Đề thi cuối kì 2 Công nghệ 12 LNTS kết nối tri thức - Mẫu 7991 (Đề số 4)

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2

MÔN: CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP  THỦY SẢN

KẾT NỐI TRI THỨC

NĂM HỌC: 2025 – 2026

Thời gian làm bài: 90 phút (Không kể thời gian phát đề)

✂

PHẦN I: TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN (6,0 điểm)

Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 24. Mỗi câu hỏi học sinh chỉ chọn một phương án:

Câu 1: Trong quy trình cấp nước vào ao nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, yêu cầu bắt buộc nào sau đây phải được thực hiện nhằm ngăn chặn rủi ro mang mầm bệnh vào hệ thống?

A. Nước phải đi qua lớp lưới lọc để ngăn chặn rác và cá tạp xâm nhập.

B. Sử dụng nước đục nhiều bùn đất để cung cấp khoáng chất cho cá.

C. Cấp trực tiếp nước thải từ khu dân cư vào ao để tận dụng phân bón.

D. Không cần kiểm tra và điều chỉnh các chỉ tiêu môi trường nước.

Câu 2: Để đảm bảo chất lượng thịt an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, khi cho động vật thủy sản ăn, người chăn nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc nào?

A. Tăng gấp đôi lượng kháng sinh bị cấm để kích thích sức đề kháng.

B. Tuyệt đối không sử dụng hormone, chất kích thích tăng trưởng.

C. Cho tôm cá ăn liên tục 24/24 giờ để đạt khối lượng tối đa trong thời gian ngắn.

D. Có thể sử dụng thức ăn nấm mốc miễn là giá thành rẻ.

Câu 3: Vào một đêm cuối vụ nuôi, ông A ra thăm ao cá và phát hiện đàn cá có biểu hiện nổi đầu ngáp khí do thiếu oxy. Áp dụng quy chuẩn nuôi an toàn VietGAP, ông A cần phải làm gì ngay lập tức?

A. Bật ngay hệ thống quạt nước/máy sục khí để tăng lượng oxygen hòa tan trong ao.

B. Tạt ngay một lượng lớn phân bón hóa học xuống ao để tạo tảo quang hợp ban đêm.

C. Kéo lưới vớt toàn bộ cá lên bờ phơi sương để chúng dễ thở hơn.

D. Ngừng cho ăn và chờ đến sáng hôm sau có mặt trời chiếu xuống cá sẽ tự khỏe lại.

Câu 4: …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

Câu 10: Tác nhân gây dịch bệnh trong nuôi trồng thủy sản có thể lây lan, xâm nhập vào hệ thống ao nuôi thông qua những con đường chính nào sau đây?

A. Chỉ qua những cơn mưa dông lớn vào đầu mùa hè.

B. Thông qua tiếng ồn từ các phương tiện giao thông trên quốc lộ gần đó.

C. Qua nguồn nước cấp, con giống mang mầm bệnh và các kí chủ trung gian như cua, chim.

D. Qua sóng âm từ hệ thống máy dò cá siêu âm của tàu biển.

Câu 11: Xét về khía cạnh bảo vệ sức khỏe cộng đồng, việc phòng trị bệnh tốt trong nuôi trồng thủy sản mang lại lợi ích to lớn nào?

A. Hạn chế bệnh lây truyền từ thủy sản sang người (như sán lá gan) và giảm nguy cơ tồn dư hóa chất, kháng sinh độc hại trong thực phẩm.

B. Làm cho các thớ thịt cá biển trở nên sặc sỡ và hấp dẫn thị giác hơn khi chế biến.

C. Giúp những người nông dân nuôi cá không bao giờ mắc các bệnh cảm cúm thông thường.

D. Sản phẩm cá nuôi sẽ tự động thay thế được hoàn toàn các loại thuốc bổ, vitamin dành cho con người.

Câu 12: Sau một trận mưa bão lớn kéo dài, chủ lồng bè trên sông phát hiện lác đác vài con cá bị bệnh nổi phơi bụng. Để ngăn chặn dịch lây lan diện rộng và bảo vệ sinh thái cộng đồng, hành vi nào sau đây tuyệt đối KHÔNG được thực hiện?

