Nội dung chính Công nghệ 9 Trồng cây ăn quả Cánh diều Bài 2: Nhân giống vô tính cây ăn quả và thực hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp ghép đoạn cành

BÀI 2. NHÂN GIỐNG VÔ TÍNH CÂY ĂN QUẢ VÀ THỰC HÀNH NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP GHÉP ĐOẠN CÀNH

I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHÂN GIỐNG VÔ TÍNH CÂY ĂN QUẢ.

• Nhân giống vô tính cây ăn quả là quá trình tạo cây mới từ cơ quan sinh dưỡng (thân, cành, chồi, rễ, lá) hoặc mô của cây mẹ.
• Các phương pháp nhân giống vô tính chủ yếu được áp dụng: ghép, giâm cành, chiết cành, ngoài ra còn có tách rễ, tách chồi, nuôi cấy mô tế bào…
• Tùy từng đặc điểm của mỗi loại cây ăn quả mà áp dụng phương pháp nhân giống vô tính phù hợp.
• Các loại cây phổ biến ở nhiều địa phương như cây thanh long (giâm cành); cây xoài, cây nhãn, cây ăn quả có múi (có thể ghép, chiết cành).

II. THỰC HÀNH NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP GHÉP ĐOẠN CÀNH

1. Vật liệu, dụng cụ và thời vụ ghép đoạn cành

1.1. Vật liệu và dụng cụ

• Cây gốc ghép: được gieo từ hạt để có bộ rể khỏe, đường kính gốc khoảng 1 – 2 cm.
• Dụng cụ và vật liệu
  • Găng tay
  • Kéo cắt cành
  • Dao ghép
  • Dây nylon sinh học
  • Túi nylon sinh họ

1.2. Thời vụ ghép cành

• Miền Nam: quanh năm
• Miền Bắc: không nên ghép vào mùa đông, nên thực hiện vào ngày khô ráo

2. Các bước tiến hành

• Bước 1: Chọn cành ghép
• Bước 2: Cắt và chẻ gốc ghép
• Bước 3: Cắt đoạn cành ghép
• Bước 4: Nối gốc và cành ghép
• Bước 5: Buộc cành ghép
• Bước 6: Chăm sóc cây ghép

3. Tiêu chí đánh giá

3.1. Sản phẩm

• Gốc ghép và cành ghép có ít nhất một bên vỏ có phần tượng tầng tiếp xúc với nhau
• Vết ghép được buộc chặt, chắn chắn
• Cành ghép được buộc hoặc bao kín
• Cành ghép mọc 1 – 2 đợt lộc; lá có màu xanh đậm, không bị sâu, bệnh.

3.2. An toàn lao động

• Tuân thủ nghiêm kỉ luật lao động
• Thực hiện đúng theo hướng dẫn
• Làm việc tập trung
• Không sử dụng các dụng cụ cho mục đích khác.

3.4. Bảo vệ môi trường

Nylon cần thời gian dài để phân hủy và có nguy cơ tác động xấu đến môi trường. Vì vậy, người thực hiện cần đảm bảo các tiêu chí:

• Dây và túi nylon không bị vứt bỏ lãng phí
• Dây và túi nylon thừa hoặc đã dùng để buộc vết ghép cần thu gom về nơi quy định để xử lí
• Nơi tổ chức nhân gống cần được vệ sinh sạch sẽ và gọn để bảo vệ môi trường. 

4. Đánh giá kết quả

Các tiêu chí đánh giá kết quả thực hành: