Giáo án yiết 2 – Hoạt động giáo dục: Thực hành xử lí tình huống về vệ sinh an toàn thực phẩm. Triển lãm tranh hoặc ảnh về vệ sinh an toàn thực phẩm

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

Hoạt động 1.Thực hành xử tình huống về vệ sinh an toàn thực phẩm

a. Mục tiêu: HS nắm được những thực phẩm có thể sử dụng, những thực phẩm không nên sử dụng.

b. Cách thức thực hiện:

- GV tổ chức cho HS sắm vai xử lí tình huống liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm như gợi ý trong SGK Hoạt động trải nghiệm 3 trang 22.

- Tình huống 1: Tan học, Hải rủ Minh đi mua xúc xích rán của người bán hàng rong ngoài cổng trường Minh cũng rất thích ăn xúc xích rán nhưng nhớ lại hôm qua vừa xem ti vi nói về thực phẩm bẩn bán ở các cổng trường học.

Nếu là Minh, em sẽ nói với Hải như thế nào?

 - Tình huống 2: Em trai của Hân đang chơi bi với các bạn ở ngoài sân thì nhìn thấy Hân và mẹ đi chợ về. Em ấy liền chạy theo mẹ và hỏi: “Mẹ có mua quà cho con không ạ?". Mẹ nói: “Mẹ mua ngô luộc mà còn rất thích ăn đây!”. Em ấy liền lau hai tay vào quần và định cầm lấy bắp ngô để ăn luôn.

Nếu là Hân, em sẽ làm gì?

- GV chia lớp thành các nhóm và phân công cho mỗi nhóm một tình huống để chuẩn bị sắm vai. Lưu ý các nhóm cần thảo luận để đưa ra cách giải quyết tình huống, sau đó mới phân vai cho các thành viên trong nhóm.

- GV mời lần lượt các nhóm lên sắm vai xử lý tình huống, các nhóm khác quan sát và ghi nhớ cách giải quyết tình huống của nhóm bạn.

- GV tổ chức cho HS cả lớp nhận xét về cách giải quyết tình huống của các nhóm và rút ra những điều cần lưu ý khi sắm vai cũng như việc thực hiện những việc làm liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hoạt động 2: Triển lãm tranh ảnh về vệ sinh an toàn thực phẩm

a. Mục tiêu: Giúp HS có không gian quan sát những bức ảnh về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó nâng cao ý thức trong việc lựa chọn thực phẩm.

- HS làm việc theo nhóm để sắm vai vào các tình huống. Các nhóm thảo luận để đưa ra cách giải quyết tình huống

- Các nhóm sắm vai xử lí tình huống, các nhóm khác chú ý xem và đưa ra nhận xét

- HS tiếp thu kiến thức được góp ý

- HS thực hiện theo yêu cầu của GV để hoàn thành những bức tranh

- Các nhóm cử đại diện nhóm giới thiệu về sản phẩm của nhóm mình trước lớp