Giáo án PowerPoint Công nghệ 6 Cánh diều Bài 13: Nồi cơm điện và bếp hồng ngoại

Em hãy nêu tên, công dụng của các đồ dùng điện trong Hình 13.1

BÀI 13: NỒI CƠM ĐIỆN VÀ BẾP HỒNG NGOẠI

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Nồi cơm điện
2. Bếp hồng ngoại
3. Nồi cơm điện

Quan sát hình 13.2, đọc nội dung phần I trang 68, 69 SGK và hoàn thành phiếu học tập dưới đây:

1. Cấu tạo nồi cơm điện gồm mấy bộ phận chính?
2. Hãy nêu cấu tạo và chức năng các bộ phận chính của nồi cơm điện?
3. Hãy nêu nguyên lí làm việc và vẽ sơ đồ khối của nồi cơm điện.
4. Các thông số kĩ thuật của nồi cơm điện là gì?
5. Các đặc điểm chính của nồi cơm điện là gì?
6. Làm sao để sử dụng nồi cơm điện đúng cách, an toàn, tiết kiệm?
7. Cấu tạo

Thân nồi

Thường có hai lớp, giữa hai lớp vỏ có lớp cách nhiệt để giữ nhiệt bên trong.

Nồi nấu

Được làm bằng hợp kim nhôm, phía trong thường được phủ một lớp chống dính để cơm không dính vào nổi.

Bộ phận đốt nóng  (Mâm nhiệt)

Dây điện trở đặt trong ống chịu nhiệt cách điện, lắp vào mâm dưới đáy nổi. Nó là mâm tạo nhiệt chính cho nổi cơm.

2. Nguyên lí làm việc

Khi được cấp điện và chọn chế độ nấu, bộ điều khiển sẽ cấp điện cho mâm nhiệt, mâm nhiệt nóng lên làm cho cơm chín. Khi cơm chín, bộ điều khiển sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng.

Nguồn điện => Bộ điều khiển => Mâm nhiệt => Nồi nấu

3. Thông số kỹ thuật

- Gồm điện áp định mức, công suất định mức, dung tích định mức.

4. Đặc điểm

• Tiết kiệm thời gian, công sức khi nấu cơm.
• Dễ sử dụng và có nhiều công dụng khác nhau như hấp bánh, nấu cháo…

5. Sử dụng nồi cơm điện đúng cách, an toàn, tiết kiệm
6. Đọc kĩ thông tin có trên nồi cơm điện và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
7. Sử dụng đúng dung tích, điện áp định mức.
8. Thường xuyên vệ sinh các bộ phận của nồi cơm điện.
9. Bếp hồng ngoại

Quan sát hình 13.4, 13.5 và đọc nội dung phần II trang 70, 71 SGK, thảo luận để hoàn thành phiếu học tập sau đây:

1. Cấu tạo bếp hồng ngoại gồm những bộ phận chính nào?
2. Hãy nêu cấu tạo và chức năng các bộ phận chính của bếp hồng ngoại.
3. Hãy nêu nguyên lí làm việc và sơ đồ khối của bếp hồng ngoại.
4. Các thông số kĩ thuật của bếp hồng ngoại là gì?
5. Các đặc điểm chính của bếp hồng ngoại là gì?
6. Làm sao để sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách, an toàn, tiết kiệm?
7. Cấu tạo

Mâm nhiệt hồng ngoại

Có 2 loại, một là mâm nhiệt sử dụng dây mayso, hai là loại sử dụng bóng đèn halogen.

Bộ phận điều khiển thân bếp

Thường được làm bằng kim loại được phủ lên trên một lớp sơn tĩnh điện chống han gỉ cũng như rò rỉ điện, giúp kéo dài tuổi thọ của bếp khi sử dụng.

Mặt bếp

Có cấu tạo khá đơn giản với 100% được làm từ các vật liệu kính chuyên dụng (mặt kính Schott Cera, mặt kính Eurokera, mặt kính Ceramic và mặt kính chịu nhiệt).

2. Nguyên lí làm việc

- Khi được cấp điện và chọn chế độ nấu, bộ điều khiển sẽ cấp điện cho mâm nhiệt hồng ngoại, làm mâm nhiệt hồng ngoại nóng lên, toả ra một nhiệt lượng lớn làm nóng nồi nấu.

3. Thông số kĩ thuật

- Điện áp định mức: 220 V; công suất định mức 1000 W, 1 500 W,...

4. Đặc điểm

Không kén nồi nên có thể dùng nhiều loại nồi khác nhau để đun nấu.

Hiệu suất của bếp hồng ngoại đạt khoảng 60%.

Bếp không sinh ra các khí độc hại như carbonic, không gây nóng nực và ngột ngạt trong không gian bếp, an toàn khi sử dụng.

5. Sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách, an toàn, tiết kiệm

• Đọc kĩ thông tin có trên bếp và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
• Sử dụng đúng điện áp định mức của bếp.
• Lựa chọn chế độ nấu thích hợp.
• Thường xuyên lau bếp sạch sẽ.
• Không chạm vào bếp khi đun nấu và khi vừa đun nấu xong để tránh bị hỏng.

LUYỆN TẬP

Câu 1: Ngoài các bộ phận chính, nồi cơm điện còn có những bộ phận nào? Chức năng của nó là gì? Nồi cơm điện thường chia thành mấy loại? Hãy nêu đặc điểm của mỗi loại?

Gợi ý

Ngoài ba bộ phận chính, nồi cơm điện còn có các bộ phận khác: vung noi (nắp nồi) được đậy chặt, khít với nồi để nhiệt năng không phát tán ra ngoài, trên vung nồi có van an toàn; ngoài vỏ còn có cốc hứng nước ngưng tụ để nước khỏi rơi ra ngoài; bộ phận điều khiển, rơ-le nhiệt để thực hiện các chức năng khác nhau của nồi cơm điện như nấu, ủ, hấp, hẹn giờ,... theo yêu cầu.

Câu 2:

Em hãy cho biết điểm giống và khác nhau về cấu tạo, nguyên lí làm việc của bếp hồng ngoại và nồi cơm điện?

• Điểm giống nhau: đều có mâm nhiệt, bộ phận điều khiển, nguyên lí làm việc chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng.
• Điểm khác nhau: nồi cơm điện có nồi nấu, bộ phận cách nhiệt, nắp nồ

VẬN DỤNG

1. 1. Khi lựa chọn nồi cơm điện cần lưu ý đến số lượng thành viên trong gia đình. Nồi cơm điện được chọn cần có dung tích và công suất phù hợp để tiết kiệm năng lượng và phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình. Dựa vào Bảng 3.1, em hãy cho biết gia đình em nên chọn loại nồi cơm điện có dung tích bao nhiêu là phù hợp?

Gia đình em có 2 người, em chọn bếp hồng ngoại như thế nào để tiết kiệm năng lượng và phù hợp với điều kiện gia đình? Vì sao?

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

Ôn tập kiến thức đã học

Hoàn thành bài tập vận dụng

Xem trước nội dung bài 14