Giáo án điện tử Khoa học 4 cánh diều Bài 15: Nấm và một số nấm được dùng làm thức ăn

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

TRÒ CHƠI TIẾP SỨC

Kể tên một số nấm mà em biết.

BÀI 15:
NẤM VÀ MỘT SỐ NẤM ĐƯỢC DÙNG LÀM THỨC ĂN

NỘI DUNG BÀI HỌC

1 Nấm

2 Một số nấm được dùng làm thức ăn

1

NẤM

HOẠT ĐỘNG THẢO LUẬN

Nêu tên, hình dạng, màu sắc và nơi sống của từng loại nấm có trong các hình 1, 2, 3 và 4.

Trả lời

Hình 1: Nấm tràm

Thân cây màu xám, đầu màu đen, có hình dạng giống chiếc ô. Nấm này mọc trên lớp lá mục dưới tán rừng.

Hình 2:

• Nấm tán trắng: tán màu trắng, thân cây màu trắng và có hình dạng giống chiếc ô.
• Nấm tán đỏ: tán màu đỏ, thân cây màu trắng và có hình dạng giống chiếc ô.
• Chúng mọc trên mặt đất.

Trả lời

Hình 3: Nấm hương:

Có màu xám, hình dáng giống chiếc ô, mọc trên thân cây khác.

Hình 4: Nấm đông trùng hạ thảo:

Có hình thù như cây nấm mọc trên đầu con sâu màu nâu sẫm, đầu nấm như lưỡi mác, mọc trên cơ thể động vật.

Đọc mục: “Em có biết”

Để quan sát nấm men, nấm mốc,... có kích thước rất nhỏ mà mắt thường của con người không thể nhìn thấy được, người ta phải sử dụng kính hiển vi.

CHÚ Ý

Các nấm như nấm tràm, nấm hương là nấm ăn được.

Nấm đông trùng hạ thảo được dùng để làm thuốc.

Nấm trắng và nấm đỏ đều là nấm độc, nếu ăn phải có thể gây tử vong.

Hoạt động quan sát

Hãy cho biết nơi sống của nấm men và nấm mốc dựa vào thông tin dưới đây.

Nấm men thường sống trên bề mặt trái cây, quả mọng, trong dạ dày, trên da của động vật (như chó, mèo) và con người,... Nấm men có kích thước rất nhỏ, mắt thường không nhìn thấy được. Khi phóng to hình ảnh của nấm men nhiều lần, ta có thể thấy chúng có dạng hình trứng.

Hoạt động quan sát

Hãy cho biết nơi sống của nấm men và nấm mốc dựa vào thông tin dưới đây.

Nấm mốc thường sống ở những nơi ẩm ướt; trên thức ăn, hoa quả để lâu ngày,... Nấm mốc chỉ nhìn thấy được bằng mắt thường khi chúng phát triển thành rất nhiều sợi nấm nối liền và đan xen nhau.

HOẠT ĐỘNG THẢO LUẬN

 Từ những loại nấm trên, em có nhận xét gì về hình dạng, kích thước và nơi sống của nấm?

Mỗi loại nấm có hình dạng, kích thước và nơi sống khác nhau. Có loại nhìn thấy được bằng mắt thường, có loại không nhìn thấy được bằng mắt thường.

Nấm nhìn được bằng mắt thường

Nấm không nhìn được bằng mắt thường

KẾT LUẬN

• Mỗi loại nấm có hình dạng, màu sắc, kích thước khác nhau. Nấm men, nấm mốc có kích thước nhỏ bé, không thể nhìn thấy được bằng mắt thường. Nấm hương, nấm sò,... có kích thước lớn có thể nhìn thấy bằng mắt thường.
• Nấm có thể sống ở trong đất; xác sinh vật; trên thực vật, động vật, con người;...

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP – VẬN DỤNG

TRÒ CHƠI

TƯỚI HOA TRONG CHẬU