Giáo án và PPT Công nghệ 7 cánh diều Bài 11: Giới thiệu chung về nuôi trồng thuỷ sản

BÀI 11. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV chiếu video về loại bệnh ở lợn, yêu cầu HS quan sát và cho biết: Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thủy sản mà em biết.

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu về vai trò của nuôi trồng thủy sản.

GV  chia nhóm HS thảo luận, yêu cầu các nhóm HS trả lời câu hỏi: Hãy kể tên một số loại thủy sản đang được nuôi tại địa phương em.

Sản phẩm dự kiến:

Một số loại thủy sản đang được nuôi tại địa phương em: tôm, cá, ngao, cua,...

=> Kết luận: Nuôi trồng thủy sản đóng vai trò quan trọng trong đời sống và nền kinh tế nước ta: 

- Cung cấp thực phẩm cho con người

- Nguyên liệu cho ngành chế biến và xuất khẩu

- Cung cấp nguyên liệu cho ngành dược mĩ phẩm

- Nguyên liệu thức ăn chăn nuôi

- Tạo việc làm và thu nhập cho người dân.

Hoạt động 2: Tìm hiểu về một số loại thủy sản có giá trị kinh tế cao.

- GV tổ chức trò chơi “Ai nhanh hơn?”, chia nhóm HS, yêu cầu các nhóm quan sát Hình 11.3 và đọc phần mô tả về đặc điểm của một số loại thủy sản và phổ biến luật chơi: 

Ghép tên cá với tên hình và đặc điểm của chúng.

Nhóm nào hoàn thành nhanh và đúng nhất sẽ chiến thắng.

- GV đưa câu hỏi luyện tập, chi lớp làm 3 nhóm với các nhiệm vụ:

Nhóm 1: Phân biệt bằng cách so sánh đặc điểm của cá chẽm và cá tra.

Nhóm 2: Phân biệt bằng cách so sánh đặc điểm của cá chép và cá rô phi.

Nhóm 3: Phân biệt bằng cách so sánh đặc điểm của tôm chân trắng và tôm sú.

Sản phẩm dự kiến:

* So sánh đặc điểm cá chẽm và cá tra:

* So sánh đặc điểm cá chép và cá rô phi:

* So sánh đặc điểm tôm thẻ chân trắng và tôm sú:

=> Kết luận: Một số loại thủy sản có giá trị kinh tế cao của Việt Nam: cá tra, tôm sú, cá rô phi, tôm thẻ trắng, nghêu, cá chẽm, cá chép,…

………………..

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Câu 1: Nuôi trồng thủy sản là nuôi:

A. Cá

B. Tôm

C. Nghêu

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 2: Nuôi trồng thủy sản được áp dụng ở vùng nước nào sau đây?

A. Nước ngọt

B. Nước lợ

C. Nước mặn

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 3: Sản phẩm từ nuôi trồng thủy sản dung cho xuất khẩu là: 

A. Cá tra

B. Tôm sú

C. Tôm thẻ chân trắng

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 4: Thực phẩm từ nuôi trồng thủy sản có chứa:

A. Đạm

B. Acid béo omega – 3

C. Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Câu 5: Nuôi trồng thủy sản cung cấp:

A. Thực phẩm

B. Nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu

C. Nguyên liệu cho ngành dược mĩ phẩm

D. Cả 3 đáp án trên

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Câu 1: Trong những loại thủy sản ở mục 2, loại nào có ở địa phương em?

Câu 2: Kể tên 5 loại thủy sản khác mà em biết.