Video AI khởi động Công nghệ 11 CN kết nối Bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Video AI phần Khởi động Công nghệ 11 (CN chăn nuôi) Kết nối tri thức Bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi. Đây là video ngắn khoảng 60 giây, được làm bằng AI. Được sử dụng ở đầu tiết học. Tạo không khí vui nhộn, sôi nổi, khám phá cho tiết học. Tin tưởng: khi sở hữu video, tiết dạy của giáo viên sẽ ở tầm cao mới. Chất lượng và hiệu quả có sự khác biệt rõ ràng.
Xem: => Video AI khởi động Công nghệ 11 Chăn nuôi Kết nối tri thức
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
Xem đoạn demo
BÀI 20: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI
PHẦN 1 – NỘI DUNG CHÍNH CỦA VIDEO
Video giới thiệu về tầm quan trọng và quy trình kỹ thuật của việc bảo quản, chế biến sản phẩm chăn nuôi thông qua các công nghệ hiện đại như lạnh sâu, tiệt trùng UHT và dây chuyền sản xuất tự động.
PHẦN 2 – MỤC TIÊU THÔNG QUA VIDEO
1. Hiểu tính cấp thiết của việc bảo quản
Giúp học sinh nhận thức được sản phẩm chăn nuôi rất dễ hư hỏng và vai trò của nhiệt độ thấp trong việc ức chế vi khuẩn phát triển.
2. Nắm bắt các công nghệ chế biến hiện đại
Giới thiệu quy trình tạo ra các sản phẩm đa dạng như xúc xích, sữa tiệt trùng nhằm nâng cao giá trị sử dụng và giá trị kinh tế.
3. Phân biệt các phương pháp xử lý nhiệt
Thông qua câu hỏi tương tác, kích thích học sinh tìm hiểu sự khác biệt giữa công nghệ thanh trùng và tiệt trùng trong bảo quản sữa.
4. Ý thức về an toàn vệ sinh thực phẩm
Giáo dục học sinh thói quen kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe khi tiêu dùng thực phẩm chăn nuôi.
=> Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối Bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi