Giáo án gộp Hoạt động trải nghiệm 3 (bản 1) chân trời sáng tạo kì I

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

Hoạt động 1. Tìm hiểu những việc làm thể hiện việc vệ sinh an toàn thực phẩm

a. Mục tiêu: HS nắm được những việc làm trong việc lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn và lựa chọn nguồn nước để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm

b. Cách thức thực hiện: 

Nhiệm vụ 1: Thảo luận về cách lựa chọn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn 

- GV mời HS đọc nhiệm vụ 1, hoạt động 3 trong SGK Hoạt động trải nghiệm 3 trang 19 

- GV chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 4-6 HS và phát cho mỗi nhóm một tờ giấy A1 có hàng chữ “Sử dụng thực phẩm an toàn", băng dính giấy và bút dạ.. 

- GV yêu cầu các nhóm chia tờ giấy A1 thành 2 cột, một cột ghi “Nên”, một cột ghi “Không nên”.

 - GV yêu cầu các nhóm trao đổi để đưa ra những cách lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, sau đó ghi các ý vào cột “Nên” và “Không nên”.

- GV tổng hợp lại các ý kiến và kết luận về cách lựa chọn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn.

 Nhiệm vụ 2: Lựa chọn dụng cụ và nguồn nước để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm

- Gv tổ chức cho HS làm việc nhóm đôi, yêu cầu hai bạn đọc cho nhau nghe nhiệm vụ của hai hoạt động

- GV yêu cầu các nhóm quan sát từng bức tranh trong SGK Hoạt động trải nghiệm 3 trang 20 và nói rõ về nội dung của mỗi bức tranh. 

- Em sẽ chọn dụng cụ và nguồn nước nào trong các tranh sau để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm?. GV yêu cầu HS trao đổi với bạn về sự lựa chọn của mình. Lưu ý các em cần phải giải thích rõ vì sao em chọn như vậy và kể thêm những việc làm để đảm bảo vệ sinh an toàn khi chế biến thực phẩm. 

- GV tổ chức cho HS hai nhóm đôi ghép thành nhóm 4 và chia sẻ lại kết quả thảo luận của nhóm. Chú ý nói rõ lí do nhóm mình lựa chọn như vậy. Nếu nhóm nào chưa có sự thống nhất khi chia sẻ kết quả thảo luận có thể trao đổi trước lớp ý kiến bảo lưu của nhóm mình. 

- GV mời đại diện một số nhóm chia sẻ kết quả trước lớp và kết luận về việc lựa chọn dụng cụ và nguồn nước để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm được thể hiện trong các tranh

- GV kết luận về việc lựa chọn dụng cụ và nguồn nước để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm 

Nhiệm vụ 3: Trao đổi về cách đảm bảo an toàn khi bảo quản thực phẩm 

- GV yêu cầu HS nhớ lại việc bảo quản thực phẩm ở gia đình mình và mời một số HS chia sẻ trước lớp. 

- GV mời 2 HS đọc phân vai theo lời thoại của 2 bạn HS trong SGK trang 20 (có thể mời 2 - 3 nhóm đọc), sau đó nêu câu hỏi: Để đảm bảo an toàn khi bảo quản thực phẩm, chúng ta cần làm như thế nào?

- GV dành thời gian cho HS suy nghĩ, sau đó yêu cầu mỗi HS hãy viết ra giấy nháp những cách bảo quản thực phẩm an toàn mà mình đã thực hiện hoặc đã biết.  

- GV yêu cầu HS quay sang bạn bên cạnh, sử dụng những điều đã viết được trong giấy nháp để trao đổi với bạn và lắng nghe sự chia sẻ của bạn.

- GV mời một số HS chia sẻ trước lớp về kết quả trao đổi, sau đó mời các HS khác góp ý, bổ sung. 

- GV kết luận về những cách đảm bảo an toàn khi bảo quản thực phẩm và dặn dò HS chuẩn bị cho hoạt động của tuần tiếp theo.

Hoạt động 2: Xác định những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn uống 

- GV yêu cầu từng HS đọc thầm nhiệm vụ của hoạt động 4 trong SGK Hoạt động trải nghiệm 3 trang 21. 

- GV chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm 4-6 HS và phát cho mỗi nhóm giấy A1, bút dạ, yêu cầu các nhóm thảo luận về những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn uống. 

- GV dành thời gian cho các nhóm thảo luận và hỗ trợ khi cần thiết. 

- GV tổ chức cho các nhóm chia sẻ kết quả thảo luận bằng cách trao đổi sản phẩm với nhóm bạn, đọc và bổ sung cho nhóm bạn những ý kiến (nếu có). 

- GV mời đại diện 1- 2 nhóm trình bày kết quả thảo luận về những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn uống và đặt câu hỏi: Các em đã thực hiện được những việc làm nào để đảm bảo an toàn trong ăn uống? 

- GV mời HS trả lời câu hỏi và đánh dấu lên sản phẩm của các nhóm, sau đó nhắc nhở các em chú ý thực hiện những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn uống.

- HS đọc đề bài, cả lớp đọc thầm

- HS chú ý lắng nghe GV hướng dẫn cách làm

- HS trao đổi các cách để lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn

- HS chú ý lắng nghe

- HS làm việc nhóm đôi để đọc nhiệm vụ hai hoạt động

- HS trao đổi với bạn về lựa chọn của mình và nêu lí do lựa chọn

- HS chia sẻ kết quả thảo luận của nhóm mình với nhóm được ghép

- Đại diện một số nhóm chia sẻ kết quả trước lớp 

- Tranh 2: bát đũa sạch sẽ được sắp xếp gọn gàng. 

- Tranh 3: dao thớt được rửa sạch và để vào giá phơi khô. 

- Tranh 4: sử dụng nguồn nước máy để nấu ăn. 

- Tranh 5: sử dụng nguồn nước giếng để rửa rau. 

- HS chú ý lắng nghe và ghi chép

- HS chia sẻ trước lớp về việc bảo quản thực phẩm ở gia đình em

- HS đóng vai đọc theo lời thoại

- HS viết ra giấy những cách bảo quản thực phẩm an toàn mà bản thân đã biết và đang thực hiện.

- HS trao đổi và lắng nghe chia sẻ của bạn

- HS chia sẻ trước lớp về kết quả rao đổi, các học sinh khác lắng nghe sau đó góp ý, bổ sung

- HS chú ý lắng nghe

- Hs đọc thầm nhiệm vụ

- HS làm việc theo nhóm 4-6 người để thảo luận những việc đảm bảo an toàn trong ăn uống

- Các nhóm chia sẻ kết quả thảo luận với nhau. 

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thảo luận

- Hs trả lời câu hỏi về sản phẩm của nhóm mình. Chú ý lắng nghe cô giáo nhắc nhở