Đề thi cuối kì 2 Công nghệ 12 LNTS kết nối tri thức - Mẫu 7991 (Đề số 5)

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2

MÔN: CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP  THỦY SẢN

KẾT NỐI TRI THỨC

NĂM HỌC: 2025 – 2026

Thời gian làm bài: 90 phút (Không kể thời gian phát đề)

✂

PHẦN I: TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN (6,0 điểm)

Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 24. Mỗi câu hỏi học sinh chỉ chọn một phương án:

Câu 1: Theo tiêu chuẩn quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt (VietGAP), một trong những yêu cầu bắt buộc khi lấy nước cấp từ môi trường ngoài vào ao nuôi là gì?

A. Cấp trực tiếp nước thải sinh hoạt từ khu dân cư để làm phân bón miễn phí.

B. Không cần đo lường hay kiểm tra bất kì chỉ tiêu môi trường nước nào.

C. Nước phải đi qua hệ thống lưới lọc để ngăn chặn rác thải và cá tạp xâm nhập.

D. Bắt buộc phải dùng hóa chất tạo độ đục tối đa trước khi bơm vào ao.

Câu 2: Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP thủy sản, người nông dân tuyệt đối KHÔNG được phép sử dụng loại vật tư nào dưới đây trong quá trình cho ăn?

A. Cám viên công nghiệp.

B. Hormone và các chất kích thích tăng trưởng độc hại.

C. Vitamin C và khoáng chất vi lượng.

D. Chế phẩm sinh học hữu ích.

Câu 3: Ông M cho rằng khi thực hiện quy trình VietGAP, sổ nhật kí ao nuôi chỉ cần ghi chép mỗi sản lượng ngày thu hoạch là đủ để báo cáo cơ quan chức năng. Quan điểm của ông M là đúng hay sai và vì sao?

A. Đúng, vì sản lượng là yếu tố duy nhất để định giá thành sản phẩm trên thị trường.

B. Sai, vì nhật kí VietGAP yêu cầu ghi chép đầy đủ từ khâu thả giống, thức ăn, lịch dùng thuốc đến khi thu hoạch để phục vụ việc truy xuất nguồn gốc.

C. Đúng, vì ghi chép chi tiết quá trình chăm sóc sẽ làm lộ bí mật kinh doanh của trang trại.

D. Sai, vì sổ nhật kí thực chất chỉ dùng để tính toán chi phí điện nước hàng tháng.

Câu 4: Trong hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS), thiết bị "Trống lọc" (bể lọc cơ học) có chức năng chính là gì?

A. Tiêu diệt toàn bộ virus bằng tia cực tím cường độ cao.

B. Làm mát nước tự động trước khi đưa vào bể nuôi.

C. Bổ sung một lượng lớn kháng sinh hòa tan vào hệ thống nước.

D. Giữ lại và loại bỏ phần lớn lượng chất thải rắn (như phân cá, cặn bã) trong nước.

Câu 5: …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

Câu 11: Tại sao việc tăng cường sử dụng các biện pháp phòng bệnh thân thiện với môi trường (như dùng thảo dược, vaccine, chế phẩm vi sinh) lại đóng vai trò cốt lõi trong việc bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm cho con người?

A. Vì các thảo dược sẽ tự động phân hủy thịt cá ngay khi cá bị chết do già yếu.

B. Vì biện pháp này giúp nông dân giảm thiểu tối đa việc lạm dụng kháng sinh, hạn chế nguy cơ tồn dư hóa chất độc hại trong thớ thịt vật nuôi.

C. Vì các chế phẩm này có khả năng biến đổi cấu trúc gen của cá thành loài mới.

D. Vì chúng giúp tiêu diệt hoàn toàn 100% các loại vi khuẩn có trên Trái Đất.

Câu 12: Do ảnh hưởng của thời tiết, hàng chục con cá điêu hồng nuôi lồng trên sông của ông B bị nhiễm bệnh và nổi chết trắng phơi bụng. Để ngăn chặn mầm bệnh lây lan diện rộng và bảo vệ hệ sinh thái cộng đồng, ông B tuyệt đối PHẢI LÀM GÌ?

A. Vớt cá chết đem lên bờ, chôn lấp cách xa khu vực nuôi và rải vôi bột khử trùng triệt để.

B. Mổ bụng cá chết lấy phần thịt để chế biến món ăn gia đình.

C. Dùng gậy gạt toàn bộ xác cá trôi tự do ra giữa dòng sông để nước cuốn đi.

D. Đổ lén hàng chục lít hóa chất tẩy rửa mạnh xuống lòng sông vào ban đêm.

Câu 13: Bệnh đốm trắng là một "đại dịch" vô cùng nguy hiểm, có khả năng lây lan cực nhanh trên tôm thẻ chân trắng và tôm sú. Tác nhân sinh học gây ra căn bệnh này là:

A. Vi khuẩn Gram âm.

B. Nấm thủy mi dạng sợi.

C. Một loại virus có tên là Baculovirus.

D. Kí sinh trùng đơn bào.

Câu 14: Bệnh gan thận mủ do vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây ra thường tấn công và gây thiệt hại nặng nề nhất cho giai đoạn sinh trưởng nào của loài cá tra nuôi thâm canh?

