Giáo án powerpoint khoa học tự nhiên 8 cánh diều

NHIỆT LIỆT CHÀO ĐÓN

CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC MỚI!

NHIỆT LIỆT CHÀO ĐÓN

CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC MỚI!

Quan sát Hình 1.1, dự đoán hình nào mô tả hiện tượng chất bị biến đổi thành chất khác, hình nào chỉ mô tả sự thay đổi về tính chất vật lí.

CHỦ ĐỀ 1: PHẢN ỨNG HÓA HỌC

BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

NỘI DUNG BÀI HỌC

Sự biến đổi chất

• Sự biến đổi vật lí
• Sự biến đổi hóa học
• Phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hóa học

1. SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
2. Sự biến đổi vật lí

Hoạt động nhóm, thực hiện thí nghiệm 1:

Chuẩn bị:

• Dụng cụ: cốc thủy tinh (loại 100 ml), đũa thủy tinh, thìa thủy tinh, bát sứ loại nhỏ, kiềng đun, lưới thép, đèn cồn.
• Hóa chất: sodium chloride (dạng rắn), nước.

Tiến hành:

• Lấy khoảng 1 – 2 thìa thủy tinh sodium chloride cho vào cốc, sau đó thêm vào cốc khoảng 30 ml nước, khuấy đều cho tới khi sodium chloride tan hết.
• Lấy ra khoảng 1 ml dung dịch sodium chloride trên cho vào bát sứ đặt trên kiềng đun có lưới thép, đun trên ngọn lửa đèn cồn cho đến khi cạn dung dịch.

Thảo luận và trả lời câu hỏi:

1. Mô tả hiện tượng khi hòa tan sodium chloride trong nước và hiện tượng khi cô cạn.
2. Nhận xét sự biến đổi về trạng thái (thể) của sodium chloride.
3. Vẽ sơ đồ bằng chữ mô tả quá trình (sự thay đổi về trạng thái, kích thước,...) và hiện tượng ở thí nghiệm 1.
4. Sự biến đổi vật lí

Thảo luận và trả lời câu hỏi:

1. Mô tả hiện tượng khi hòa tan sodium chloride trong nước và hiện tượng khi cô cạn.

• Hòa tan muối ăn vào nước thu được dung dịch đồng nhất, không màu.
• Sau khi cô cạn thu được chất rắn, màu trắng bám trên đáy bát sứ.

2. Nhận xét sự biến đổi về trạng thái (thể) của sodium chloride.

• Sodium chloride là chất rắn, tan tốt trong nước, không bị nhiệt phân hủy

Thảo luận và trả lời câu hỏi:

3. Vẽ sơ đồ bằng chữ mô tả quá trình (sự thay đổi về trạng thái, kích thước,...) và hiện tượng ở thí nghiệm 1.

Sodium chloride

(rắn, hạt to, trắng)

Sodium chloride

(dung dịch, không màu)

Sodium chloride

(rắn, hạt to, trắng)

KẾT LUẬN

Biến đổi vật lí là hiện tượng chất có sự biến đổi về trạng thái, hình dạng, kích thước,... nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.

Hoạt động nhóm, thực hiện thí nghiệm 2:

Chuẩn bị:

• Dụng cụ: ống nghiệm, đèn cồn, nam châm, thìa thủy tinh.
• Hóa chất: bột sắt, bột lưu huỳnh.

Hoạt động nhóm, thực hiện thí nghiệm 2:

Tiến hành:

• Trộn đều hỗn hợp bột sắt với bột lưu huỳnh theo tỉ lệ với khối lượng Fe:S khoảng 1,5:1 (hoặc theo thể tích là 1:3) cho đều vào hai ống nghiệm 1 và 2.
• Lấy ống nghiệm 2 đem hơ nóng, sau đó đun nóng tập trung vào đáy ống nghiệm cho đến khi thấy hỗn hợp nóng đỏ thì ngừng đun.

2. Sự biến đổi hóa học

Hoạt động nhóm, thực hiện thí nghiệm 2:

• Đưa lần lượt hỗn hợp đã nguội (ống nghiệm 2) và ống nghiệm 1 lại gần nam châm.

Tiến hành:

1. Mô tả các hiện tượng quan sát được khi tiến hành thí nghiệm.

HS có thể theo dõi video sau để quan sát hiện tượng và giải thích.

Câu 1. Mô tả các hiện tượng:

• Khi đun nóng hỗn hợp, sắt tác dụng mạnh với lưu huỳnh hỗn hợp cháy nóng đỏ, phản ứng tỏa nhiều nhiệt.
• Ở bước 3, mẩu nam châm không bị hút vào đáy ống nghiệm 2. Do ở thí nghiệm này chất ban đầu đã bị biến đổi tạo thành chất khác, không còn những đặc tính như chất ban đầu.

Tiếp tục thảo luận và trả lời câu hỏi:

2. Khi trộn hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh có chất mới được tạo thành hay không?
3. Sau khi đun nóng hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh có chất mới được tạo thành hay không? Giải thích.

Câu 2. Sau khi trộn bột sắt và bột lưu huỳnh không có chất mới tạo thành, do đây chỉ là sự trộn vật lí, không có sự thay đổi về chất và lượng, sắt trong hỗn hợp vẫn bị nam châm hút.

Câu 3. Sau khi đun nóng hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh, có chất mới được tạo thành. Do đã có phản ứng hóa học xảy ra, sinh ra chất mới không bị nam châm hút.

KẾT LUẬN

Biến đổi hóa học là hiện tượng chất có sự biến đổi tạo ra chất khác.

1. Phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hóa học

Các nhóm tiến hành thí nghiệm 3:

Chuẩn bị:

• Dụng cụ: đĩa sứ, bật lửa.
• Hóa chất: cây nến.

Tiến hành:

Gắn cây nến (có thành phần chính là paraffin) trên đĩa sứ, đốt nến cháy trong khoảng 1 phút.

Quan sát kết quả thí nghiệm, thảo luận và trả lời câu hỏi:

Mô tả các hiện tượng xảy ra trong quá trình nến cháy, chỉ ra giai đoạn diễn ra sự biến đổi vật lí và giai đoạn diễn ra sự biến đổi hóa học. Biết rằng nến cháy trong không khí chủ yếu tạo ra khí carbon dioxide và hơi nước.

2. Trong thí nghiệm 3, dấu hiệu nào dùng để phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hóa học?

Mô tả các hiện tượng xảy ra trong quá trình nến cháy:

Khi đốt nến, nến cháy lỏng thấm vào bấc. Sau đó, nến lỏng chuyển thành hơi. Hơi nến cháy, trong không khí tạo thành carbon dioxide và hơi nước.

Giai đoạn diễn ra sự biến đổi vật lí:

Nến chảy lỏng thấm vào bấc và nến lỏng chuyển thành hơi.

Giai đoạn diễn ra sự biến đổi hóa học:

Hơi nến cháy trong không khí tạo thành carbon dioxide và hơi nước.

Dấu hiệu dùng để phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hóa học trong thí nghiệm 3:

Sự biến đổi vật lí

• Không tạo thành chất mới.

Sự biến đổi hóa học

• Có sự tạo thành chất mới.

TRÒ CHƠI

VÒNG QUAY MAY MẮN

Câu 1: Trong các thí nghiệm sau đây, thí nghiệm nào có sự biến đổi hóa học?

1. Đun nóng dung dịch, nước chuyển thành hơi.
2. Mang các hạt chất rắn nghiền được bột màu trắng.
3. Nung đá vôi có màu trắng thoát ra một chất khí có thể làm đục nước vôi trong.
4. Hòa tan một ít chất rắn màu trắng vào nước lọc để loại bỏ các chất bẩn không tan được dung dịch.

Câu 2: Sự biến đổi vật lí là

1. hiện tượng chất có sự biến đổi tạo thành chất mới.
2. hiện tượng chất có sự biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
3. hiện tượng chất có sự biến đổi sinh ra chất rắn không tan.
4. hiện tượng chất có sự biến đổi sinh ra chất bay hơi.

Câu 3: Sự biến đổi hóa học là

1. hiện tượng chất có sự biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
2. hiện tượng hòa tan các chất rắn vào nước.
3. hiện tượng chuyển chất lỏng thành hơi.
4. hiện tượng chất có sự biến đổi tạo ra chất khác.

Câu 4: Dấu hiệu nào dưới đây dùng để phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hóa học?

1. Sự xuất hiện chất mới.
2. Sự thay đổi về hình dạng của chất.
3. Sự thay đổi về trạng thái của chất từ lỏng sang hơi.
4. Sự thay đổi về trạng thái của chất từ rắn sang lỏng.

Câu 5: Hiện tượng nào dưới đây diễn ra sự biến đổi vật lí?

1. Thức ăn bị ôi thiu.
2. Đường cháy thành than.
3. Sữa chua lên men.
4. Nước hóa đá dưới 0^oC.

.....