Tự luận Công nghệ 5 chân trời Bài 6: Sử dụng tủ lạnh

PHẦN MỘT: CÔNG NGHỆ VÀ ĐỜI SỐNG

BÀI 6: SỬ DỤNG TỦ LẠNH

(15 CÂU)

1. NHẬN BIẾT (5 CÂU)

Câu 1: Em hãy cho biết tủ lạnh có tác dụng gì?

Trả lời:

- Dùng để đông lạnh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi sống không bị ôi thiu.

- Bảo quản lạnh các loại thực phẩm như rau, củ, quả, …

- Bảo quản đá viên, làm đá lạnh, …

- Bảo quản lạnh các thực phẩm như thức ăn đóng gói, đóng hộp, các loại gia vị…

Câu 2: Nêu tên và vị trí các khoang tủ lạnh.

Trả lời:

Câu 3: Nêu tác dụng của khoang cấp đông.

Trả lời:

Tác dụng:

- Dùng để đông lạnh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi sống không bị ôi thiu

- Bảo quản đá viên, làm đá lạnh,..

Câu 4: Nêu tác dung của khoang làm lạnh.

Trả lời:

Câu 5: Nêu một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh.

Trả lời:

2. THÔNG HIỂU (5 CÂU)

Câu 1: Khi đặt thực phẩm vào tủ lạnh cần lưu ý điều gì?

Trả lời:

Khi đặt thực phẩm vào tủ lạnh, cần lưu ý: 

- Không để thực phẩm còn nóng vào tủ lạnh.

- Thực phẩm tươi sống cần sơ chế và làm sạch trước khi để vào tủ lạnh. 

- Cần để thực phẩm tươi sống và thực phẩm chín ở các ngăn khác nhau. 

- Nên bọc kín thực phẩm hoặc để vào hộp có nắp đậy và xếp gọn trong tủ lạnh nhằm đảm bảo vệ sinh, thuận tiện khi lấy thực phẩm.

Câu 2: Vì sao nên vệ sinh tủ lạnh thường xuyên?

Trả lời:

Câu 3: Tại sao không nên để thực phẩm còn nóng vào tủ lạnh?

Trả lời:

Câu 4: Tại sao chúng ta nên bảo quản thực phẩm chín và sống ở các ngăn khác nhau?

Trả lời:

Câu 5: Tại sao không nên chứa quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh?

Trả lời:

3. VẬN DỤNG (3 CÂU)

Câu 1: Hãy sắp xếp các loại thực phẩm sau vào ngăn thích hợp.

a. Các loại trái cây

b. Các loại rau củ

c. Khay đá lạnh

d. Đồ hộp

e. Sữa

g. Các loại hạt

h. Thịt tươi sống

i. Trứng

1. Ngăn làm đá

2. Ngăn bảo quản thực phẩm tươi sống

3. Ngăn bảo quản trái cây

4. Ngăn bảo quản trứng, sữa, đồ hộp

5. Ngăn bảo quản rau, củ.

Trả lời:

1. c

2. h

3. a

4. d, e, i

5. b

Câu 2: Làm thế nào để sử dụng tủ lạnh đúng cách và an toàn?

Trả lời:

Câu 3: Trứng là thực phẩm tươi sống giống như thịt, cá, nên sẽ bảo quản ở khoang cấp đông. Em có đồng ý với ý kiến trên hay không? Vì sao?

Trả lời:

4. VẬN DỤNG CAO (2 CÂU)

Câu 1: Làm thế nào để khắc phục tình trạng tủ lạnh bị chảy nước ngăn đá?

Trả lời:

Cách khắc phục:

+ Kiểm tra hệ thống nhiệt của tủ lạnh, điều chỉnh mức nhiệt phù hợp để đảm bảo quá trình bảo quản được tốt nhất.

+ Kiểm tra gioăng cao su của tủ lạnh để tránh tình trạng cửa tủ hở, làm thất thoát nhiệt gây hiện tượng chảy nước.

+ Sắp xếp thực phẩm hợp lý, không nhét quá nhiều thực phẩm trong ngăn đông. Đóng kín cửa tủ sau mỗi lần mở ra.

+ Nếu loại tủ lạnh bạn dùng thường bị đóng tuyết thì cần phải định kỳ làm vệ sinh cho tủ.

---------------------------------------

----------------------Còn tiếp---------------------