Trắc nghiệm dạng câu trả lời ngắn Hoá học 6 Chân trời bài 15: Chất tinh khiết - hỗn hợp

BÀI 15: CHẤT TINH KHIẾT – HỖN HỢP

Câu 1: Cho các chất: Nước cất; Nước muối; Nước cam; Thìa bạc nguyên chất; Không khí. Có bao nhiêu chất là chất tinh khiết?

• 2

Câu 2: Cho các hỗn hợp: Bùn đất; Sữa; Dầu ăn và nước; Nước trà; Nước gạo vo lần đầu. Có bao nhiêu hỗn hợp là huyền phù?

• 2

Câu 3: Cho các phát biểu sau:

(1) Chất tinh khiết được tạo thành từ một chất duy nhất.

(2) Nước đường là dung dịch vì đường hòa tan trong nước.

(3) Huyền phù là hỗn hợp đồng nhất.

(4) Dầu ăn và nước là nhũ tương.

(5) Nhũ tương thường trong suốt.

Số phát biểu sai là:

• 2

Câu 4: Cho các chất sau: Muối ăn; Đường; Đá vôi; Bột nở; Thạch cao. Có bao nhiêu chất tan tốt trong nước?

• 3

Câu 5: Khi bạn Hải làm nước rau má bằng máy xay sinh tố thu được một cốc nước rau má theo các bước sau:

Bước 1: Cho rau má vào cối xay sinh tố.

Bước 2: Cho thêm nước và đường vào.

Bước 3: Bật máy xay để xay nát rau má ra.

Bước 4: Thu được hỗn hợp, lọc qua lưới lọc thu được sản phẩm và cho ra cốc.

Nhưng khi để một lúc thì bị tách lớp như hình sau

Bạn Hải hỏi mẹ và bố. Bố mẹ đưa ra các nhận định sau:

(1) Nước rau má tách lớp do đây là một hỗn hợp huyền phù;

(2) Nước rau má có phần chất rắn không tan trong nước bị lắng xuống đáy;

(3) Phần nước màu vàng phía trên là một dung dịch đồng nhất các chất tan;

(4) Nước rau má tách lớp do đây là một hỗn hợp nhũ tương.

Số nhận định đúng là

• 3

Câu 6: Cho các yếu tố sau:

(1) Dùng nước nóng;                 (2) Khuấy trộn;

(3) Dùng nước lạnh;                  (4) Nghiền nhỏ chất rắn;

(5) Để yên dung dịch.

Các yếu tố giúp tăng tốc độ hòa tan chất rắn vào nước là (Ghi thứ tự các phát biểu đúng từ nhỏ đến lớn, VD: 123, 234, 125…)

• 124

BÀI TẬP THAM KHẢO THÊM

Câu hỏi 1: Hạt huyền phù thường lớn hay nhỏ? 

Trả lời: Thường lớn hơn 1 micromet.

Câu hỏi 2: Chọn cụm từ còn thiếu ở nhận định sau: “Chất tinh khiết có tính chất…”.

Trả lời: vật lý và hoá học nhất định. 

Câu hỏi 3: Tại sao dung dịch muối lại trong suốt?

Trả lời: Vì hạt muối đã hòa tan hoàn toàn trong nước.

Câu hỏi 4: Lợn không nổi lên bề mặt là huyền phù hay không? 

Trả lời: Là huyền phù do lợn phân tán trong chất lỏng.

Câu hỏi 5: Chất nào thường sử dụng trong nhũ tương? 

Trả lời: Dầu, nước, và chất nhũ hóa như lecithin.

Câu hỏi 6: Hai chất lỏng không hòa tan vào nhau nhưng khi chịu tác động, chúng lại phân tán vào nhau thì được gọi là gì?

Câu hỏi 7: Có những loại huyền phù nào phổ biến ở thực phẩm? 

Câu hỏi 8: Cần thêm gì để ổn định nhũ tương?

Câu hỏi 9: Khi cho bột gạo vào nước và khuấy đều, ta thu được gì?

Câu hỏi 10: Dấu hiệu nào cho thấy dung dịch đã bão hòa? 

Câu hỏi 11: Chất nào không tan trong nước nhưng hòa tan trong dầu? 

Câu hỏi 12: Khi cho dầu ăn vào nước khuấy đều ta được gì?

Câu hỏi 13: Huyền phù có bao nhiêu phần trăm hạt rắn? 

Câu hỏi 14: Nước đường có thể được coi là dung dịch không?

Câu hỏi 15: Chất tạo màu có thuộc nhóm nào không? 

Câu hỏi 16: Tại sao cần chọn đúng dung môi cho chất tan?

Câu hỏi 17: Có bao nhiêu loại nhũ tương trong thực phẩm? 

Câu hỏi 18: Khi nào phải kiểm tra chất lượng dung dịch?

Câu hỏi 19: Tại sao cần điều chỉnh nồng độ trong dung dịch?

Câu hỏi 20: Điều gì xảy ra khi để nhũ tương đứng yên lâu?