Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ trồng trọt 10 cánh diều Bài 12: Một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP

MỜI CÁC EM

ĐẾN VỚI BÀI HỌC!

KHỞI ĐỘNG

Hãy thảo luận về một mô hình trồng trọt mà các em biết và nhận xét về ưu điểm, nhược điểm của mô hình đó.

CHUYÊN ĐỀ 3: TRỒNG TRỌT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

BÀI 12: MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG TRỌT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

NỘI DUNG BÀI HỌC

Mô hình trồng lúa theo tiêu chuẩn VietGAP

01

Mô hình trồng dưa lưới theo tiêu chuẩn VietGAP

02

Mô hình trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP

03

Mô hình trồng chè theo tiêu chuẩn VietGAP

04

MÔ HÌNH TRỒNG LÚA THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

01

Đặc điểm nổi bật:

• Sử dụng giống lúa có năng suất cao, chất lượng tốt, kháng sâu, bệnh.
• Bón phân cân đối, hợp lí.
• Áp dụng các biện pháp quản lí dịch hại tổng hợp, thuốc bảo vệ thực vật sinh học. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chuyên dùng để nâng cao hiệu quả.
• Sử dụng máy làm đất, máy cày, máy thu hoạch, máy phun thuốc và rải phân bón,

• Trồng lúa theo tiêu chuẩn VietGAP có ưu điểm gì?
• Sản xuất lúa theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại lợi ích gì cho con người và môi trường?

1

Sử dụng giống lúa chất lượng cao nên cho năng suất lúa cao, chất lượng gạo tốt.

2

Quản lí tốt sâu bệnh hại lúa.

3

Tiết kiệm phân bón cho lúa.

• Trồng lúa theo tiêu chuẩn VietGAP có các ưu điểm:

4

Hạn chế sử dụng thuốc BVTV.

5

Sản xuất ra gạo sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm.

6

Hạn chế gây ô nhiễm môi trường trồng trọt.

7

Sản phẩm gạo bán ra thị trường có thể được truy xuất nguồn gốc.

8

Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng gạo sạch ở thị trường trong nước và xuất khẩu.

• Trồng lúa theo tiêu chuẩn VietGAP có các ưu điểm:

• Sản xuất lúa theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại các lợi ích:

Đối với con người

• Cung cấp gạo sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm nên đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng.
• Đảm bảo sự tin dùng của khách hàng nhờ sản phẩm được truy xuất nguồn gốc.

Đối với môi trường

• Bón phân và quản lí dịch hại hợp lí cho lúa.
• Việc sử dụng phân bón và hoá chất được quản lí nghiêm ngặt nên không gây ô nhiễm môi trường.

MÔ HÌNH TRỒNG DƯA LƯỚI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

02

Đặc điểm nổi bật:

• Giống dưa lưới chất lượng cao.
• Công nghệ nhà mái che.
• Công nghệ vườn ươm.
• Công nghệ trồng cây không dùng đất.
• Công nghệ tưới nhỏ giọt.
• Kĩ thuật thụ phấn

• Trồng dưa lưới trên giá thể và tưới nhỏ giọt có ưu điểm gì?
• Thụ phấn nhân tạo cho dưa lưới bằng ong có tác dụng gì?
• Quan sát Hình 12.2 và kế tên các công nghệ sử dụng trong mô hình trồng dưa lưới.
• Mô hình trồng dưa lưới theo tiêu chuẩn VietGAP có thuận lợi gì?

• Trồng dưa lưới theo tiêu chuẩn VietGAP có các ưu điểm:

Dễ kiểm soát mầm bệnh lan truyền qua rễ.

Tiết kiệm nước và dinh dưỡng.

Dinh dưỡng dễ dàng và nhanh chóng được cung cấp cho cây qua hệ thống tưới nhỏ giọt.

Tiết kiệm công tưới và bón phân.

Tác dụng của thụ phấn nhân tạo

Thụ phấn nhanh, đồng đều.

Tăng tỉ lệ đậu quả.

Quả phát triển cân đối.

Tiết kiệm nhân công.

• Thuận lợi của mô hình trồng dưa lưới:

Mô hình sử dụng công nghệ nhà mái che nên phòng tránh được tác hại của thời tiết bất lợi, sâu bệnh hại lây lan và gây hại.

Cây giống được ươm trên khay bầu trong nhà mái che giúp cây khoẻ, sạch bệnh.

Cây trồng trên giá thể kết hợp hệ thống tưới nhỏ giọt giúp cung cấp nước và dinh dưỡng đầy đủ, kịp thời và tiết kiệm chi phí cho khâu chăm sóc này.

Mô hình sử dụng ong thụ phấn nên tỉ lệ đậu quả cao, quả phát triển cân đối.

Câu 1: Nên chọn giống lúa có đặc điểm gì để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP?

LUYỆN TẬP

Câu 2: Sử dụng máy cấy lúa mang lại lợi ích gì?

Nên chọn giống lúa có đặc điểm: năng suất cao trên 8 tấn/ha, chất lượng gạo tốt (thơm, dẻo), kháng các loại sâu, bệnh hại phổ biến (kháng rầy nâu, kháng bệnh đạo ôn, bạc lá,...).

