CHỦ ĐỀ 6 TUẦN 22: ĂN UỐNG AN TOÀN, HỢP VỆ SINH

(20 câu)

A. TRẮC NGHIỆM

1. NHẬN BIẾT (10 câu)

Câu 1: Trước bữa ăn em nên làm gì?

A. Rửa tay sạch sẽ.

B. Ngồi ngay ngắn ở chỗ của mình.

C. Chuẩn bị dụng cụ ăn uống.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 2: Trong bữa ăn em nên làm gì?

A. Mời các thành viên trong nhà ăn cơm.

B. Ăn chậm, nhai kỹ.

C. Không cười đùa, vừa ăn vừa nói.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 3: Sau bữa ăn em nên làm gì?

A. Chủ động dọn dẹp bàn ăn.

B. Rửa bát.

C. Thu dọn rác.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 4: Để xem thực phẩm ở siêu thị có bẩn không, em nên làm gì?

A. Xem bao bì có nguyên vẹn hay không.

B. Xem còn hạn sử dụng không.

C. Xuất xứ có rõ ràng không.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 5: Hành động nào dưới đây em nên làm khi đi siêu thị?

A. Mua thực phẩm không cần xem xét.

B. Không xem hạn sử dụng.

C. Kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 6: Để xem thực phẩm ở trong bếp có bẩn không, em nên làm gì?

A. Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh có đúng cách không.

B. Dụng cụ làm bếp có được vệ sinh sạch sẽ không.

C. Đồ ăn trong nhà bếp có được bảo quản cẩn thận không.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 7: Hành động nào dưới đây em nên làm để xem có thực phẩm bẩn trong bếp hay không?

A. Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh có đúng cách không.

B. Để dụng cụ làm bếp để lộn xộn.

C. Đồ ăn trong nhà bếp có để không kín nhưng kệ.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 8: Trên bàn ăn em nên làm gì?

A. Kiểm tra xem bát đũa có sạch hay không.

B. Xem thức ăn có được hâm nóng không.

C. Xem thức ăn có mùi lạ không.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 9: Đâu là việc em nên làm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên bàn ăn?

A. Để thức ăn lên bàn không cần biết thức ăn có được hâm nóng không.

B. Kệ thức ăn có mùi lạ.

C. Kiểm tra xem bát đũa có sạch hay không.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

Câu 10: Thực phẩm nào sau đây không nên ăn?

A. Bắp ngô mẹ vừa mua.

B. Khoai tây bị mọc mầm.

C. Thịt xào mẹ vừa nấu.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

2. THÔNG HIỂU (5 CÂU)

Câu 1: Thực phẩm nào sau đây nên bỏ đi?

A. Khoai tây mọc mầm.

B. Hành phi.

C. Cơm nóng.

D. Khoai lang mới luộc.

Câu 2: Nên chọn đồ ăn như thế nào?

A. Còn tươi.

B. Không có dấu hiệu lạ.

C. Không có mùi, màu sắc lạ.

D. Cả ba đáp án trên.

Câu 3: Em có thể biết các thực phẩm hỏng thông qua việc?

A. Ngửi mùi.

B. Quan sát màu sắc.

C. Quan sát hình dạng.

D. Cả ba đáp án trên.

Câu 4: Khi khoai tây bị mọc mầm ta nên làm gì?

A. Nấu canh.

B. Đem đi trồng.

C. Cất dưới gầm giường.

D. Bỏ vào tủ lạnh.

Câu 5: Nên mua đồ ăn như thế nào?

A. Đồ ăn sạch.

B. Chất lượng tốt.

C. Có nguồn gốc rõ ràng.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng.

3. VẬN DỤNG (3 CÂU)

Câu 1: Hạn chế ăn thực phẩm được chế biến từ?

A. Rau củ tươi.

B. Thiết bị đã được khử khuẩn.

C. Dầu thực vật đã chế biến nhiều lần.

D. Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh.

Câu 2: Không nên sử dụng thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh quá thời gian nào?

A. 12h.

B. 1 ngày.

C. 3 ngày.

D. Tất cả các đáp án trên.

Câu 3: Đâu không phải là một căn bếp gọn gàng?

A. Đồ đạc được sắp xếp ngăn nắp.

B. Bát đĩa lâu ngày không được rửa.

C. Bồn rửa bát sạch sẽ.

D. Tất cả các đáp án trên.

4. VẬN DỤNG CAO (2 CÂU)

Câu 1: Đâu là thực phẩm mà chúng ta nên sử dụng?

A. Thực phẩm được kiểm định và có nguồn gốc rõ ràng.

B. Thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.

C. Thực phẩm bị ô, thiu, mốc.

D. Thực phẩm quá hạn sử dụng.

Câu 2: Cách thức xử lí sản phẩm không bảo đảm an toàn?

A. Tiêu hủy.

B. Chuyển đổi mục đích sử dụng.

C. Cả A và B đều đúng.

D. Cả A và B đều sai.