Phiếu trắc nghiệm Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối Ôn tập cuối kì 1 (Đề 1)

TRẮC NGHIỆM CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI 11 KẾT NỐI TRI THỨC CUỐI KÌ 1

ĐỀ SỐ 01:

Câu 1: Trang trại chăn nuôi bò sữa của anh Nam có một con bò cái giống cao sản, cho năng suất sữa rất cao. Anh Nam muốn tăng số lượng bê con có được từ con bò này nhưng không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe của nó. Theo em, phương pháp nào sau đây là phù hợp nhất?

A. Cho bò cái sinh sản tự nhiên theo chu kỳ.

B. Sử dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo.

C. Áp dụng công nghệ cấy truyền phôi.

D. Nhập giống bò mới về nuôi.

Câu 2: Gia đình ông Ba nuôi lợn thịt để bán. Khi lựa chọn thức ăn cho vật nuôi, ông Ba chỉ sử dụng thức ăn truyền thống như cám gạo, rau xanh mà không bổ sung thêm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh hay thức ăn đậm đặc. Hậu quả nào có thể xảy ra đối với đàn lợn của ông Ba?

A. Lợn có thể chậm lớn do thiếu dinh dưỡng cần thiết.

B. Lợn sẽ phát triển nhanh hơn do thức ăn tự nhiên tốt hơn.

C. Lợn có thể sinh trưởng bình thường mà không cần bổ sung dinh dưỡng.

D. Lợn sẽ béo phì do chỉ ăn thức ăn truyền thống. 

Câu 3: Trong một trang trại nuôi lợn, chủ trang trại nhận thấy lợn con có dấu hiệu chậm lớn, gầy yếu dù ăn đầy đủ. Nguyên nhân có thể do thiếu nhóm dinh dưỡng nào?

A. Nhóm giàu năng lượng

B. Nhóm giàu protein

C. Nhóm giàu khoáng

D. Nhóm giàu vitamin

Câu 4: Chị Hoa mới mở một trang trại chăn nuôi lợn quy mô lớn. Để đảm bảo lợn phát triển nhanh và ổn định, chị quyết định sử dụng loại thức ăn đã được chế biến sẵn dưới dạng viên nén theo công thức cân đối dinh dưỡng. Chị Hoa đang sử dụng phương pháp sản xuất thức ăn nào?

A. Phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống

B. Phương pháp sản xuất thức ăn tự nhiên

C. Phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh

D. Phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh 

Câu 5: Gia đình ông A chuyên chăn nuôi bò sữa. Để đảm bảo nguồn thức ăn dự trữ cho bò trong mùa khô, ông đã thu gom rơm sau khi thu hoạch lúa rồi đem phơi khô, bó lại và cất trữ trong kho. Tuy nhiên, sau một thời gian, ông nhận thấy một số bó rơm có dấu hiệu bị mốc, gây ảnh hưởng đến chất lượng thức ăn cho đàn bò.

Theo em, để hạn chế tình trạng này, ông A nên áp dụng biện pháp nào dưới đây?

A. Ngâm rơm vào nước sạch trước khi cho bò ăn để loại bỏ phần bị mốc.

B. Sử dụng phương pháp kiểm hoá bằng cách ngâm rơm trong nước vôi (1%) để bảo quản tốt hơn.

C. Phơi rơm dưới trời nắng gắt trong nhiều ngày để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn và nấm mốc.

D. Trộn rơm với muối để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm.

Câu 6: Thức ăn ủ chua sau 3 – 4 tuần cần đạt tiêu chuẩn nào để đảm bảo chất lượng?

A. Màu vàng rơm hoặc nâu vàng, mềm, không nhũn, có mùi chua nhẹ, không mốc, không có mùi lạ.

B. Màu vàng rơm hoặc nâu vàng, cứng chắc, có mùi hắc, không mốc.

C. Màu trắng vàng, mềm, không nhũn, có mùi thơm nhẹ.

D. Tất cả các phương án trên. 

Câu 7: Để đảm bảo chất lượng thức ăn ủ chua và bảo quản lâu dài cần làm gì?