A. Liên hệ với cán bộ thú y khu vực để có biện pháp khử trùng thích hợp.

B. Vớt cá chết đem lên bờ, đào hố chôn sâu và rải vôi bột xử lý triệt để.

C. Vớt xác cá vứt thẳng xuống dòng sông để nước cuốn trôi đi cho rảnh nợ.

D. Kiểm tra lại môi trường nước lồng bè và tiến hành vệ sinh vớt rác.

Câu 13: Bệnh đốm trắng là một "đại dịch" có khả năng gây chết 100% trên tôm sú và tôm thẻ chân trắng chỉ trong vài ngày. Tác nhân sinh học nào sau đây gây ra căn bệnh đáng sợ này?

A. Liên cầu khuẩn Streptococcus agalactiae.

B. Vi khuẩn Edwardsiella ictaluri.

C. Một loại nấm thủy mi dạng sợi.

D. Một loại virus có tên là Baculovirus mang vật chất di truyền DNA.

Câu 14: Khi đi kiểm tra ao nuôi cá rô phi thương phẩm, dấu hiệu đặc trưng nào trên cơ thể cá giúp người chăn nuôi nhận biết sớm cá đang mắc "bệnh lồi mắt"?

A. Da cá chuyển sang màu đen thẫm, mắt lồi to, bơi xoay tròn mất thăng bằng.

B. Các mảng rêu trắng mọc tua tủa như cục bông trên đỉnh đầu cá.

C. Vây lưng và vây đuôi của cá rụng sạch, cá bơi rất nhanh.

D. Cơ thể cá tự động phát ra ánh sáng dạ quang vào ban đêm.

Câu 15: Ao nuôi cá tra của anh B xuất hiện tình trạng cá bỏ ăn, bụng chướng to. Khi mổ thử, anh B phát hiện gan và thận cá xuất hiện các đốm trắng đục. Nhận định cá đã nhiễm vi khuẩn gây bệnh gan thận mủ, phương án xử lý nào sau đây của anh B là hoàn toàn SAI LẦM và gây hại cho cộng đồng?

A. Bơm xả toàn bộ nước ao chưa qua xử lý thẳng ra kênh mương nội đồng để tháo chạy.

B. Mua chế phẩm vi sinh hoặc thuốc diệt khuẩn chuyên dụng trộn vào thức ăn đúng liều lượng.

C. Khử trùng môi trường nước ao bằng các dung dịch như BKC hoặc thuốc tím.

D. Tăng cường bổ sung Vitamin C để nâng cao sức đề kháng chung cho đàn cá còn lại.

Câu 16: Nhờ sự phát triển của công nghệ sinh học, Kit chẩn đoán (que thử nhanh) đã ra đời và mang lại ưu thế vượt trội nào cho người nuôi tôm cá?

A. Cho kết quả định tính nhanh chóng, có thể thao tác dễ dàng ngay tại bờ ao (hiện trường).

B. Yêu cầu một hệ thống phòng thí nghiệm vô trùng với chi phí hàng chục tỷ đồng mới dùng được.

C. Phải ngâm que thử dưới ao 1 tháng liên tục mới phát hiện được sự hiện diện của virus.

D. Que thử có thể tự động chữa lành mọi loại bệnh cho cá khi thả xuống mặt nước.

Câu 17: Nguyên lí nền tảng trong việc sản xuất vaccine DNA (thế hệ mới) để phòng bệnh cho cá biển là gì?

A. Giã nát toàn bộ xương và nội tạng cá bệnh, pha vào nước muối để tiêm ngược lại cho cá khỏe.

B. Tách đoạn gene mã hóa kháng nguyên từ mầm bệnh, gắn vào plasmid và đưa vào vi khuẩn để tăng sinh.

C. Trộn một lượng lớn hóa chất cực độc vào máu cá để tiêu diệt các tế bào miễn dịch.

D. Cho cá ăn liên tục các loại virus sống nguy hiểm nhất để chúng tự tạo ra kháng thể.

Câu 18: Một trang trại thủy sản tự ủ chế phẩm men tỏi giàu allicin để phòng bệnh đường ruột cho tôm. Khâu ủ men được tiến hành vào giữa mùa đông ở miền Bắc với nền nhiệt độ rất thấp. Người kĩ sư quản lí cần lưu ý kĩ thuật nào để đảm bảo chế phẩm lên men thành công?

A. Ủ men tỏi vào mùa đông không thể thành công nên phải bỏ đi làm lại vào mùa hè.

B. Chuyển thùng men lên bếp lửa đun sôi sùng sục liên tục trong vòng 5 tiếng đồng hồ.

C. Rút ngắn thời gian ủ xuống chỉ còn 1 ngày là có thể chắt lấy nước cho tôm ăn.

D. Do nhiệt độ thấp, thời gian ủ phải kéo dài hơn so với mùa hè, thường phải mất khoảng 25 đến 30 ngày.

Câu 19: Theo Luật Thủy sản Việt Nam, nguồn lợi thủy sản sinh sống trong vùng biển, sông, hồ tự nhiên thuộc quyền sở hữu của ai?

A. Thuộc sở hữu toàn dân do Nhà nước là đại diện chủ sở hữu và thống nhất quản lý.

B. Thuộc sở hữu riêng tư của những người dân có nhà sinh sống ven bờ biển đó.

C. Bất kì cá nhân nào đi thuyền ra biển đánh bắt được đều nghiễm nhiên trở thành chủ sở hữu vùng biển đó.

D. Thuộc sự quản lý độc quyền của các tập đoàn vận tải đa quốc gia trên thế giới.

Câu 20: Khi một số doanh nghiệp khai thác thủy sản bằng nghề cố định (như cắm đăng, đóng đáy) trên các con sông lớn, pháp luật yêu cầu họ bắt buộc phải "dành một hành lang di chuyển". Quy định này nhằm mục đích gì?

A. Để tàu thuyền du lịch cỡ lớn của nước ngoài đi lại tham quan cảnh đẹp sông nước.

B. Để tạo đường di cư cho các loài thủy sản tự nhiên lên thượng nguồn sinh sản hoặc tìm thức ăn.

C. Để làm ranh giới chia cắt mặt nước không cho các hộ gia đình khác tranh giành lãnh thổ.

D. Để thả bèo tây làm đẹp cảnh quan dọc hai bờ sông.

Câu 21: Công ty khai thác khoáng sản X trong quá trình nạo vét lòng sông đã làm tràn hóa chất, gây chết hàng tấn cá tôm tự nhiên và phá hủy nghiêm trọng các bãi đẻ của cá trên lưu vực. Chiếu theo pháp luật hiện hành, Công ty X phải đối mặt với hình thức xử lý nào?

A. Được chính quyền địa phương khen thưởng vì đã làm sạch lòng sông, dọn dẹp cá tạp.

B. Được phép vớt toàn bộ số cá chết đó về bán để bù đắp chi phí nạo vét.

C. Phải thực hiện trách nhiệm khắc phục hậu quả và bồi thường thiệt hại do làm suy giảm nguồn lợi thủy sản, môi trường sống.

D. Chỉ cần cử đại diện lên phát biểu xin lỗi trên truyền hình là sẽ được miễn trừ mọi trách nhiệm.

Câu 22: Phương pháp khai thác thủy sản bằng "lưới kéo" (giã cào) hoạt động dựa trên nguyên lí kĩ thuật nào sau đây?

A. Thả một hệ thống lưỡi câu sắc bén ngâm dưới đáy biển để chờ cá tôm mắc vào.

B. Đứng yên thả tấm lưới nằm ngang như một bức tường để tôm cá đâm đầu tự vướng vào.

C. Chủ động lùa và lọc nước bằng sự di chuyển liên tục của lưới, bắt giữ thủy sản lại ở phần đụt lưới.

D. Dùng những ngọn đèn pha cực mạnh thu hút đàn cá gom lại một chỗ để dùng vợt xúc.

Câu 23: Trong kĩ thuật khai thác bằng phương pháp "Câu", công đoạn "Ngâm câu" mang ý nghĩa kĩ thuật gì?

A. Là thời gian chờ đợi để thủy sản tự tìm đến ăn mồi (câu có mồi) hoặc di chuyển vướng vào lưỡi (câu không mồi).

B. Nhằm mục đích ngâm tẩm hóa chất bảo quản vào mồi câu giúp mồi không bị rã nát trong nước mặn.

C. Để thử nghiệm độ đàn hồi và sức chịu lực kéo của cần câu trước khi có cá lớn cắn.

D. Để rửa sạch rong rêu bám trên dây phao sau một chuyến đi biển dài ngày.

Câu 24: Khi con tàu của ông C hoạt động đánh bắt cá ngừ trên vùng đặc quyền kinh tế xa bờ, nhằm mục đích khẳng định và bảo vệ chủ quyền biển đảo của Tổ quốc Việt Nam, luật pháp bắt buộc tàu ông C phải tuân thủ điều gì?

A. Phải treo cờ Tổ quốc (cờ đỏ sao vàng) ở vị trí trang trọng trên tàu cá trong suốt quá trình hoạt động.

B. Phải mở loa phát thanh các bản nhạc truyền thống liên tục cả ngày lẫn đêm để xua đuổi tàu lạ.

C. Cố tình cắm thêm cờ của các quốc gia láng giềng trên cột buồm để tạo sự thân thiện trên biển.

D. Núp dưới bóng các dàn khoan dầu khí để ẩn mình, trốn tránh hệ thống định vị vệ tinh.

PHẦN II. CÂU TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI (4,0 điểm)

Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Câu 1: Đọc đoạn thông tin trích dẫn sau về công nghệ Biofloc:

Công nghệ Biofloc (BFT) là quá trình tự nitrate hóa trong ao nuôi thủy sản mà không cần thay nước thường xuyên. Để vận hành hệ thống này, nguồn carbon (như mật rỉ đường) phải được bổ sung liên tục sao cho tỉ lệ C/N trong môi trường nước luôn duy trì dao động từ 10/1 đến 20/1. Sự cân bằng này tạo điều kiện tối ưu cho vi khuẩn dị dưỡng phát triển mạnh mẽ. Chúng làm nhiệm vụ chuyển đổi chất hữu cơ ô nhiễm (thức ăn dư thừa, phân cá tôm) thành các hạt sinh khối biofloc lơ lửng, tạo thành nguồn thức ăn giàu đạm cho chính vật nuôi. Ưu điểm của BFT là ngăn chặn mầm bệnh lây lan từ bên ngoài và cải thiện rõ rệt hệ số chuyển đổi thức ăn. Tuy nhiên, hệ thống đòi hỏi phải duy trì sục khí đảo nước liên tục 24/24, chi phí năng lượng rất cao và người nuôi phải có am hiểu kỹ thuật chuyên sâu.

a) Yêu cầu kỹ thuật cốt lõi của hệ thống Biofloc là người nuôi phải kiểm soát và duy trì tỉ lệ Carbon/Nitơ (C/N) ở mức từ 10/1 đến 20/1.

b) Mục đích của việc cung cấp liên tục nguồn carbon vào ao nuôi là để tiêu diệt tận gốc toàn bộ hệ vi sinh vật dị dưỡng.

c) Các hạt biofloc được hình thành không chỉ đóng vai trò làm sạch môi trường nước mà còn là nguồn bổ sung protein tự nhiên rất tốt cho vật nuôi.

d) Để tối ưu hóa lợi nhuận và giảm chi phí tiền điện, người nông dân nên ngắt toàn bộ hệ thống quạt nước và sục khí vào ban đêm khi áp dụng mô hình Biofloc.

Câu 2: Đọc đoạn thông tin về quản lý sức khỏe động vật thủy sản:

Việc phòng và trị bệnh tốt cho các loài thủy sản không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi mà còn đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng. Phòng bệnh giúp ngăn chặn được nguy cơ lây truyền một số bệnh từ động vật thủy sản sang người, điển hình như bệnh sán lá gan, sán lá phổi. Hơn thế nữa, xu hướng hiện nay là ưu tiên áp dụng các biện pháp phòng bệnh chủ động, thân thiện sinh thái như sử dụng chế phẩm vi sinh, vaccine hay thảo dược. Phương pháp này giúp người chăn nuôi giảm thiểu tối đa việc lạm dụng kháng sinh, từ đó loại bỏ nguy cơ tồn dư hóa chất độc hại trong thực phẩm. Ngược lại, nếu người dân tự ý điều trị bằng hóa chất cấm hoặc xả thải nước bệnh bừa bãi sẽ gây ra thảm họa ô nhiễm cho cả vùng nuôi.

a) Nếu không được quản lý tốt, một số mầm bệnh tồn tại trong động vật thủy sản như sán lá gan có khả năng lây truyền và gây bệnh cho con người

b) Nhằm đối phó với dịch bệnh, việc lạm dụng sử dụng liên tục kháng sinh hóa học liều cực cao là phương pháp được nhà nước khuyến khích áp dụng vì nó an toàn tuyệt đối.

c) Việc ứng dụng rộng rãi chế phẩm sinh học và men thảo dược là một chiến lược bền vững, giúp giảm thiểu đáng kể nguy cơ tồn dư hóa chất độc hại trong thớ thịt cá, tôm.

d) Khi phát hiện lồng bè của gia đình trên sông xuất hiện bệnh truyền nhiễm gây chết hàng loạt, người nuôi được phép tháo mỏ neo đẩy xác cá trôi theo dòng nước để tự làm sạch khu vực của mình.

Câu 3: Đọc đoạn tư liệu sau về ứng dụng công nghệ sinh học:

Để khắc phục những nhược điểm của vaccine vô hoạt truyền thống (chi phí cao, thời gian bảo hộ ngắn), các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát triển thành công vaccine DNA - một bước đột phá trong phòng bệnh thủy sản. Kỹ thuật sản xuất vaccine DNA bắt đầu bằng việc tách đoạn gene đặc hiệu mã hóa cho kháng nguyên của mầm bệnh. Đoạn gene này sau đó được gắn vào một cấu trúc vòng gọi là plasmid, rồi được đưa vào hệ gene của vi khuẩn để tiến hành nhân lên (tăng sinh) hàng loạt. Do không chứa tác nhân gây bệnh sống nguyên vẹn, vaccine DNA vô cùng an toàn, có tính ổn định cao và chi phí sản xuất thấp. Tại Việt Nam, vaccine này đã được nghiên cứu ứng dụng để tiêm phòng chứng hoại tử thần kinh (VNN) trên nhiều loài cá biển.

a) Vaccine DNA thế hệ mới được sản xuất dựa trên nguyên lí sử dụng trực tiếp các mầm bệnh sống nguyên vẹn để tiêm vào cơ thể cá.

b) Nền tảng công nghệ để chế tạo vaccine DNA là kỹ thuật tách ghép gene kháng nguyên vào plasmid và lợi dụng vi khuẩn để tăng sinh đoạn gene đó.

c) Khi so sánh với dòng vaccine vô hoạt truyền thống, vaccine DNA được đánh giá là có tính ưu việt hơn hẳn về độ an toàn sinh học và sự ổn định lâu dài.

d) Do công nghệ rất đơn giản, một hộ nông dân nhỏ lẻ có thể tự chế tạo vaccine DNA tại nhà bằng cách giã nát cá ốm chết rồi pha với nước cho đàn cá khỏe uống.

Câu 4: …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

BÀI LÀM

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..

 

TRƯỜNG THPT........

HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP  THỦY SẢN – KẾT NỐI TRI THỨC

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

TRƯỜNG THPT.........

MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

MÔN: CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP  THỦY SẢN – KẾT NỐI TRI THỨC

TRƯỜNG THPT.........

BẢN ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

MÔN: CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP  THỦY SẢN – KẾT NỐI TRI THỨC

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..