A. Giai đoạn từ cá giống hương đến khoảng 6 tháng tuổi.

B. Cá bố mẹ đang trong mùa đẻ trứng.

C. Trứng cá đang trong thời kỳ ấp phôi.

D. Cá tra thương phẩm siêu lớn chuẩn bị xuất khẩu.

Câu 15: Trang trại tôm C vừa thu hoạch "chạy dịch" xong một ao nuôi do bị bùng phát bệnh đốm trắng. Để chuẩn bị cho vụ thả giống tiếp theo được an toàn, tuân thủ nguyên tắc an toàn sinh học, chủ trang trại NÊN thực hiện thao tác nào đầu tiên?

A. Nhanh chóng mua tôm giống mới thả ngay xuống ao để không bị trễ thời vụ.

B. Bơm thêm nước từ ngoài kênh vào cho đầy ao rồi thả giống lập tức.

C. Tiến hành nạo vét bùn đen, rải vôi bột khử trùng, xử lý mầm bệnh và phơi đáy ao thật kĩ.

D. Rải thật nhiều thức ăn thừa xuống đáy ao để tạo thức ăn nuôi vi khuẩn.

Câu 16: Nhờ ứng dụng công nghệ sinh học hiện đại, các bộ "Kit chẩn đoán" (que thử nhanh) đã ra đời mang lại ưu điểm vượt trội nào giúp người nuôi thủy sản kịp thời kiểm soát bệnh tật?

A. Kích thích cá đẻ trứng trái mùa sinh sản tự nhiên.

B. Có khả năng phát hiện tác nhân gây bệnh một cách định tính, cho kết quả nhanh chóng ngay tại hiện trường (bờ ao).

C. Cung cấp hàm lượng lớn vitamin thiết yếu thay thế thức ăn công nghiệp.

D. Chữa lành ngay lập tức các vết lở loét, xuất huyết trên da cá.

Câu 17: So với các loại vaccine vô hoạt truyền thống đang lưu hành, vaccine DNA thế hệ mới được đánh giá là một "bước đột phá" nhờ sở hữu ưu điểm nổi bật nào?

A. Không tiêu tốn bất kì chi phí nào trong quá trình sản xuất hàng loạt.

B. Có thể tiêm một mũi cho tất cả các loại động vật nuôi trên cạn lẫn dưới nước.

C. Gây bệnh nhẹ cho cá nhằm giúp cá làm quen với cảm giác đau đớn.

D. Có độ an toàn sinh học cao do không hề chứa mầm bệnh sống nguyên vẹn.

Câu 18: Kỹ sư P hướng dẫn một trang trại tự tạo chế phẩm men tỏi giàu allicin để phòng bệnh đường ruột cho tôm. Nguyên liệu gồm: tỏi tươi xay, đường kính, dấm ăn và nước sạch (pha theo tỉ lệ 10:1:1:16). Nếu thực hiện ủ trong điều kiện thời tiết mùa hè nắng nóng, hỗn hợp này cần được ủ yếm khí trong thời gian bao lâu thì mới đạt yêu cầu sử dụng?

A. Chỉ từ 30 đến 45 phút.

B. Khoảng 1 đến 2 ngày.

C. Kéo dài từ 10 đến 15 ngày.

D. Ít nhất từ 3 đến 6 tháng.

Câu 19: Xét theo quy định của Luật Thủy sản Việt Nam, nguồn lợi thủy sản sinh sống hoang dã trong các vùng biển, sông, hồ tự nhiên thuộc về quyền sở hữu của đối tượng nào?

A. Sự quản lý và sở hữu độc quyền của Tổ chức Thương mại Thế giới.

B. Sở hữu riêng của những cá nhân, tập đoàn nước ngoài đầu tư.

C. Sở hữu toàn dân do Nhà nước là đại diện chủ sở hữu và thống nhất quản lý.

D. Sự phân chia ranh giới của những ngư dân có nhà sát bờ biển.

Câu 20: Việc nhà nước và các tổ chức cộng đồng thường xuyên tổ chức thả các loài cá, tôm quý hiếm vào các thủy vực tự nhiên ven biển nhằm mục đích cốt lõi là gì?

A. Tạo ra một nguồn thức ăn dư thừa dồi dào cho các loài chim hoang dã săn mồi.

B. Tăng cường khả năng sinh sản, góp phần phục hồi và tái tạo sự đa dạng của nguồn lợi thủy sản đang bị suy giảm.

C. Đặt nền móng để thu phí môi trường đối với các tàu vận tải biển quốc tế.

D. Tìm cớ để loại bỏ hoàn toàn mọi hình thức đánh bắt bằng tàu cá truyền thống.

Câu 21: Do sự cố kỹ thuật, một nhà máy công nghiệp đã làm rò rỉ hóa chất độc hại trực tiếp ra hệ sinh thái cửa biển tự nhiên, gây ra thảm họa làm chết hàng tấn hải sản hoang dã. Chiếu theo Luật Thủy sản hiện hành, nhà máy này bắt buộc phải đối mặt với hình thức xử lý nào?

A. Phải thực hiện trách nhiệm khắc phục hậu quả, bồi thường thiệt hại môi trường sống và sự suy giảm nguồn lợi thủy sản do mình gây ra.

B. Sẽ được miễn trừ hoàn toàn mọi trách nhiệm vì vùng biển không thuộc sở hữu của riêng ai.

C. Được chính quyền địa phương trao tặng bằng khen vì vô tình tiêu diệt các loài cá tạp.

D. Chỉ cần cử đại diện lên đài truyền hình phát biểu xin lỗi là vụ việc sẽ khép lại.

Câu 22: Khi tiến hành hoạt động đánh bắt hải sản trên biển bằng phương pháp lưới kéo (giã cào), tôm cá và các loài thủy sản sẽ bị lùa và giữ lại tập trung ở bộ phận nào của lưới?

A. Dây cáp kéo.

B. Phao lưới.

C. Lưỡi câu mỏ neo.

D. Phần đụt lưới.

Câu 23: Khi các tàu cá hoạt động đánh bắt xa bờ trên vùng đặc quyền kinh tế nhằm khẳng định chủ quyền và quyền tài phán của quốc gia, thuyền trưởng bắt buộc phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định nào sau đây?

A. Mở nhạc có công suất lớn liên tục 24/24 giờ để xua đuổi tàu nước ngoài.

B. Lén lút chạy tàu xung quanh các giàn khoan khai thác dầu khí.

C. Phải treo cờ Tổ quốc (Cờ đỏ sao vàng) ở vị trí trang trọng nhất trên tàu cá.

D. Cố tình hạ cờ xuống để ẩn mình, trốn tránh hệ thống kiểm soát hàng hải.

Câu 24: Một tàu cá xa bờ đang trong chuyến hành trình khai thác thì bất ngờ nhận được tín hiệu cấp cứu SOS từ một thuyền ngư dân khác bị hỏng động cơ trôi dạt trong giông bão. Theo quy định về nhiệm vụ khi khai thác thủy sản, thái độ ứng xử và hành động bắt buộc của thuyền trưởng tàu đánh cá là gì?

A. Yêu cầu thuyền bị nạn phải chuyển khoản một số tiền lớn trước rồi mới bắt đầu tiếp cận.

B. Trực tiếp thực hiện nghĩa vụ cứu nạn người và lai dắt tàu cá bị nạn an toàn.

C. Cố tình phớt lờ tín hiệu và tăng tốc chạy đi chỗ khác để không làm gián đoạn mẻ lưới của mình.

D. Lợi dụng đêm tối để bủa vây cướp toàn bộ số hải sản mà chiếc thuyền kia vừa đánh bắt được.

PHẦN II. CÂU TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI (4,0 điểm)

Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Câu 1: …………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

Câu 2: Đọc đoạn thông tin sau về quản lí sức khỏe vật nuôi:

Trong xu hướng nuôi trồng thủy sản bền vững, chế phẩm vi sinh (Probiotics) đóng vai trò then chốt trong việc quản lý chất lượng môi trường nước và phòng ngừa dịch bệnh. Các vi khuẩn có lợi như Bacillus, Lactobacillus... khi được tạt bổ sung vào ao nuôi sẽ cạnh tranh không gian sống và chất dinh dưỡng mạnh mẽ với các vi khuẩn gây bệnh (như Vibrio), từ đó ức chế sự bùng phát thành dịch. Đồng thời, chúng tiết ra hàng loạt các enzyme xúc tác giúp phân hủy mùn bã hữu cơ tích tụ ở đáy ao, làm giảm thiểu sự hình thành các loại khí độc. Việc ứng dụng rộng rãi chế phẩm vi sinh giúp nông dân hạn chế tối đa sự phụ thuộc vào hóa chất, kháng sinh.

a) Chế phẩm vi sinh (Probiotics) là một sản phẩm sinh học chứa các chủng vi khuẩn có lợi thân thiện với môi trường ao nuôi.

b) Chế phẩm vi sinh ngăn chặn sự lây lan dịch bệnh thông qua cơ chế cạnh tranh sinh tồn và ức chế sự phát triển của nhóm vi khuẩn gây hại.

c) Các loại enzyme do vi khuẩn có lợi tiết ra có khả năng phân hủy chất thải, mùn bã hữu cơ, giúp làm sạch đáy ao và giảm thiểu khí độc.

d) Để đạt hiệu quả phòng bệnh cao nhất một cách nhanh chóng, người nông dân nên trộn chung chế phẩm vi sinh với thuốc kháng sinh mạnh để tạt xuống ao cùng một lúc.

Câu 3: Đọc tư liệu chuyên ngành về kĩ thuật chẩn đoán:

Kỹ thuật PCR (Polymerase Chain Reaction) đã tạo ra một cuộc cách mạng thực sự trong công tác kiểm dịch và chẩn đoán sớm bệnh thủy sản. Kỹ thuật này hoạt động dựa trên nguyên lý nhân bản (khuếch đại) một đoạn DNA đặc hiệu của mầm bệnh lên hàng triệu lần trong ống nghiệm có kiểm soát. Nhờ độ nhạy cảm cực kì cao ở mức độ phân tử, các kĩ sư có thể phát hiện sự hiện diện của virus gây bệnh đốm trắng hay vi khuẩn gây bệnh gan thận mủ ở nồng độ vô cùng thấp, ngay cả khi đàn tôm cá giống bơi lội khỏe mạnh và chưa hề biểu hiện bất kì triệu chứng lâm sàng nào ra bên ngoài cơ thể.

a) Kĩ thuật PCR được sử dụng hiệu quả trong việc chẩn đoán, xét nghiệm và phát hiện sớm các loại mầm bệnh trong nuôi trồng thủy sản.

b) Nguyên lý hoạt động cốt lõi của kĩ thuật PCR là nhân bản (khuếch đại) một đoạn gene đặc hiệu của tác nhân gây bệnh lên rất nhiều lần.

c) Phương pháp PCR có nhược điểm lớn là chỉ có thể phát hiện được mầm bệnh khi tôm cá đã chết trắng ao hoặc có các biểu hiện lở loét ra bên ngoài.

d) Việc chủ động lấy mẫu tôm giống đi xét nghiệm PCR trước khi quyết định mua về thả xuống ao là một biện pháp an toàn sinh học giúp người nông dân giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Câu 4: Đọc đoạn trích dẫn về công tác thực thi pháp luật biển:

Hoạt động bảo vệ nguồn lợi thủy sản là trách nhiệm chung của toàn xã hội nhằm hướng tới phát triển kinh tế biển bền vững. Luật Thủy sản Việt Nam nghiêm cấm mọi hành vi khai thác mang tính tận diệt như sử dụng chất nổ, xung điện (chích điện), chất độc hoặc sử dụng các loại lưới có kích thước mắt lưới siêu nhỏ. Bên cạnh đó, việc tổ chức đánh bắt hải sản trong mùa sinh sản hoặc đưa tàu vào tàn phá các bãi đẻ tự nhiên cũng bị coi là vi phạm nghiêm trọng vì nó triệt tiêu trực tiếp khả năng tái tạo quần đàn. Thay vì tàn phá, nhà nước khuyến khích thành lập các khu bảo tồn sinh thái biển và các hoạt động thả cá giống để tái tạo nguồn lợi.

a) Việc sử dụng thuốc nổ, xung điện hoặc rải chất độc xuống rạn san hô để khai thác hải sản là những hành vi bị pháp luật nghiêm cấm tuyệt đối.

b) Quy định về kích thước mắt lưới tối thiểu (không được nhỏ quá mức cho phép) nhằm mục đích để cá thể non lọt qua sinh trưởng tiếp, chỉ giữ lại cá trưởng thành.

c) Hoạt động dùng tàu kéo đánh bắt quét sạch tại các bãi đẻ tự nhiên trong mùa sinh sản được nhà nước khuyến khích để tăng nhanh sản lượng xuất khẩu cho quốc gia.

d) Nếu vô tình chứng kiến một doanh nghiệp đang lén lút xả chất thải công nghiệp đầu độc khu vực cửa biển làm chết hải sản, người dân tốt nhất nên giữ im lặng bao che để tránh chuốc lấy rắc rối.

BÀI LÀM

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..

 

TRƯỜNG THPT........

HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP  THỦY SẢN – KẾT NỐI TRI THỨC

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..
 

TRƯỜNG THPT.........

MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

MÔN: CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP  THỦY SẢN – KẾT NỐI TRI THỨC

TRƯỜNG THPT.........

BẢN ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (2025 – 2026)

MÔN: CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP  THỦY SẢN – KẾT NỐI TRI THỨC