Giáo án hóa học 9 kì 2 VNEN soạn theo công văn 5512
Giáo án hay còn gọi là kế hoạch bài dạy(KHBD). Dưới đây là giáo án giảng dạy môn Hóa học 9 kì 2 VNEN theo mẫu giáo án mới của Bộ Giáo dục - 5512. Bộ giáo án kenhgiaovien.com gửi tới thầy cô có đầy đủ tất cả các bài, các tiết. Thao tác tải về rất đơn giản, tài liệu file word có thể chỉnh sửa dễ dàng, mời quý thầy cô tham khảo bài demo. GA hoa 9 ki 2 vnen cv 5512
Một số tài liệu quan tâm khác
Ngày soạn:
Ngày dạy:
BÀI 41: CHẤT BÉO (T1)
MỤC TIÊU
Sau khi học xong, HS có thể
- Kiến thức
+ Nêu được khá niệm, trạng thái thiên nhiên, công thức, tính chất của một số chất béo đơn giản;
+ Nêu được những ứng dụng quan trọng của chất béo đối với con người và sản xuất; phân biệt được chất béo với các chất khác.
- Kỹ năng
+ Rèn các kĩ năng viết PTHH, làm được bài tập tính toán về phản ứng thủy phân và phản ứng xà phòng hóa có liên quan đến hiệu suất và nồng độ dd.
- Thái độ tình cảm
+ Giáo dục lòng yêu môn hóa, tính cẩn thận.
- Năng lực, phẩm chất
+ Phát triển các năng lực: Tư duy, tự học, giao tiếp, giải quyết vấn đề, hợp tác, xử lý thông tin.
+ Rèn phẩm chất sống tự chủ, có trách nhiệm, biết bảo vệ sức khoẻ
- TRỌNG TÂM
- Trạng thái thiên nhiên, tính chất vật lý
- Thành phần cấu tạo của chất béo
- Tính chất hóa học
- Ứng dụng của chất béo
III. CHUẨN BỊ
- GV
- Đồ dùng:
+ Thí nghiệm: TCVL của chất béo; phản ứng xà phòng hóa
+ Hóa chất: Dầu ăn, mỡ lợn, nước, cồn, dd NaOH
+ Dụng cụ: cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, đèn cồn, giá đun, lưới kim loại.
- Bài giảng điện tử, bảng nhóm, bút dạ.
- HS
+ Nghiên cứu trước bài mới.
- PHƯƠNG PHÁP – KĨ THUẬT DẠY HỌC
+ Phương pháp: Nêu và giải quyết vấn đề, thực hành, học theo nhóm, học theo trạm, vấn đáp gợi mở
+ Kĩ thuật: Trình bày 1 phút, phòng tranh, mảnh ghép, lắng nghe và phản hồi tích cực…
- TIẾN TRÌNH BÀI HỌC
- Ổn định tổ chức
- Kiểm tra bài cũ
- Bài mới
Hoạt động của GV - HS | Nội dung cần đạt | ||
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG 1. PP-KT: Hỏi đáp. 2. NL: giao tiếp. | |||
* Hoạt động tập thể: GV: Yêu cầu HS - Quan sát hình 41.1. - Trả lời câu hỏi mục A HS: Trả lời câu hỏi GV: Tổng kết hoạt động vào bài. | A. Hoạt động khởi động * Nêu được: - Thành phần chính của dầu thực vật, mỡ, bơ… là chất béo. - Để xào, nấu, rán thức ăn thường sử dụng dầu ăn, mỡ, bơ… | ||
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC 1. PP-KT: học theo trạm, thực hành. 2. NL: giao tiếp, hợp tác, làm thí nghiệm. | |||
* Hoạt động nhóm: GV: Chia nhóm, giao nhiệm vụ - Chia thành 2 dãy, mỗi dãy 3 nhóm. Trạm 1: Trạng thái tự nhiên, TCVL Trạm 2: TCHH Trạm 3: Thành phần và ứng dụng. - Lần lượt nghiên cứu tại các trạm theo hướng dẫn trong tài liệu, ghi chép kết quả thu được (mỗi trạm 10 phút) - Lập sơ đồ tư duy về chất béo. HS: Báo cáo và chuẩn hóa tại nhóm.
| B. Hoạt động hình thành kiến thức I. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN Có nguồn gốc từ động vật (mỡ) hoặc thực vật (dầu). II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ Dầu là chất lỏng, mỡ là chất rắn; màu từ không màu tới vàng nhạt, mỡ trắng; có mùi hoặc không tùy theo nguồn gốc; không tan trong nước và nhẹ hơn nước, tan trong các dung môi hữu cơ. III. THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO CỦA CHẤT BÉO Thành phần: Là trieste của glyxerol và axit béo – (RCOO)3C3H5. IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Phản ứng thủy phân 2. Phản ứng xà phòng hóa V. ỨNG DỤNG Với cơ thể: cấu trúc, dự trữ năng lượng, hấp thu và chuyển hóa vitamin tan trong dầu… Với sản xuất: sản xuất xà phòng, thực phẩm… | ||
- Hướng dẫn về nhà
- Chuẩn bị trước mục C, D, E để tiết sau báo cáo.
Ngày soạn:
Ngày dạy:
BÀI 41: CHẤT BÉO (T2)
- MỤC TIÊU
Sau khi học xong, HS có thể
- Kiến thức
+ Nêu được khá niệm, trạng thái thiên nhiên, công thức, tính chất của một số chất béo đơn giản;
+ Nêu được những ứng dụng quan trọng của chất béo đối với con người và sản xuất; phân biệt được chất béo với các chất khác.
- Kỹ năng
+ Rèn các kĩ năng viết PTHH, làm được bài tập tính toán về phản ứng thủy phân và phản ứng xà phòng hóa có liên quan đến hiệu suất và nồng độ dd.
- Thái độ tình cảm
+ Giáo dục lòng yêu môn hóa, tính cẩn thận.
- Năng lực, phẩm chất
+ Phát triển các năng lực: Tư duy, tự học, giao tiếp, giải quyết vấn đề, hợp tác, xử lý thông tin.
+ Rèn phẩm chất sống tự chủ, có trách nhiệm, biết bảo vệ sức khoẻ
- TRỌNG TÂM
- Trạng thái thiên nhiên, tính chất vật lý
- Thành phần cấu tạo của chất béo
- Tính chất hóa học
- Ứng dụng của chất béo
III. CHUẨN BỊ
- GV
- Đồ dùng:
+ Thí nghiệm: TCVL của chất béo; phản ứng xà phòng hóa
+ Hóa chất: Dầu ăn, mỡ lợn, nước, cồn, dd NaOH
+ Dụng cụ: cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, đèn cồn, giá đun, lưới kim loại.
- Bài giảng điện tử, bảng nhóm, bút dạ.
- HS
+ Nghiên cứu trước bài mới.
- PHƯƠNG PHÁP – KĨ THUẬT DẠY HỌC
+ Phương pháp: Nêu và giải quyết vấn đề, thực hành, học theo nhóm, học theo trạm, vấn đáp gợi mở
+ Kĩ thuật: Trình bày 1 phút, phòng tranh, mảnh ghép, lắng nghe và phản hồi tích cực…
- TIẾN TRÌNH BÀI HỌC
- Ổn định tổ chức
- Kiểm tra bài cũ
- Bài mới
Hoạt động của GV - HS | Nội dung cần đạt | |||
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC 1. PP-KT: phòng tranh, học theo nhóm. 2. NL: giao tiếp, hợp tác. | ||||
* Hoạt động nhóm: GV: Yêu cầu HS - Tập hợp theo nhóm mới, mỗi khối 3 nhóm với những thành viên từ các nhóm cũ. - Báo cáo vòng tròn theo kĩ thuật phòng tranh (mỗi vị trí 2 phút). HS: Các nhóm báo cáo kết quả GV: Nhận xét, kết luận | B. Hoạt động hình thành kiến thức I. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN Có nguồn gốc từ động vật (mỡ) hoặc thực vật (dầu). II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ Dầu là chất lỏng, mỡ là chất rắn; màu từ không màu tới vàng nhạt, mỡ trắng; có mùi hoặc không tùy theo nguồn gốc; không tan trong nước và nhẹ hơn nước, tan trong các dung môi hữu cơ. III. THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO CỦA CHẤT BÉO Thành phần: Là trieste của glyxerol và axit béo – (RCOO)3C3H5. IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Phản ứng thủy phân 2. Phản ứng xà phòng hóa V. ỨNG DỤNG Với cơ thể: cấu trúc, dự trữ năng lượng, hấp thu và chuyển hóa vitamin tan trong dầu… Với sản xuất: sản xuất xà phòng, thực phẩm | |||
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP 1. PP-KT: trình bày 1 phút, lắng nghe và phản hồi tích cực. 2. NL: Sử dụng CNTT, tư duy, giao tiếp. | ||||
* Hoạt động cặp đôi: GV: Yêu cầu HS - Trao đổi BT 1, 2, 3. - Gọi xác suất một số cặp trình bày. HS: Nghe nhận xét và hoàn thiện vào vở.
* Hoạt động nhóm: GV: Yêu cầu HS - Làm BT4 ra bảng nhóm. HS: Trình bày trước lớp. GV: Nhận xét, đánh giá | C. Hoạt động luyện tập Bài 1: Bài 2: CTCT của A: (C15H31COO)3C3H5. Bài 3: Dùng phản ứng với NaOH để phân biệt: sau khi đun trong dd NaOH, chất béo tan tạo dd đồng nhất còn hiđrocacbon thì phân lớp. Bài 4: | |||
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG 1. PP-KT: trình bày 1 phút, lắng nghe và phản hồi tích cực. 2. NL: Sử dụng CNTT, tư duy, giao tiếp. | ||||
* Hoạt động tập thể: GV yêu cầu HS: - Chia sẻ nội dung đã chuẩn bị ở nhà. HS: Lắng nghe, nhận xét và bổ sung GV: Nhận xét, đánh giá | D. Hoạt động vận dụng - Nếu xào bằng dầu mỡ thì các chất dinh dưỡng không tan vào nước nên ít bị phân hủy hơn, mặt khác nhiệt độ cao làm cho rau chín nhanh cũng đỡ bị phân hủy dinh dưỡng. - Chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn bằng phản ứng cộng hiđro. | |||
E. HOẠT ĐỘNG TÌM TÒI MỞ RỘNG 1. PP-KT: lắng nghe và phản hồi tích cực. 2. NL: Sử dụng CNTT, giao tiếp. | ||||
* Hoạt động tập thể: GV yêu cầu HS: - Chia sẻ nội dung đã chuẩn bị ở nhà. HS: Lắng nghe, nhận xét và bổ sung GV: Nhận xét, đánh giá | E. Hoạt động tìm tòi mở rộng - Có 2 cách tách dầu là ép và chiết bằng dung môi. - Lạm dụng chất béo gây ra béo phì, mỡ máu, gan nhiễm mỡ, huyết áp cao, xơ vữa động mạch… | |||
- Hướng dẫn về nhà
- Nghiên cứu trước bài 42 “Cacbohiđrat”
Phía trên là demo (mẫu) 1 bài trong bộ giáo án Hóa học 9 kì 2 VNEN được soạn theo công văn 5512. Giáo án khi thầy cô tải về là giáo án bản word, có đầy đủ các bài trong chương trình Hóa học 9 kì 2.
Phí tải giáo án:
- 150.000/học kì
- 200.000/cả năm
Cách tải:
- Bước 1: Chuyển khoản vào số tài khoản 10711017 - Chu Văn Trí - Ngân hàng ACB
- Bước 2: Nhắn tin Zalo hoặc gọi điện tới số 0386 168 725 để nhận tài liệu.
Thông tin thêm:
- Hệ thống có đầy đủ giáo án 5512 tất cả các môn, tất cả các lớp
- Hệ thống có nhiều tài liệu hỗ trợ giảng dạy khác
- Zalo hỗ trợ: 0386 168 725
Chúng tôi hi vọng, hệ thống cung cấp những tài liệu bổ ích, hỗ trợ đắc lực cho thầy cô trong quá trình giảng dạy.
Tài liệu giảng dạy môn Hóa học THCS