Giúp tiết kiệm công lao động, tiết kiệm hạt giống, giảm chi phí thuê nhân công và mua hạt giống.

Câu 3: Trong mô hình trồng dưa lưới theo tiêu chuẩn VietGAP, cân lựa chọn giống như thế nào để trồng? Vì sao?

Lựa chọn giống năng suất cao trên 30 tấn/ha, quả to (1,5 — 2 kg) → cho thu nhập cao.

• Giống có chất lượng tốt: vân lưới nỗi rõ, màu sắc vỏ và ruột quả đẹp, độ ngọt (độ Brix) cao trên 14 độ, thơm - cho giá trị cao, dễ tiêu thụ.
• Giống kháng bệnh (kháng bệnh phấn trắng, virus, sương mai) → giúp cây khoẻ, hạn chế sử dụng thuốc hoá học, giảm chi phí phòng trừ bệnh hại.

VẬN DỤNG

1. Cần áp dụng công nghệ gì vào trồng lúa ở địa phương em đẻ nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế?

2. Tìm hiểu (điều tra thực tế tại địa phương hoặc trên mạng Internet, sách tham khảo,...) về một số mô hình trồng rau (cà chua, ớt ngọt, dưa chuột, xà lách,...) theo tiêu chuẩn VietGAP ứng dụng công nghệ cao (công nghệ nhà mái che, trồng cây không dùng đất,...) và cho biết hiệu quả của các mô hình đó. Kết quả được trình bày theo phiếu học tập.

Trường:..............................

Lớp:....................................

PHIẾU HỌC TẬP

Nhóm HS:..................Thời gian thực hiện:..................Thời gian nộp:..............\

Họ và tên thành viên:

• Nguyễn Văn A
• Trần Thị B
• ..............

Gợi ý

1. Mô hình trồng cà chua theo tiêu chuẩn VietGAP ứng dụng công nghệ cao:

1.1. Các công nghệ áp dụng trong mô hình:...............................................

1.2. Hiệu quả của mô hình:.........................................................................

2. Mô hình trồng dưa chuột theo tiêu chuẩn VietGAP ứng dụng công nghệ cao:

2.1. Các công nghệ áp dụng trong mô hình:................................................

2.2. Hiệu quả của mô hình: .........................................................................

3. Mô hình trồng ớt ngọt (ớt chuông) theo tiêu chuẩn VietGAP ứng dụng công nghệ cao:

3.1. Các công nghệ áp dụng trong mô hình:................................................

3.2. Hiệu quả của mô hình:..........................................................................

...

MÔ HÌNH TRỒNG CAM THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

03

Đặc điểm nổi bật của mô hình trồng cam theo tiêu chuẩn VIETGAP

• Cây giống khỏe, sạch bệnh.
• Năng suất trên 40 tấn/ha.
• Quả to, cân đối.
• Vỏ quả căng bóng, mỏng.
• Tép vàng tươi, mọng nước.
• Ăn ngọt và thơm.

Công nghệ tưới phun mưa: tiết kiệm (50%), nhanh, chủ động, duy trì độ ẩm, không rửa trôi đất và phân bón.

Trồng xen rau gia vị → giữ ẩm. Tránh cỏ, hạn chế sâu bệnh và tăng thu nhập.

Đặc điểm nổi bật của mô hình trồng cam theo tiêu chuẩn VIETGAP

Bón phân đầy đủ, hợp lí: tăng cường bón phân bón chuyên dùng cho cây ăn quả.

Phòng trừ sâu bệnh tổng hợp, sử dụng bẫy pheromone, bẫy dính để diệt ruồi đục quả, rầy chống chổng cánh,…

Trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại lợi ích gì?

Hướng dẫn trả lời:

Đối với người tiêu dùng

• Cung cấp cam sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm nên đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng.
• Đảm bảo sự tin dùng của khách hàng nhờ sản phẩm được truy xuất nguồn gốc.

Đối với người sản xuất

• Đảm bảo sức khoẻ và an toàn cho người trồng cam.
• Dễ tiêu thụ sản phẩm với giá trị cao - mang lại thu nhập cao.

Đối với môi trường

Bón phân và quản lí dịch hại hợp lí cho cam, việc sử dụng phân bón và hoá chất được quản lí nghiêm ngặt nên không gây ô nhiễm môi trường.

Quan sát Hình 12.3B và mô tả hệ thống tưới tự động cho cam, cho biết tác dụng của nó.

Hướng dẫn trả lời:

• Mô tả:
• Có hệ thống đường ống chính và đường ống nhánh, đầu phun mưa và cột đỡ; máy bơm và nguồn.
• Đầu phun mưa được lắp vào đầu ra của ống nhánh, đặt ở gần gốc cây cam (cách gốc 50 — 60 cm) và cao hơn so với mặt đất khoảng 60 — 80 cm (dưới tán lá, tuỳ thuộc giai đoạn sinh trưởng của cây).

Hướng dẫn trả lời:

--------------- Còn tiếp ---------------