Giáo án NLS chuyên đề Công nghệ 11 CN Bài 5: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

CHUYÊN ĐỀ 1: CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI

BÀI 5: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT ĐỆM LÓT SINH HỌC

I. MỤC TIÊU 

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Phân tích được ứng dụng của công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học.

2. Năng lực

Năng lực chung:

• Năng lực tự chủ và tự học: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để nâng cao kiến thức về ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học.
• Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
• Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.

Năng lực công nghệ:

• Trình bày được khái niệm đệm lót sinh học.
• Phân tích được ứng dụng của công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học.

Năng lực số: 

• 1.3.NC1b: Triển khai được việc tổ chức và sắp xếp dữ liệu, thông tin và nội dung trong môi trường có cấu trúc.
• 2.1.NC1a: Sử dụng được nhiều công nghệ số để tương tác.
• 3.1.NC1a: Áp dụng được các cách tạo và chỉnh sửa nội dung ở các định dạng khác nhau.
• 4.2.NC1b: Áp dụng được các cách thức đặc thù để chia sẻ dữ liệu cá nhân một cách an toàn.

Năng lực AI: 

• 11.C3.MR2: Khám phá cách thức vận hành một số hệ thống AI (HS khám phá và phân tích cách thức vận hành của hệ thống Camera và Cảm biến tích hợp AI trong các trang trại hiện đại (AI nhận diện hành vi căng thẳng vì nóng của vật nuôi hoặc phân tích nồng độ khí độc để tự động bật hệ thống làm mát, khắc phục nhược điểm sinh nhiệt của đệm lót)).
• 11.D1.1: Thiết kế hệ thống AI (HS nêu ý tưởng thiết kế một hệ thống AI đơn giản giám sát môi trường đệm lót sinh học, xác định rõ: Đầu vào (Dữ liệu từ cảm biến độ ẩm/nhiệt độ/khí amoniac) -> Xử lý (Thuật toán AI phân tích để biết đệm lót còn hoạt động tốt không) -> Đầu ra (Gửi cảnh báo qua app hoặc tự động kích hoạt phun thêm chế phẩm vi sinh)).

3. Phẩm chất

• Có ý thức tìm hiểu về ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học, đặc biệt các ứng dụng thực tế trong chăn nuôi tại địa phương.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC 

1. Đối với giáo viên

• KHBD, SGK, SGV, Sách chuyên đề Công nghệ chăn nuôi 11.
• Tranh ảnh, video liên quan đến ứng dụng của công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học.
• Máy tính cá nhân/Laptop, màn hình máy chiếu/Tivi tương tác, kết nối Internet tốc độ cao. Các phần mềm ứng dụng: Quizizz/Kahoot (tạo câu hỏi trắc nghiệm), website kenhhoctap.edu.vn, nền tảng AI (ChatGPT/Gemini), ứng dụng Padlet/Google Drive.
• Video AI tạo bằng công cụ AI được dùng để khởi động bài học.

2. Đối với học sinh

• SGK, Sách chuyên đề Công nghệ chăn nuôi 11, vở ghi.
• Tìm kiếm và đọc trước bài học trong SGK; tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến ứng dụng xuất đệm lót sinh học từ cả của công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học từ các nguồn nguyên liệu khác nhau, sẵn có tại địa phương.
• Điện thoại thông minh (Smartphone) hoặc máy tính bảng có kết nối Internet, cài sẵn trình duyệt web. 

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..

2. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu nội dung khái quát về đệm lót sinh học

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu khái quát về đệm lót sinh học và vai trò của đệm lót sinh học trong chăn nuôi.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, quan sát hình ảnh, thảo luận và trả lời câu hỏi của GV.

c. Sản phẩm học tập: HS ghi được vào vở khái quát về đệm lót sinh học và vai trò của đệm lót sinh học trong chăn nuôi.

d. Tổ chức hoạt động:

Hoạt động 2: Tìm hiểu ưu và nhược điểm của đệm lót sinh học trong chăn nuôi 

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS phân tích được các ưu và nhược điểm khi sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, thảo luận và trả lời câu hỏi của GV. 

c. Sản phẩm học tập: HS ghi vở vai trò các ưu và nhược điểm khi sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi.

d. Tổ chức hoạt động:

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..

Hoạt động 3: Tìm hiểu về các bước tạo đệm lót sinh học

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu các bước cơ bản để tạo đệm lót sinh học sử dụng trong chăn nuôi.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, thảo luận và trả lời câu hỏi của GV. 

c. Sản phẩm học tập: HS ghi được vào vở các bước cơ bản tạo đệm lót sinh học sử dụng trong chăn nuôi.

d. Tổ chức hoạt động:

3. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

a. Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức đã học thông qua bài tập luyện tập trắc nghiệm và tự luận.

b. Nội dung: HS sử dụng SGK, kiến thức đã học, GV hướng dẫn (nếu cần thiết) để trả lời luyện tập SGK trang 23. 

c. Sản phẩm học tập: HS hoàn thành được bài luyện tập SGK trang 23

d. Tổ chức thực hiện:

…………………………………………..

…………………………………………..

…………………………………………..

4. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

a. Mục tiêu: HS tìm hiểu về vai trò và ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất một số loại đệm lót sinh học sử dụng trong chăn nuôi.

b. Nội dung: HS vận dụng kiến thức đã được học, đã tìm hiểu trên các phương tiện truyền thông về một số ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất đệm lót sinh học.

c. Sản phẩm học tập: Bản mô tả của HS về cách tạo đệm lót sinh học phù hợp với thực tiễn chăn nuôi tại địa phương.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

- GV yêu cầu HS làm bài tập vận dụng: 

Hãy đề xuất loại đệm lót sinh học phù hợp với thực tiễn chăn nuôi tại gia đình, địa phương em.

- GV hướng dẫn các em xem tranh ảnh, video trên internet hoặc các phương tiện truyền thông về một số đệm lót sinh học thường được sử dụng. Sau đó HS có thể tự mô tả các bước tạo đệm lót chăn nuôi cho một loại vật nuôi cụ thể và nộp lại sản phẩm cho GV vào buổi học tiếp theo.

- Để bản đề xuất trực quan, HS hãy áp dụng các cách tạo và chỉnh sửa nội dung số bằng việc sử dụng phần mềm Canva hoặc PowerPoint để thiết kế thành một tờ Infographic (đồ họa thông tin) có kết hợp ảnh chụp thực tế nguyên liệu tại địa phương và hướng dẫn quy trình trộn vi sinh.

- Khi hoàn thành, HS nộp file thiết kế cho GV. Các em hãy áp dụng cách thức chia sẻ dữ liệu an toàn bằng cách chỉ cấp quyền truy cập link Drive cho email của GV thay vì mở ở chế độ công khai (Public) trên Internet.

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS lắng nghe GV hướng dẫn, vận dụng kiến thức đã học thực hiện bài tập vận dụng. 

- HS quan sát thực tế địa phương, chọn nguyên liệu.

- HS thao tác phần mềm thiết kế đồ họa, thiết lập quyền chia sẻ tệp an toàn.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- HS trình chiếu sản phẩm thiết kế đồ họa của mình trong buổi học tiếp theo.

Bước 4: Kết luận, nhận định

- GV nhận xét, tổng kết các kiến thức cần thiết cho bài tập vận dụng. 

[3.1.NC1a]: HS áp dụng được phần mềm (Canva/PPT) để tạo và chỉnh sửa nội dung đa phương tiện, tích hợp hình ảnh và văn bản thành một ấn phẩm kĩ thuật số bắt mắt.

[4.2.NC1b]: HS áp dụng được cách thiết lập quyền riêng tư khi chia sẻ link tài liệu (Google Drive/Canva) trên không gian mạng, bảo vệ dữ liệu học tập cá nhân/nhóm.

* HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Ôn lại kiến thức đã học.

- Hoàn thành bài tập vận dụng. 

- Làm bài tập trong SBT.

- Đọc và tìm hiểu trước nội dung Bài 6: Giới thiệu về động vật cảnh.