Giáo án điện tử KHTN 8 cánh diều Bài 10: Thang pH

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Nước sinh hoạt có pH khoảng 6,0 - 8,5

Chè thích hợp với đất có pH khoảng 5,0 - 6,0

Em hãy nêu những hiểu biết của mình về độ pH.

BÀI 10: THANG PH

NỘI DUNG BÀI HỌC

Thang pH

Ý nghĩa của pH

Xác định pH của dung dịch bằng giấy chỉ thị màu

01 THANG PH

Tùy theo các loại hoa quả, nước ép từ chúng thường có độ chua khác nhau hay độ acid khác nhau. Để biểu thị độ acid, base của các dung dịch thường gặp, người ta dùng thang pH.

Cấu tạo của thang pH

Thang pH thường có các giá trị từ 1 đến 14:

Độ acid tăng

Trung tính

Độ base tăng

pH = 7

Dung dịch có môi trường trung tính (không có tính acid và không có tính base).

Nước cất, nước tinh khiết có pH = 7

pH > 7

Dung dịch có môi trường base, pH càng lớn thì độ base của dung dịch càng lớn.

pH < 7

Dung dịch có môi trường acid, pH càng nhỏ thì độ acid của dung dịch càng lớn.

Thảo luận và trả lời Câu hỏi SGK trang 55

Dung dịch X làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ. Kết luận nào sau đây là đúng? Giải thích.

7. a) Dung dịch X có pH nhỏ hơn 7.

Đúng vì: dung dịch X làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ → dung dịch X có môi trường acid.

7. b) Dung dịch X có pH lớn hơn 7.

pH = 2

Dung dịch A có pH = 2, dung dịch B có pH = 3, hỏi dung dịch nào có độ acid lớn hơn?

pH = 3

Dung dịch A có độ acid lớn hơn

Trong thực tiễn, để xác định một cách gần đúng pH của dung dịch, người ta dùng chất chỉ thị màu.

KẾT LUẬN

Khi biết giá trị pH của dung dịch, dựa vào thang pH chúng ta không chỉ biết được dung dịch đó có tính acid, base hay trung tính mà còn biết được mức độ acid hoặc mức độ base của dung dịch.

Khi sử dụng giấy chỉ thị màu để xác định pH của dung dịch cần phải đối chiếu với thang màu pH tương ứng.

02 Ý NGHĨA THANG PH

Theo dõi video sau và cho biết pH có ảnh hưởng như thế nào đến đời sống của con người, động vật và thực vật.

GHI NHỚ

pH của môi trường có ảnh hưởng nhiều đến đời sống của động vật và thực vật.

Mưa acid có thể làm thay đổi pH của môi trường nước trong tự nhiên và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của động vật, thực vật.

Dựa vào Hình 10.5 SGK, cho biết môi trường của các dung dịch là acid hay base, sau đó sắp xếp chúng theo thứ tự tăng dần độ acid, độ base:

Thảo luận nhóm 4, hoàn thành bài tập sau:

Bài 1: Nối bộ phận (hoặc dịch) của cơ thể người ở cột A với giá trị pH trung bình ở cột B cho phù hợp.

Bài 2: Dựa vào độ chua của các loại nước, nối loại nước ép trái cây với giá trị pH cho phù hợp.

03 XÁC ĐỊNH PH CỦA DUNG DỊCH BẰNG GIẤY CHỈ THỊ MÀU

Thực hiện thí nghiệm:

Chuẩn bị:

- Dụng cụ:

• Mặt kính đồng hồ
• Ống hút nhỏ giọt

- Hóa chất:

• Giấy chỉ thị màu
• Giấm ăn
• Nước xà phòng
• Nước vôi trong

Tiến hành:

• Đặt giấy chỉ thị lên mặt kính đồng hồ, nhỏ một giọt dung dịch giấm ăn lên giấy.
• So màu của giấy chỉ thị sau khi nhỏ giấm ăn với thang màu pH tương ứng và ghi lại giá trị pH.
• Làm tương tự đối với dung dịch nước xà phòng và nước vôi trong.

Thảo luận: