và yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Em hãy nêu tóm tắt kĩ thuật chuẩn bị cá giống. 

- GV yêu cầu HS liên hệ thực tế: Kể tên các loài thủy sản hiện đang nuôi ở địa phương. 

- GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp đôi và trả lời câu hỏi: 

+ Loài cá nào ăn nổi?

+ Loài cá nào ăn chìm?

+ Loài nào là loài cá dữ?

+ Loài nào là loài cá hiền?

- GV mở rộng kiến thức: 

+ Đối với việc nuôi cá, yêu cầu cá giống phải đồng đều để tránh cá lớn nuốt cá bé, cá phải khỏe, không dị hình, dị tật, màu sắc đặc trưng cho loài nuôi cá. 

+ Tùy theo diện tích ao lớn hay nhỏ mà chuẩn bị cá giống ít hay nhiều. 

+ Chú ý các loài cá nuôi ghép được với nhau, tránh sự cạnh tranh giữa các loài về thức ăn, môi trường sống, ăn thịt lẫn nhau. 

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, quan sát Hình 15.2 và trả lời câu hỏi. 

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết. 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về cách chuẩn bị cá giống: loài cá, cỡ cá, tình trạng sức khỏe của cá thả. 

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung. 

Bước 4:  Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

2. Chuẩn bị cá giống

- Kĩ thuật chuẩn bị cá giống:

+ Cá giống cần đồng đều, khoẻ mạnh, không mang mầm bệnh, màu sắc tươi sáng, phản ứng nhanh nhẹn và có kích cỡ phù hợp. 

+ Vận chuyển cá giống: cá giống được chứa trong các túi nylon hoặc dụng cụ chuyên dùng chứa nước sạch có cung cấp khi oxygen, được vận chuyển đến ao nuôi vào lúc thời tiết mát như buổi sáng, chiều mát hoặc ban đêm.

+ Thả cá giống: cá giống được thả từ từ cho quen với môi trường nước mới, thao tác nhanh, nhẹ nhàng, tránh sây sát.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục II.1, quan sát Hình 15.3 SGK tr.75 và yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

+ Hãy cho biết các loại thức ăn được sử dụng trong nuôi cá như thế nào?

+ Nêu cách cho cá ăn.

- GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp đôi và trả lời câu hỏi: Em hãy cho biết tại sao phải giảm lượng thức ăn vào những ngày thời tiết xấu hoặc khi nước ao bị bẩn. 

- GV yêu cầu HS thực hiện nhiệm vụ: Sử dụng internet, sách, báo,... để tìm hiểu về các loại thức ăn cho cá hiện đang được sử dụng nhiều ở nước ta.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, quan sát Hình 15.2 và trả lời câu hỏi. 

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết. 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về cách chăm sóc cá; tính toán được lượng, loại thức ăn cần cung cấp cho cá hằng ngày. 

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung. 

Bước 4:  Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

1. Thức ăn và cho cá ăn

- Các loại thức ăn được sử dụng trong nuôi cá:

+ Khi mới thả cá, dùng thức ăn viên nổi có hàm lượng protein 30-35%, cỡ khoảng 1-2mm.

+ Khi cá lớn, dùng thức ăn viên nổi có hàm lượng protein 28-30%, cỡ 3-4mm.

+ Hằng ngày, cho cá ăn 2 lần.

+ Lượng thức ăn giảm vào những ngày thời tiết xấu, nước ao bẩn. 

- Cách cho cá ăn: cho ăn bằng tay, sử dụng máy cho ăn tự động được lập trình sẵn chế độ và giờ cho cá ăn. 

- Các loại thức ăn cho cá hiện đang được sử dụng nhiều ở nước ta:

+ Thức ăn tự nhiên: động vật lẫn thực vật, có sẵn trong tự nhiên, thực vật phù du, động vật phù du, các vi khuẩn, mùn đáy, chất vẩn…

+ Thức ăn tươi sống: Các loại cá trê, trắm cỏ, rô phi...,rau xanh, cá tạp, giun, ốc... 

+ Thức ăn tự chế:  rau cỏ, cá tạp, ốc , thóc ngâm… phối trộn với các loại bột.

+ Thức ăn công nghiệp: lúa mì, cám gạo; bột ngô; sắn.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục II.2, quan sát Hình 15.4, 15.5 và yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Hãy nêu một số cách quản lí chất lượng ao nuôi cá. 

- GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp đôi và trả lời câu hỏi: Theo em, việc bổ sung nước sạch, hoặc sử dụng thiết bị hỗ trợ như máy bơm, máy quạt nước,.. có tác dụng gì với cá nuôi?

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, quan sát Hình 15.4, 15.5, thảo luận và trả lời câu hỏi. 

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết. 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về cách quản lí chất lượng ao nuôi cá. 

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung. 

Bước 4:  Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

2. Quản lí chất lượng ao nuôi cá

- Cách quản lí chất lượng ao nuôi cá:

+ Hàng tuần, bổ sung nước sạch bù đắp phần nước bay hơi, thay nước sạch nếu có thể. 

+ Sử dụng chế phảm sinh làm sạch nước ao.

+ Định kì cắt cỏ, vệ sinh quanh ao, hạn chế sự che phủ vào ao nuôi, giữ cho nước ao có màu xanh non chuối.

+ Chuẩn bị các thiết bị hỗ trợ nhằm cung cấp oxygen cho cá trong ao. 

- Việc bổ sung nước sạch, hoặc sử dụng thiết bị hỗ trợ như máy bơm, máy quạt nước,.. có tác dụng:

+ Giúp môi trường nước ao sạch, trong lành hơn, có nhiều oxy cho cá hô hấp, phát triển khỏe mạnh nhất có thể.

+ Giúp cho ao nuôi trở nên sạch sẽ hơn, có thể thổi được thức ăn thừa khi cho thủy sản ăn nổi lên mặt nước giúp hỗ trợ cho việc dọn vệ sinh ao nuôi.

+ Giúp giảm được nhiều chi phí vận hành, cải thiện hiệu quả sản xuất và tăng năng suất trong quá trình sử dụng trong việc nuôi cá.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục II.3 SGK tr.76 và yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Hãy nêu cách phòng và trị bệnh cho cá.

- GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp đôi, quan sát Hình 15.6 và trả lời câu hỏi: Hãy chỉ ra những điểm bất thường của cá.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc SGK, quan sát Hình 15.6, thảo luận và trả lời câu hỏi. 

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết. 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi về cách phòng, trị bệnh cho cá. 

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung. 

Bước 4:  Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

3. Phòng, trị bệnh cho cá

- Cách phòng bệnh cho cá:

+ Thăm ao hằng ngày.

+ Quan sát hoạt động bơi, bắt mồi, tình trạng thức ăn của cá để kịp thời điều chỉnh thức ăn. 

+ Có hiện tượng bất thường, cần quan sát và đưa ra phương án xử lí, liên hệ với kĩ sư thủy sản để được tư vấn kịp thời. 

- Cách trị bệnh cho cá:

+ Tùy theo từng bệnh để có cách dùng thuốc và liều lượng phù hợp. 

+ Thuốc trộn hòa vào thức ăn, hòa vào nước ao để làm sạch môi trường nước. 

- Những điểm bất thường của cá:

+ Hình 15.6a: Vảy cá chép bị tuột, chảy máu, xuất huyết do virus.

+ Hình 15.6b: Cá mè bị bệnh đốm đỏ do trùng mỏ neo.

+ Hình 15.6c: Cá rô phi bị chướng do thức ăn chất lượng kém

+ Hình 15.6d: Cá trắm cỏ bị bệnh loét đỏ mắt do nhiễm khuẩn.

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin mục III SGK tr.76 và yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Nêu các hình thức thu hoạch cá nuôi trong ao. 

- GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp đôi và trả lời câu hỏi: Theo em, hình thức "thu tỉa" được áp dụng trong trường hợp nào và có ý nghĩa như thế nào?

- GV yêu cầu HS thực hiện nhiệm vụ: Em hãy nêu một số dụng cụ thường được sử dụng để thu hoạch cá.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc thông tin mục III SGK tr.76, thảo luận và trả lời câu hỏi. 

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết. 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện HS trả lời về các hình thức thu hoạch khi nuôi cá đạt kích cơ thương phẩm. . 

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung. 

Bước 4:  Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

III. Thu hoạch cá nuôi trong ao

- Các hình thức thu hoạch cá nuôi trong ao:

+ Thu tỉa: Đánh bớt những con đạt kích cơ thương phẩm bằng hình thức kéo lưới, lọc con to đem bán trước, con nhỏ để nuôi thêm. 

+ Thu toàn bộ: Cá nuôi trong ao đạt kích cỡ thương phẩm thì tiến hành bơm, tháo cạn bớt 1/3 lượng nước, dùng lưới kéo, tát cạn, bắt sạch cá.

- Hình thức "thu tỉa" được áp dụng trong trường hợp: khi cá lớn, mật độ cá nuôi dày.  

- Một số dụng cụ thường được sử dụng để thu hoạch cá: lưới đánh cá, vợt cá, nơm, lồng bát quái đánh bắt cá, thuyền, rổ lọc cá giống, dớn..

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chia HS thành các nhóm, hướng dẫn và kiểm tra các nhóm HS chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu vật dụng, dụng cụ cần thiết cho thực hành đo nhiệt độ của nước; Phổ biến nội quy thực hành. 

- GV hướng dẫn và thao tác mẫu từng bước trong quy trình thực hành đo nhiệt độ của nước. 

- GV yêu cầu HS ghi kết quả thực hành vào phiếu và báo cáo kết quả thực hành với GV.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thực hành theo quy trình trong SGK và báo cáo kết quả thực hành.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

- HS thu dọn dụng cụ và vệ sinh sạch sẽ sau khi thực hành.  

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Các nhóm tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm mình. 

- Đánh giá kết quả thực hành của nhóm khác theo sự hướng dẫn của GV. 

Bước 4:  Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung mới.

1. Thực hành đo nhiệt độ của nước

a. Vật liệu và dụng cụ

- Nhiệt kế, dụng cụ đựng nước.

- Nước để đo nhiệt độ. 

b. Các bước tiến hành

- Bước 1: nhúng ngập đầu nhiệt kế vào nước, giữ cố định nhiệt kế từ 5-10 phút.

- Bước 2: quan sát và đọc kết quả tương ứng vạch màu đỏ trên nhiệt kế. Ghi kết quả vào vở.

- Bước 3: thu dọn dụng cụ thực hành, vệ sinh môi trường. 

c. Thực hiện

- HS thực hành theo nhóm.

d. Đánh giá

- HS tự đánh giá kết quả thực hành theo hướng dẫn của GV. 

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chia HS thành các nhóm, hướng dẫn và kiểm tra các nhóm HS chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu vật dụng, dụng cụ cần thiết cho thực hành đo độ trong của nước; Phổ biến nội quy thực hành. 

- GV hướng dẫn và thao tác mẫu từng bước trong quy trình thực hành đo độ trong của nước. 

- GV yêu cầu HS ghi kết quả thực hành vào phiếu và báo cáo kết quả thực hành với GV.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thực hành theo quy trình trong SGK và báo cáo kết quả thực hành.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.

- HS thu dọn dụng cụ và vệ sinh sạch sẽ sau khi thực hành.  

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Các nhóm tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm mình. 

- Đánh giá kết quả thực hành của nhóm khác theo sự hướng dẫn của GV. 

Bước 4:  Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.

2. Thực hành đo độ trong của nước

a. Vật liệu và dụng cụ

- Đĩa Secchi, dụng cụ đựng nước .

- Nước. 

b. Các bước tiến hành

- Bước 1: cầm vào sợi dây và từ từ thả đĩa Secchi xuống nước cho đến khi không nhìn thấy vạch đen, trắng, xanh. Ghi lại độ sâu của đĩa.

- Bước 2: Thả đĩa Secchi xuống sâu hơn và ghi lại độ sâu của đĩa. 

Ghi kết quả 2 lần đo, tính kết quả TB, đánh giá độ trong của nước.

- Bước 3: thu dọn dụng cụ thực hành, vệ sinh môi trường. 

c. Thực hiện

- HS thực hành theo nhóm.

d. Đánh giá

- HS tự đánh giá kết quả thực hành theo hướng dẫn của GV.