A. Nén chặt, phơi kín bằng bạt hoặc đóng bánh.

B. Nén chặt, lên men bằng bạt hoặc đóng bánh.

C. Nén chặt, che kín bằng bạt hoặc đóng bánh.

D. Nén chặt, che kín bằng bạt hoặc xử lý kiềm.

Câu 8: Tiêu chuẩn ăn được biểu thị bằng gì?

A. Các chỉ số năng lượng.

B. Các chỉ số sức khỏe.

C. Các chỉ số vitamin.

D. Các chỉ số dinh dưỡng. 

Câu 9: Ý nghĩa của công nghệ cấy truyền phôi là gì?

A. Khai thác tiềm năng di truyền.

B. Vật nuôi quý hiếm không được bảo tồn.

C. Tăng số lượng sinh sản, tăng số lượng con sinh ra từ một cái giống cao sản. Nhanh chóng thay đổi chất lượng đàn giống.

D. Khó khăn trong việc xuất, nhập, vận chuyển, trao đổi con giống giữa các nước, các vùng, các địa phương.

Câu 10: Trong quá trình ủ men tinh bột, bánh men rượu gạo cần được xử lý như thế nào?

A. Nghiền nhỏ và rây để loại bỏ trấu.

B. Nghiền thành bột mịn.

C. Rang lại để tăng khả năng chống chịu.

D. Tất cả các phương án trên.

Câu 11: Mục đích của việc sản xuất, chế biến thức ăn là gì?

A. Tạo ra nguồn thức ăn dồi dào trong chăn nuôi.

B. Tạo ra nguồn thức ăn dồi dào cho vật nuôi.

C. Tạo ra nguồn thức ăn hỗn hợp trong chăn nuôi.

D. Tạo ra nguồn thức ăn truyền thống trong chăn nuôi. 

Câu 12: Chỉ số nào sau đây không phải là chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn?

A. Năng lượng.

B. Protein.

C. Chất khoáng.

D. Chất đạm.

Câu 13: Thụ tinh trong ống nghiệm là gì?

A. Là phương pháp mà trứng và tinh trùng được đưa vào cơ thể, nuôi cấy và thụ tinh bên ngoài cơ thể (trong ống nghiệm).

B. Là phương pháp mà trứng và tinh trùng được đưa ra khỏi cơ thể, nuôi cấy và thụ tinh bên trong cơ thể (trong ống nghiệm).

C. Là phương pháp chỉ có trứng được đưa ra khỏi cơ thể, nuôi cấy và thụ tinh bên ngoài cơ thể (trong ống nghiệm).

D. Là phương pháp mà trứng và tinh trùng được đưa ra khỏi cơ thể, nuôi cấy và thụ tinh bên ngoài cơ thể (trong ống nghiệm). 

Câu 14: Câu nào sau đây KHÔNG đúng về bảo quản thức ăn chăn nuôi?

A. Các nguyên liệu như cám gạo, ngô, sắn lát... có thể được bảo quản bằng kiềm hóa với urea hoặc nước vôi trong 7 – 10 ngày.

B. Các nguyên liệu giàu protein, premix và phụ gia cần bảo quản ở nhiệt độ dưới 25°C.

C. Nguyên liệu dạng lỏng như dầu, mỡ, rỉ mật phải được bảo quản riêng trong các thùng chứa lớn.

D. Thức ăn công nghiệp sau khi sản xuất có thể bảo quản ở bất kỳ môi trường nào mà không ảnh hưởng đến chất lượng. 

Câu 15: Phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thức ăn chăn nuôi?

A. Phương pháp công nghệ.

B. Phương pháp vật lý.

C. Phương pháp hóa học.

D. Phương pháp sử dụng vi sinh vật.

Câu 16: ............................................

............................................

............................................